單日客流創(chuàng)新高！蘇州河游船上吃烤鴨成新寵

4月4日傍晚，一只只熱氣騰騰的桂花香酥鴨被裝進(jìn)了保溫箱，從天安千樹(shù)商場(chǎng)內(nèi)的青年公社烤鴨后廚送出，兩分鐘后便登上了游船。船上，廚師長(zhǎng)現(xiàn)場(chǎng)片鴨，手起刀落間，一片片薄厚均勻的鴨肉被整齊碼盤(pán)，送至游客桌前。這便是蘇州河游船“春日晚宴航班”的首航場(chǎng)景。

夜幕降臨，“璀璨星河”主題游船緩緩駛出昌化路碼頭。窗外是流動(dòng)的蘇河夜景，眼前是地道的中式美味。來(lái)上海定居四十年的李芳冉與老伴重游蘇州河，一邊用薄餅卷起鴨肉和山楂條，一邊欣賞艙外流光溢彩的河岸線：“我覺(jué)得是個(gè)意外的收獲，原本只想看看蘇州河，現(xiàn)在還能品嘗美味，蠻好的。”

在蘇州河游船上進(jìn)行片鴨儀式

假期專(zhuān)程來(lái)上海旅游的岳舫則在朋友推薦下登船：“船上吃烤鴨是很新鮮的體驗(yàn)。”市民吳安興則對(duì)比了船上與店里就餐的不同感受：“感覺(jué)不一樣，這里很輕松，又能欣賞景色，很放松。”

一邊吃烤鴨一邊賞景

青年公社烤鴨天安千樹(shù)店店長(zhǎng)梁生煒介紹，從后廚到碼頭約有100米距離，餐廳與游船運(yùn)營(yíng)方經(jīng)過(guò)多輪測(cè)試，精確計(jì)算了出爐、運(yùn)輸、登船、片鴨、上桌、開(kāi)船的每一個(gè)環(huán)節(jié)。“我們把店里的儀式原模原樣搬到了船上，力求讓船上食客獲得與餐廳無(wú)差別的體驗(yàn)。”本次“春日晚宴航班”與青年公社烤鴨深度合作，推出了包含桂花香酥烤鴨、老北京干炸丸子、炙子烤肉等經(jīng)典菜品的雙人、三人、四人套餐。不同價(jià)位菜品略有差異，但招牌烤鴨是每一份套餐的“標(biāo)配”。

“春日晚宴航班”北京烤鴨四人餐

蘇州河游船餐飲航班的探索并非一蹴而就。自2024年12月首艘餐飲主題游船從昌化路碼頭啟航以來(lái)，餐飲航班持續(xù)發(fā)展，與不同菜式進(jìn)行合作——從最初的西式簡(jiǎn)餐到如今的中式硬菜，從最初每周僅2個(gè)班次，到如今已增至每周8班，蘇州河游船與沿線商場(chǎng)和餐飲店鋪相互引流賦能，實(shí)現(xiàn)文商旅良性循環(huán)發(fā)展。

此次清明假期，蘇州河游船將“文商旅融合”進(jìn)一步落地。一方面，“春日晚宴航班”串聯(lián)昌化路碼頭、天安千樹(shù)商場(chǎng)及商場(chǎng)內(nèi)青年公社烤鴨店，形成“商業(yè)+游船+餐飲”三方聯(lián)動(dòng)格局。梁生煒表示：“希望把我們的烤鴨和菜品品牌讓更多人知曉，也希望讓市民朋友們感受到不一樣的春日休閑體驗(yàn)。”

“春日演藝航班”上的游客和岸上游客互動(dòng)

另一方面，除了新推出的“北京烤鴨晚宴航班”，蘇州河游船還同步推出了春日賞花航班、春日演藝航班等多元主題產(chǎn)品，進(jìn)一步串聯(lián)起莫干山路藝術(shù)街區(qū)。尤其是演藝航班，在水岸之間搭建起了一座“移動(dòng)舞臺(tái)”：當(dāng)游船駛?cè)胩彀睬?shù)河濱步道時(shí)，船上音響暫停，岸邊歌聲響起，船上的歌手隨即應(yīng)和對(duì)唱。兩岸游客互相揮手致意，外國(guó)游客熱情地向船上大聲問(wèn)候“hello”，船上游客也紛紛報(bào)以回應(yīng)。

莫干山路藝術(shù)街區(qū)已被歸納為“三空間”：以天安千樹(shù)購(gòu)物中心為代表的“商業(yè)藝術(shù)空間”、以昌化路碼頭為節(jié)點(diǎn)的“水岸聯(lián)動(dòng)空間”、以m50創(chuàng)意園為核心的“藝術(shù)創(chuàng)意空間”。三個(gè)空間功能互補(bǔ)，蘇州河游船則成為“水上動(dòng)脈”，讓游客上船前可逛商場(chǎng)市集、登船后可賞兩岸風(fēng)光、下船后可漫步藝術(shù)園區(qū)，形成完整的消費(fèi)游覽閉環(huán)。

蘇州河游船

游客的體驗(yàn)感和業(yè)態(tài)的創(chuàng)新力，最終凝結(jié)為一份亮眼的成績(jī)單。據(jù)官方統(tǒng)計(jì)，4月4日清明假期首日，蘇州河旅游項(xiàng)目開(kāi)出散客航班55班，總開(kāi)票數(shù)1145張，上座率達(dá)89%，客流量創(chuàng)蘇州河游船自2022年開(kāi)航以來(lái)單日新高。其中，春日主題類(lèi)航班整體上座率超過(guò)80%，演藝類(lèi)航班在節(jié)假日達(dá)到100%滿(mǎn)座。市民游客可在“悠游蘇州河”小程序在線預(yù)約訂票。

游船之上，美食與春色交融；河岸之間，消費(fèi)與創(chuàng)新共振。普陀區(qū)假期重點(diǎn)文旅活動(dòng)也在同步進(jìn)行，位于蘇州河畔的上海文化新地標(biāo)“上海嘉藝術(shù)”已于4月3日正式開(kāi)館，推出通史級(jí)高端藝術(shù)大展“觀乎人文”，以百余件殿堂級(jí)作品串聯(lián)中華三千年藝術(shù)脈絡(luò)；top中央公園“藝起top·周周有戲”春季系列演出也將在假期最后一天（4月6日）上演第四場(chǎng)“春之交響”草地音樂(lè)會(huì)，由上音精英與b站音樂(lè)人組成的跨界團(tuán)隊(duì)聯(lián)袂獻(xiàn)演，為市民奉上一場(chǎng)春日露天視聽(tīng)盛宴。

記者：施旖雯

短視頻制作：王笛

編輯：吳興婷

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上觀號(hào)作者：上海普陀