福建
“時也，運也，命也，非吾之所能也。”
不知道，兩度夢斷夜市項目的假假哥，夜深人靜之時，會做何感想？
元洪夜市公告停業
最短命夜市？福州方興未艾的夜色經濟，挨了一記悶棍！
6月23日元洪夜市（又名“攤玩夜市”）試營業，沒幾天就斷電暫時停業？
圖片來源：網友QQQQQQQ
人紅是非多！一紙公告，讓福州小有名氣的餐飲達人假假哥的夜市夢，再度戛然而止。
7月3日，福州東百元洪城官方公眾號發布“關于元洪夜市的停業公告”，宣布決定于7月2日起暫停元洪夜市，涉及80多位攤主。
據悉，其中主要原因是“夜市主理人團隊存在內部分歧和矛盾，開業后各種負面新聞持續不斷，夜市簽約方管理團隊和現場經營均需提升和完善，以保障攤主權益和消費者的信任”。
這其中所提及的東百元洪城簽約的“夜市主理人團隊”，就有假哥的身影。
東百元洪城表示，將協助攤主與主理人團隊協商費用結算問題和梳理持續經營問題。
其中就包括，夜市招商中，出現了“簽約合同等流程手續不齊全”“攤車收取3900費用”“收入開支對賬成謎” 等爭議和糾紛。
至于夜市是否會恢復營業，及何時恢復營業，東百元洪城將會第一時間廣而告之。
此前，假假哥不僅深陷與邱守桔龍蝦殿的官司風波，還在勺園夜市招商上栽了個跟頭，原定5月18日開業，卻“沒辦法進行下去，因為招商勢頭太猛，影響別人利益”。
種種的負面輿情纏身，也難怪也有風傳“夜市的主理團隊，急于與假假哥做切割”，或者“東百元洪城想自己運營”。
對此，假假哥7月3日在視頻里面回應，疑似與部分攤主喊話東百元洪城，“到底是誰斷了我（夜市）的電？商戶的損失怎么辦？”
一個夜市，關乎80多個攤主的收入，甚至全部身家，項目何去何從讓人牽掛。
福州夜市蜂擁而起
從嶄露頭角，到扎堆開業，如今福州的“夜市”成了爭議熱點。
在元洪夜市“被喊停”的背后，還有一個重要的背景，那就是疫情結束短短幾個月，福州夜市街區如雨后春筍般冒出，眼下部分區域已出現盲目重復、互相碾壓、無序競爭的不良苗頭。
這是無論政府、商場層面，還是夜市管理、經營攤主，以及消費者，都不愿意看到的。
還是以元洪夜市為例，其距離福州目前長度最長的臺江光明港潮溜街夜市，距離僅1.4公里，走路都只要20分鐘；離上下杭福街夜市1.6公里，騎行8分鐘；離臺江寶龍廣場旁寧化路義洲福見夜市不到4公里，車程15分鐘。
圖片來源：歐陽
光明港夜市開街于4月30日，共設置有140個美食、文創攤位。義洲福見夜市同樣于4月底試營業，5月31日正式定名開街，攤位同樣超百個。
同樣夜市短兵相接的情形，在倉山區、閩侯大學城也在上演。
十里煙火水街“五一”期間開街，面積67畝，投資2000多萬元，是包括夜市、酒吧、露營、酒店等多種業態的復合式商業街區。此前位于大學城的東百永嘉天地，直線距離不到3公里，同樣有上街潮街和夜市，最近還推出了西游記主題街區。
上周末，在金山新華都·恒升中心，九里潮街夜市街區試運營，聯合百威金尊、華洋飲料、哈雷戴維斯等品牌廠商商戶，而在其周邊就有倉山萬達夜市、愛琴海購物中心夜市、蔚藍廣場夜市、金祥夜市等多個夜市，其中蔚藍廣場夜市直線距離1.8公里。
而金山紅星美凱龍商場，近期也有意沿著浦上大道停車場，開設夜市項目。
在許多夜市的評論區，很多市民、網友和食客，都有留言評論，點贊者，吐槽扎堆、太貴、不衛生等也有之。
如何差異化永續經營？
有張照片，展示了福州夜市擺攤的花費。
顯然，動輒2萬元起的夜市擺攤門檻，并沒有像許多人想象的那么低門檻、高收益。
而據許多人透露，許多夜市經營管理團隊，“吃相難看”。比如類似成本1000元左右的攤車，被層層轉手之后，加價到3000多元。
福州夜市街區扎堆經營，如何才能脫穎而出？
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