酒店品牌發展趨勢回顧及如何科學篩選酒店品牌

正如PLUS提過的那樣，酒店業主和酒店管理公司之間仿佛是婚姻關系。而選擇一個合適的結婚對象，則更猶一次次相親，如何在茫茫“牌”海之中找到那個對的“TA”，成為困擾業主們的頭疼問題：

“A很好啊，既有顏值『品牌形象』，又有背景『集團支持』”;

“B也不錯，極具個性『品牌個性化』”;

“C最實在了，能賺錢『投資回報率』”。

對于“找對象”的種種疑問，我們不妨在PLUS董事總經理羅冰清女士的演講中找尋思路。

11月21日，2018中國上海國際酒店投資加盟系列展如期舉行，并在11月22日開展了中國酒店業品牌發展論壇。在酒店投資的品牌選擇策略圓桌論壇中，PLUS羅冰清女士對酒店品牌的發展趨勢做了簡單回顧，并對于酒店品牌的科學選擇提出建議。

Part.1酒店品牌怎么變？

圍繞“創新”、“融合”“傳承”這三個關鍵詞，我們關注到商務型酒店品牌和度假型酒店品牌呈現了截然不同的兩個趨勢：商務品牌大多在做減法，既以精品化、個性化的方向尋求更精準的細分市場；與此同時，度假品牌在做加法，從住宿產品走向食宿產品，更進一步跨越至食宿行全方位體驗的目的地產品。且看我們逐一解讀這些新興的品牌趨勢。

商務品牌 & 度假品牌

01 “軟”“硬”兼施

相較于傳統品牌“強硬”的標準，近年來各大集團相繼推出更賦靈活性和包容性的“軟”品牌，隨著 “PROFOLIO” , “COLLECTION”等系列酒店品牌走入大眾視野，也使得城市中的地標性建筑，歷史性場館等得以以酒店形式被重新開發。

02 生活方式

“生活方式”酒店在其定義上耐人尋味，而在實際應用中也獨具個性。這些新興的生活方式酒店品牌，不僅在科技上實現創新，更將張揚的設計融入酒店，極大程度迎合年輕消費者的需求。因此生活方式酒店品牌更易于跨界融合綜合體內其他業態，帶來非一般的體驗。

03 “強”“強”聯手

“跨界合作”一度成為酒店業內熱點話題，引領酒店業熱潮。從國際品牌萬豪與宜家跨界結合的Moxy酒店，到國內跨界先驅亞朵與嚴選、知乎等合作開創的酒店，甚至于W酒店與喜茶的所推出的聯名產品無一不打破邊界，共創IP，最后實現客流和知名度上的乘數效應。

04 時長空白

酒店期盼打開中長住市場，而服務式公寓也渴望抓住短住需求，因而酒店和服務式公寓的縫隙市場被挖掘，這種被稱之為“Extended Stay”（靈活長住型酒店）的商業模式早已在美國盛行，近年更是摩拳擦掌看準中國市場。靈活長住型酒店主要針對入住時長在3-14天以內的需求，最大程度地在入住時長和房價貢獻上尋找平衡，求得收益的最大化。

度假品牌 & 商務品牌

01 概念化

度假品牌的崛起無疑是消費升級的必然產物，而這些小型奢華度假酒店的吸引力不僅僅來源于其對調性的追求，更得益于他們對細節的追求，氛圍的打造，以及對于在地文化的融入。從凱悅集團對阿麗拉品牌的收購，雅高集團和悅榕莊品牌的戰略合作中，酒店集團對于度假品牌酒店的重視程度可見一斑，對小型度假品牌來說也是如虎添翼。

02 中端趨勢

全民旅游的風潮下，本土酒店品牌在中端度假產品的領域內更具有創新性，且更引領潮流趨勢。不同于高端度假品牌的是，他們不再一味強調調性和高冷，而更著力于大眾休閑的趣味性，內容為王的產品豐富性和性價比背后的可支付性，這些特性帶來了中端度假酒店品牌的龐大客群和流量。

03 多元化

民宿型度假品牌的誕生可謂是異軍突起，一躍成為度假酒店品牌中的新生力量。前有裸心、花間堂和隱居，更有西坡、錦上云宿和原宿等品牌涌入市場。他們經由品牌連鎖化和項目擴展的途徑，將經營酒店化和管理標準化帶入民宿產品，而同時又保留了設計上的獨特性，延續了民宿產品的DNA和特殊魅力。

04 一價全包

管此AI非彼AI，但一價全包模式（All Inclusive）在度假酒店品牌中也有其不可替代的一席之地。他們主打豐富的活動，特別適合于在先天自然資源不具有突出優勢的旅游類項目，也因此深受開發者和消費者的青睞。

Part.2 酒店業主怎么選？

在初步了解這些品牌的趨勢以后，眼花繚亂的品牌興許帶來的是有增無減的困惑感。與其大海撈針式地盲目尋覓，不妨聽聽羅冰清女士在此提出的建議：先選擇品牌定位，而后進一步進行品牌篩選，如此業主才能掌握在品牌選擇上主動性，一拍即合，一擊即中。

關鍵詞：酒店品牌檔次定位

【項目自身角度】首先要了解項目的地理位置適宜于開發什么類型的產品；然后考慮的是項目的開發指標，例如項目的GFA，限高、建筑形態等等應該匹配什么類型的酒店品牌；整體規劃也至關重要，酒店和周邊其他業態之間關系也關乎于酒店品牌檔次定位的抉擇；此外，在一些改造的項目中，業主也需要關注硬件限制的問題，例如輔助區域是否符合某些品牌定位的標準等。

【市場角度】縱觀酒店市場的趨勢，業主在選擇品牌定位之前也需著眼于市場空白、需求趨勢、客群定位和政策走勢等方面，進一步將定位明朗化。

【資產管理角度】回歸到品牌選擇的本質性問題，不論選擇檔次還是選擇品牌，支持決策的關鍵性角度還是投入產出比是否合理。在投資回報率的黃金等式中不難發現，品牌所帶來的價值和溢價水平才是決定投入代價的重要因素。

關鍵詞：酒店品牌甄選

選擇酒店品牌所需考慮的因素我們也從質性角度和量化角度切入，在主觀意識的驅動下，尋找更有利的依據支持決策和判斷。

【品牌定位】選擇了品牌就等于選擇了品牌背后固有的客群。如此一來，這個品牌客群是否匹配項目的目標客群，是否適宜于項目所在的市場都需要業主深思熟慮。

【品牌知名度】知名度固然是廣大業主關心的因素，而需要深入調研的不僅僅是品牌的全球知名度，更在于品牌入駐后是否接地氣，盡可能避免信息不對稱所帶來的“水土不服”。

【品牌發展趨勢】品牌發展一方面指其在集團中是否占據主打地位，另一方面也涉及到品牌在市場中的未來發展潛力。

【管理合同條款】毋庸置疑，繁復冗雜、事無巨細的合同簽訂流程是業主在選擇品牌前需要充分了解和滲透的，這也為業主在合同談判中維護自身權益和掌握主觀能動性打下基礎。

【會員計劃】強大的會員系統和忠誠度計劃很大程度上為未來酒店開拓市場和營銷策劃帶來強大流量優勢，也是業主們不得不考慮的因素之一。

【現有酒店歷史業績】酒店品牌在對標市場的競爭能力或者特殊優勢的分析，也作為前期甄選品牌時的決策依據之一。

【現有項目/排他范圍】酒店品牌的排他范圍可能限制合同簽訂，而另一方面，城市內存在“兄弟品牌”又將帶來資源的共享，因而這也是在品牌選擇階段或應提前規劃和探討的范疇。

經過上述的解讀和分析，不知能否為您排解憂慮。當然，不論是“閃婚”還是“柏拉圖式的戀愛”，一段美好的姻緣始終跳脫不開艱難的抉擇。我們相信，正確地掌握品牌選擇的步驟，理性地考慮各項因素，酒店業主也必將攜手最合適的酒店品牌步入神圣的婚禮殿堂，展開下一段故事。