林陽峰：無聲世界里的匠心追夢人

在莆田烘焙行業，有一位特殊的工匠——他身處無聲世界，卻用雙手揉出香甜的面團，用匠心打造美味的糕點。從懵懂失聰的孩童，到技藝精湛的高級烘焙師，他用不屈的意志和不懈的努力，書寫著自己的勵志人生。

1995年9月，林陽峰出生在秀嶼區平海鎮山星村一個普通家庭。他本應和其他孩子一樣，聆聽世界的聲音，感受生活的美好。然而，命運之神在他3歲時給他按下了“靜音鍵”——一次打針后的意外，讓他完全失去聽力。從此，他便生活在無聲的世界里。

2002年至2011年，林陽峰在莆田市特殊教育學校完成了小學到初中的學業。上學期間，面對沒有聲音的課堂，他緊盯老師的手語和板書，一筆一劃認真學習，用心揣摩，用加倍的努力彌補聽力的缺失。2011年，在殘聯的幫助下，懷揣著對知識和未來無比渴望的他，前往廈門特殊教育學校就讀職高，直至完成高中學業。

在廈門市特殊教育學校期間，林陽峰不僅刻苦學習文化知識，還積極發揮特長。他喜歡舞蹈，憑借扎實的功底和出色的表現，在中學舞蹈比賽中斬獲一等獎；他馳騁足球賽場，加入聾人青少年足球隊，在全國聾人青少年足球比賽中奮力拼搏，勇奪銀獎。他用汗水和實力證明：即使身處無聲世界，也能活出精彩，收獲屬于自己的榮譽。

2014年7月，林陽峰從廈門特殊教育學校職高畢業后，便開啟了烘焙職業生涯。他來到廈門啊啰哈面包工廠，成為一名實習學徒。入行伊始，一切從零學起。聽不到機器的聲響，無法與同事進行語言交流，他就用眼睛觀察，用雙手摸索，反復練習揉面、發酵、烘烤等每一道工序，把每個細節看在眼里，刻在心里。別人休息時，他依舊守在操作臺旁鉆研技巧，從配料比例到火候控制，一絲不茍，精益求精。正是憑著這份執著與專注，面包烘焙十八般武藝，他樣樣拿得上、放得下。

2018年，林陽峰憑借扎實的技藝和出色的管理能力，在廈門這家面包廠晉升為組長，帶領他的團隊出色完成烘焙任務。2020年，他回到莆田擔任烘焙師傅。此后幾年，他深耕烘焙領域，先后在泉州、莆田等面包店工作，不斷積累經驗，打磨技藝，熟練掌握了甜包、蛋糕、歐式面包、丹麥酥點等各類產品的制作方法，還不斷研發新品，用創意和匠心打造出多款深受顧客喜愛的糕點。

今年年初，林陽峰入職荔城區拱辰街道一家烘焙店，成為一名高級烘焙師傅。從實習學徒到高級師傅，十二年的烘焙生涯，他輾轉多地，從未停下學習的腳步。無聲的世界不但沒有影響他對烘焙業的熱愛，反而讓他更加專注，心無旁騖地鉆研技藝，把每一份糕點都做到極致。

林陽峰用自己的行動詮釋了“身殘志堅、自強不息”的深刻內涵。命運或許會關上一扇門，但只要心懷熱愛、永不言棄，就一定能打開一扇通往成功的窗，在屬于自己的天地里，綻放出別樣的芳華。

來源：全媒體記者 徐寅生

責編：徐寅生

編審：黃鳳珍

審核：李　恬