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“絲瓜是家常蔬菜，它的果肉、瓜絡、瓜皮、瓜花，全身上下都是養生好物，在中醫調理與現代營養中都有很高價值。”
絲瓜絡：被低估的“血管衛士”
大家熟悉的洗碗神器絲瓜絡，其實是一味好用的養生食材。中醫認為它味甘性平，能祛風通絡、活血通脈，可疏通全身經絡與血管。
日常把絲瓜絡煮水代茶，能輔助改善血液黏稠、減少血管內沉積物，預防血管鈣化，尤其適合血脂偏高、久坐少動、經常肩背僵硬的人群長期溫和調理。
絲瓜果肉：低脂高纖，減脂控壓
絲瓜是減脂控壓的優選食材，營養數據十分亮眼：
每100克熱量僅20千卡，低脂低卡，無負擔；
富含膳食纖維與絲瓜多糖，促進腸道蠕動，改善血熱型便秘、痔瘡出血；
幫助降低甘油三酯，提升高密度脂蛋白，輔助預防動脈硬化；
鉀含量達115mg/100g，高鉀低鈉，助力平穩血壓。
絲瓜汁：古人認證的“美容圣水”
絲瓜汁自古就有“美容圣水”的美譽，《本草綱目》記載其“通經絡，行血脈，洗面去垢膩”。
現代研究證實，絲瓜汁含有豐富的維生素C和B族維生素，能抑制黑色素合成、促進膠原蛋白生成，減輕紫外線造成的皺紋；植物黏液可強效鎖水，是天然溫和的護膚好物。
絲瓜皮+絲瓜花：邊角料，大用處
絲瓜皮：曬干煮水泡澡，可清退火毒、改善暑熱瘡癤；加冰糖煮茶，緩解牙齦腫痛。
絲瓜花：肺熱咳嗽時煮湯，清肺解毒、潤喉化痰，減輕呼吸道不適。
溫馨提示：絲瓜性偏涼，脾胃虛寒、容易腹瀉的人不宜過量食用。
絲瓜養生屬于日常食療調理，不能替代藥物治療，有慢性疾病的朋友，應在規范用藥與均衡飲食基礎上搭配使用。
來源：中國食品網
校對：張琳、黃靜怡
一審：任旭萍、朱毅力
二審：陳興、許燕妮
三審：劉子軒
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