青島市“村咖＆茶”推介年活動在嶗山啟幕

4月18日，恰逢谷雨前夕，青島市“村咖＆茶”推介年活動在嶗山區北宅街道百圣山咖啡谷正式拉開帷幕。這場以“山海茶咖谷雨共香”為主題的年度活動，不僅是一場咖啡與茶的浪漫邂逅，更是青島探索“傳統茶產業+新興村咖”雙輪驅動、以消費新場景激活鄉村內生動力的標志性實踐。

茶咖相逢

今年是“南茶北引”構想提出70周年。1956年，山東省正式啟動“南茶北引”工程，嶗山區成為首批試種成功的茶產區——一株茶苗跨越長江，改寫了中國北方千百年來無茶的歷史。70年匠心求索，嶗山茶從方寸苗圃成長為“江北第一名茶”，先后成為北京奧運會專供茶、上合組織青島峰會指定用茶，2025年區域公用品牌價值提升至19.48億元，并入選農業農村部全國農業品牌精品培育計劃，實現山東茶類國家級農業精品品牌零的突破。

而與此同時，一種名為“村咖”的新業態正在青島鄉村悄然生長。青島的咖啡文化已積淀百年——從20世紀初的凱寧咖啡餐廳，到如今擁有咖啡館、烘焙工廠、商店3000余家，咖啡門店數量穩居北方第二。咖啡文化從城市寫字樓蔓延至鄉村田野，依托青島的山海風貌和鄉村振興片區，一批鄉村咖啡館從“網紅”走向“長紅”，成為年輕人爭相打卡、城鄉要素流動的生動注腳。

“把70年茶文化與時尚村咖放在同一個主題下，這在全國都不多見。”青島嶗山茶協會秘書長表示，“青島的做法讓兩種業態互為流量入口、共享消費場景，超越簡單的‘賣咖啡’或‘種茶葉’，真正實現‘1+1＞2’。”

品牌出圈

活動現場，青島村咖全域主品牌視覺系統、IP形象及品牌口號正式亮相。“青島村咖”的標志將“青”字與咖啡拉花藝術融合，呼應城市地標“五月的風”；吉祥物“鷗咖咖”以海鷗為原型，頭頂咖啡豆“呆毛”，一口青島口音的“鷗咖”，迅速成為全場焦點。不少自媒體博主當場拍攝短視頻，稱其為“最具松弛感的鄉村代言人”。

作為推介年的重磅內容，嶗山白茶高端品系“嶗山鶴茗”同步發布。據發布環節介紹，“嶗山”標定山海云霧滋養的原產地，“鶴”作為中國傳統文化中的仙禽代表，契合嶗山“海上仙山”的底蘊，寓意高潔祥瑞、長壽安康，“茗”彰顯高端定位。通過精選原料并采用“復式萎調+輕搖+陰干”的加工工藝，“嶗山鶴茗”凝練出“五彩白、雪梨甜、花果香”的標志性風味。

從“嶗山龍須”“嶗山鳳羽”到“嶗山鶴茗”，嶗山茶已形成“綠茶為主、紅茶為輔、白茶優選”的發展新格局。青島市茶葉協會會長江崇煥評價說，“這是嶗山茶從‘區域名品’向‘精品品牌矩陣’跨越的關鍵一步，對北方茶產業具有示范意義。”

消費新景

啟幕儀式后，山海茶咖主題市集、后備箱市集、農特產品展區同步開市。80余家攤位涵蓋咖啡、春茶、非遺手作和地方特色農產品等，市民游客邊逛邊品，農戶的地產鮮貨“就地變現”。一位帶著孩子從市區趕來的游客感嘆：“沒想到在村里能喝到這么專業的咖啡，還能買到正宗的王哥莊大饅頭，這種‘土洋結合’很有意思。”

“青島村咖”不僅是一個品牌，更是一個愿景——在青島獨特的山海生態與開放包容的城市精神下，實現咖啡產業、文旅產業與農業的深度融合，讓產業、文化與生態和諧共生、美好綻放。為鄉村振興注入持久活力，譜寫山海間的共富篇章。

嶗山區咖啡產業商會相關負責人分析認為，“村咖＆茶”的本質是以生活方式牽引消費，以消費促進產業升級。青島依托山海資源和片區化建設基礎，用一杯咖啡吸引年輕人回流鄉村，再用一杯茶留住文化根脈，正在形成一條“可復制、有辨識度、有黏性”的鄉村振興新路徑。

四季不斷

推介年活動將按春、夏、秋、冬四季推出40余場沉浸式體驗活動，形成“四季不斷、月月有亮點、周周有活動”的鄉村消費新節奏。春季以“踏青尋茶，櫻咖初醒”為主線，融合嶗山茶谷雨開采、櫻花游園觀賞、櫻桃近郊采摘、茶田研學等傳統內容，游客可在櫻桃花海中品一杯春咖、嘗一口新茶；夏季主打“清涼山海，日咖夜啤”，推出星空露營、沙灘音樂季、鄉村啤酒派對等夜間消費場景，讓鄉村的夜晚同樣“活”起來；秋季圍繞“碩果盈枝，咖啡遇茶”，組織豐收市集、風物手作、紅葉攝影展、農產品嘗鮮季，將嶗山鲅魚孝文化、山珍海味與咖啡茶飲創意搭配；冬季則以“暖冬尋味，圍爐煮咖”為主題，結合漁家民宿、非遺年俗、冬日茶會，打造有溫度、有年味的鄉村慢生活體驗。

同時，活動還將聯動西海岸新區“楊家山里”、城陽區“山色峪”、即墨區“蓮花田園”、膠州市“艾上洋河”、萊西市“產芝湖”等鄉村振興片區，讓“村咖＆茶”在全域多點開花。

“谷雨啟幕，香約全年。”隨著推介年活動的正式啟動，青島的鄉村正從“風景好”走向“場景好”，從“偶爾來”變為“經常來”。這不僅是對傳統農業與現代消費需求的深度融合，更是鄉村產業振興的生動實踐。通過“村咖＆茶”這一富有創意的載體，青島鄉村正巧妙地將生態資源、文化底蘊與休閑體驗串聯起來，形成了獨具特色的鄉村旅游新IP，讓游客的每一次鄉村之旅都充滿新鮮感與獲得感。這種轉變，不僅激活了鄉村的閑置資源，帶動了民宿、餐飲、農產品銷售等相關產業的發展，也為當地村民提供了更多就業機會，讓鄉村真正成為宜居宜業宜游的幸福家園，持續煥發著勃勃生機與活力。

來源：嶗山融媒