吃完烤串，我們快點走

妻子常在我耳邊絮叨：“你只要來淄博，就像打了雞血，始終充滿激情。”我說：“激情源于熱愛”嗎！

夏晨的太陽起得很早，將鋪天蓋地的光芒勻稱地分布在流動的人群車流上，普照在每一株植物身上，世間的一切，有的安詳享受，有的律動活躍，上演著“不辜負”的作為。這時的萬物，相對寂靜，如果與昨晚的喧囂做比較。

昨晚，與親家和女兒女婿小聚，臆想趕趕“進淄趕烤”潮流，自然選擇了一家離家較近的燒烤店。六點不到，就餐者從四面八方涌來。掃碼點餐，一切按部就班，我們在耐心等待中……

我的腦海像過電影一般，浮現出連日來的鏡像。

就在前幾天，我和妻子又來到淄博，離開半年有余，總也覺得時間已經挺長了。本想四月底五月初來這看女兒的。總也覺得，盡管有視頻交流有語音聊天有手機通話，但還是缺少見到真人的那種氛圍。

女兒幾次勸說：“爸媽還是晚幾天來吧，淄博燒烤，風正盛，火正旺，到處人聲鼎沸，估計高鐵都擁擠，坐不上啊。”

實際上，從抖音從新聞媒體從西瓜視頻，我們早已察覺到淄博燒烤的火熱，何況，我也是個平生愛湊熱鬧的人，也想借此機會，欣賞一下多年不見的人流如潮、店鋪網點生意興隆的樣子呢。

我對女兒說：“據我分析，一時半會不會降溫，抽個合適時間，就奔你那里。”

自2013年女兒踏上淄博這片熱土，被招入聘一家科技公司，屈指算來，已有十個年頭。說實話，十年彈指一揮間，從租住社區房，到擁有自己的房，源于對張店的熱愛。我眼里的淄博：道路寬敞，衛生潔凈，人與人之間和諧相處，生活氣息特別濃厚……我想把后半生的“賭注”下在這里，與她結緣續緣。

“在想啥？咱要的牛肉串羊肉串陸續上來了。”親家哥對我說。

我立刻拉回思緒，進入正題。

一張長條桌，幾串柔嫩肉串，幾盤新鮮蔬菜，一叢青白分明的小蔥，幾片烤得黃瀨的小面餅，幾包蘸料，圍裹在火爐旁，直擊淄博燒烤靈魂三件套（烤爐小餅加蘸料）。火爐內，兩排木炭發揮到極致，胸膛紅紅的，居中的小水池蒸騰出水汽，肉串的油滴入水中濺起水花。那種融入，自然而得體。

望著火爐呆坐一會兒，我想起來多年前的那次陪父親吃燒烤。父親退休不久，我提議去城里吃燒烤。和眼前的燒烤不同，那時還是上的烤熟了且撒上孜然的烤串，飯食是火燒頂替了小面餅。父親吃得津津有味，很滿足。那是唯一的一次和父親吃燒烤，幾十年過去，仍似發生在昨日。

我的眼眶里開始含著淚花。

善于洞察我心思的妻子，知道我此時又在聯想什么，順手遞過來幾張餐巾紙……

附近的餐桌上，都坐滿了人。一尊尊小火爐大度捧出它的一片熱心，烤得人心里暖洋洋的，簡直有點熱血沸騰了。我在想，火爐的熱情，像極了我所接觸的淄博居民。

誘人的美食，暖煙的底氣，大眾的消費，團聚的滿足，我似乎找到了“進淄趕烤”火爆的答案。

回來了，千天的等待，終于迎來了煙火升騰！回來了，太多的期待，一塊演繹了接地氣的氛圍！

不出一個小時，飯食正好，火候正佳。

晚上七點多，燈光更加白亮了，人聲更為活躍了，又有新的顧客向燒烤店走來。

看這架勢，一波一波的人流在接續。可以想象，我家附近的金爐子、大草原烤全羊、跑順腿燒烤大院、高新區燒烤大院……一定是人流熙攘門庭若市了。

吃完了烤串，我們快點走！我說。

這時，一家燒烤店的音箱，在反復播放改頭換面的《挖呀挖呀挖》：

在小小的燒烤店里挖呀挖呀挖，有小小的羊肉串小小的蝦；在大點的燒烤店里挖呀挖呀挖，有大大的肉串喝著大青啤；在超級大的燒烤店里挖呀挖呀挖，有超級大的肉串唱著大花轎；在無極大的燒烤店里挖呀挖呀挖，有無極大的肉串今晚嗨到家。淄博燒烤，杠賽咧！

圖文 張修東