巴山深處茶葉香

4月12日，晨霧還未散盡，宣漢縣黃金鎮(zhèn)康樂村千畝高山茶園已是一片沸騰。漫山茶樹如同鋪開的綠毯，從山腳一直延伸到云霧繚繞的山頂。露珠還掛在嫩綠的芽尖上，采茶工人們腰挎竹簍，雙手在茶壟間翻飛起舞，指尖掠過之處，一顆顆飽滿的嫩芽便輕盈落入簍中。

宣漢縣是全省32個茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢縣之一，全縣茶葉種植面積達(dá)5萬余畝，年產(chǎn)量5000余噸。近年來，宣漢縣按照“提質(zhì)基地、培強主體、提升加工、打造品牌、融合發(fā)展”的思路，推動茶產(chǎn)業(yè)向生態(tài)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、融合化方向發(fā)展，加快形成“北部高山生態(tài)鋅硒茶、中南部優(yōu)質(zhì)白茶”協(xié)同發(fā)展格局，將茶產(chǎn)業(yè)打造成為鄉(xiāng)村全面振興和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的支柱產(chǎn)業(yè)。

荒山變茶山

一片葉子激活鄉(xiāng)村造血功能

站在黃金鎮(zhèn)大堰壩茶園山頂俯瞰，層層梯田式的茶園隨山勢蜿蜒，采茶工人的身影點綴其間，如同一幅生動的農(nóng)耕畫卷。然而就在幾年前，這里還是另一番光景。

“過去這些山坡地種啥啥不行，年輕人外出打工，地都撂荒了，長滿了雜草。”康樂村茶農(nóng)李永剛回憶起當(dāng)年的情景，仍感慨不已。轉(zhuǎn)機出現(xiàn)在2017年。當(dāng)?shù)赝ㄟ^招商引資，引入四川云茗生態(tài)茶葉有限公司，采取“公司+集體+農(nóng)戶+基地”的發(fā)展模式，把荒山荒坡改造成標(biāo)準(zhǔn)化茶園，讓沉睡的土地重新煥發(fā)生機。

“這片高山茶園海拔在500至1200米之間，晝夜溫差大，茶葉氨基酸含量高、香氣濃郁，加上春季蟲害少，芽葉格外細(xì)嫩飽滿。”四川云茗生態(tài)茶葉有限公司負(fù)責(zé)人李惠忠蹲在茶壟邊，隨手掐下一顆嫩芽向記者展示，“你看，這一芽一葉，白毫顯露，是做明前茶的上等原料。”

如今，這片2500畝的白茶基地已成為黃金鎮(zhèn)的“綠色銀行”。據(jù)統(tǒng)計，全年可帶動當(dāng)?shù)卮迕駝?wù)工3萬余人次，每年為村集體經(jīng)濟增收15萬元。從曾經(jīng)的荒山荒坡，到如今的致富茶山，康樂村的蝶變正是宣漢縣以茶興業(yè)的一個生動縮影。

像徐明秀這樣在家門口實現(xiàn)就業(yè)的村民，在康樂村比比皆是。過去，年輕人外出打工，老人婦女留守家中，除了種點口糧幾乎沒有收入來源。現(xiàn)在，茶園一年四季都有活干——春季采茶、夏季除草、秋季施肥、冬季修剪，村民成了“上班族”，顧家掙錢兩不誤。

“一片小茶葉，托起富民大產(chǎn)業(yè)。”李惠忠站在新建的標(biāo)準(zhǔn)化加工車間前，信心滿滿地介紹：“目前每天有600人在茶園務(wù)工，今年鮮茶葉產(chǎn)量預(yù)計在5萬斤左右，可制成干茶8000斤，產(chǎn)值達(dá)800萬元。產(chǎn)品主要銷往浙江等東部地區(qū)，市場供不應(yīng)求。”

粗放變精細(xì)

全產(chǎn)業(yè)鏈提升茶業(yè)競爭力

走進石鐵鄉(xiāng)當(dāng)春茶廠的加工車間，一股濃郁的茶香撲面而來。自動化殺青機、揉捻機、烘干機一字排開，工人們正忙著將剛采摘的鮮葉分級、攤青、殺青、理條、烘干……整個流程井然有序，實現(xiàn)了鮮葉采摘后4小時內(nèi)進入加工環(huán)節(jié)，最大程度鎖住茶葉的鮮爽滋味。

“過去我們只能賣鮮葉，價格被中間商壓得低?，F(xiàn)在有了自己的加工廠，一斤干茶能賣到幾百元甚至上千元，附加值翻了好幾倍?！碑?dāng)春茶廠負(fù)責(zé)人趙飛說，今年公司又計劃引進智能化色選機，可以根據(jù)茶葉的大小、顏色自動分級，確保出廠產(chǎn)品品質(zhì)更加穩(wěn)定。

據(jù)悉，宣漢縣正加速構(gòu)建“北部高山生態(tài)鋅硒茶、中南部優(yōu)質(zhì)白茶”的協(xié)同發(fā)展格局。今年全縣將改造低產(chǎn)低效老舊茶園5000畝，新建茶葉加工廠1座，開發(fā)恢復(fù)森林老舊茶園2處以上，新培育茶葉品牌1個，系統(tǒng)化培訓(xùn)茶葉種植加工專業(yè)人才50人以上。

“五年前，宣漢縣多數(shù)茶園土壤有機質(zhì)含量低于2%，導(dǎo)致茶葉品質(zhì)受到影響。”宣漢縣茶葉果樹技術(shù)推廣站副站長王廷文告訴記者。為解決這一問題，五年來，他們通過引導(dǎo)茶農(nóng)增施有機肥，使土壤有機質(zhì)含量提升至5%以上，同時安裝太陽能殺蟲燈、粘蟲板等綠色防控設(shè)施，從源頭上顯著提升了茶葉品質(zhì)。

同時，針對漆樹、土黃等老茶區(qū)茶農(nóng)采茶、管護難的短板，當(dāng)?shù)卣罅ν七M茶園生產(chǎn)道建設(shè)，打通服務(wù)茶農(nóng)的“最后一公里”。在白茶基地，節(jié)水灌溉設(shè)施也在逐步完善，茶園的現(xiàn)代化水平不斷提升。

目標(biāo)已經(jīng)明確：到2026年底，全縣茶葉種植面積穩(wěn)定在5.4萬畝，力爭干毛茶產(chǎn)量突破6000噸，產(chǎn)值5.4億元，實現(xiàn)綜合產(chǎn)值突破13億元。全縣夏秋茶葉機采率力爭達(dá)到70%以上，夏秋茶產(chǎn)量占比突破70%、產(chǎn)值達(dá)到2.3億元以上。

產(chǎn)業(yè)加研學(xué)

融合發(fā)展繪就鄉(xiāng)村振興新圖景

在康樂村的茶園里，宣漢職業(yè)中專學(xué)校的學(xué)生王嘉欣小心翼翼地掐下一顆嫩芽，興奮地對記者說：“以前只在課本上、茶杯里見過茶葉，今天親手采茶才知道，一杯好茶來得這么不容易。不僅學(xué)會了采茶技巧，還了解了茶葉從種植到加工的全過程，把書本知識用到了實踐里，收獲特別大。”

這是黃金鎮(zhèn)深化“產(chǎn)業(yè)+研學(xué)”融合模式的一個縮影。當(dāng)?shù)匾劳?500畝白茶基地和標(biāo)準(zhǔn)化加工廠，與宣漢職業(yè)中專等院校合作，將茶園變成學(xué)生的勞動教育實踐基地，讓茶產(chǎn)業(yè)不僅富民，還能育人。學(xué)生們在這里不僅學(xué)習(xí)采茶、制茶技藝，還參與茶葉品質(zhì)檢測、包裝設(shè)計等環(huán)節(jié)，實現(xiàn)了課堂理論與生產(chǎn)實踐的深度融合。

“產(chǎn)業(yè)+研學(xué)”只是宣漢推動茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的一個切入點。在更廣闊的層面，宣漢正在謀劃茶文旅深度融合的大文章?？h上將依托北部山區(qū)良好的生態(tài)環(huán)境和豐富的茶文化資源，開發(fā)茶主題民宿、茶山騎行道、茶文化體驗園等新業(yè)態(tài)，打造“春采茶、夏避暑、秋賞景、冬品茗”的全季旅游產(chǎn)品，讓茶園變景區(qū)、茶山變金山。

“下一步，我們將以巴山大峽谷快速通道沿線為核心，打造茶旅融合風(fēng)景線，實現(xiàn)以茶帶旅、以旅促茶。同時，逐步建設(shè)漆碑、土黃、三墩、樊噲等地的高山生態(tài)鋅硒茶產(chǎn)業(yè)環(huán)線，并打造渡口茶文化風(fēng)情小鎮(zhèn)。此外，還將對紅峰、華景、普光、桃花、茶河等鄉(xiāng)鎮(zhèn)中規(guī)模1000畝以上的森林古樹茶園進行合理開發(fā)與保護，大力推廣宣漢生態(tài)古樹茶品牌，推動其走向全國?！毙麧h縣茶葉果樹技術(shù)推廣站副站長王廷文說。

通訊員：張平、孫偉