它是水果中的黃芪！每天只要吃幾顆，提高免疫，補氣勝似老母雞

誰懂啊，水果攤上幾塊錢一斤的紅棗，竟然藏著跟名貴中藥材黃芪一樣的補氣絕活！老話說每天吃幾顆頂得上一鍋老母雞湯，這可不是瞎吹牛。街坊鄰居要是覺得身子發虛、動不動就出虛汗，千萬別急著掏大價錢買補品，弄懂這幾套家常做法，把幾顆干紅棗吃出大補藥的效果，全家人跟著沾光。

咱先倒騰個最軟乎的。打兩個雞蛋落碗里，捏一小撮鹽，重點來了，得兌上1.5倍的溫水，拿筷子攪散了用漏網把上面那層沫子撇得干干凈凈。碗口封上保鮮膜，拿牙簽扎幾個眼兒透氣，冷水直接上鍋蒸8分鐘。這會兒把6顆紅棗洗凈摳掉核切成小丁，抓把枸杞沖去浮灰。時間一到把膜揭開，把紅棗枸杞全鋪在蛋羹表面，回去接著蒸3分鐘，關火再悶2分鐘。那口感嫩得像豆腐腦，咽下去順溜得很，家里牙口不好的老人、剛斷奶的小孩吃這個，氣血呼呼往上補。

趕上天氣涼肚子咕嚕嚕叫喚，熬鍋熱乎粥最撫凡人心。舀80克小米過水泡個10分鐘，8顆紅棗切小塊，5顆桂圓剝殼去核。鍋里水燒得翻滾開，小米下進去大火頂開，立馬轉小火熬15分鐘。看米粒開花了，把紅棗桂圓全倒進去，繼續小火磨蹭20分鐘。記住手里拿把勺子隔兩分鐘就在鍋底劃拉兩下，保準不糊鍋底。熬到米油厚厚一層、棗香直往鼻孔里鉆的時候，丟幾粒冰糖化開。晚上喝一碗，脾胃暖烘烘的，沾枕頭就能睡個踏實覺。

一到換季就容易中招感冒的，必須得靠肉湯撐場面。切300克排骨，涼水下鍋扔兩片姜，看著水開了把血沫子撇得干干凈凈，撈出來用溫水沖一下。換上個砂鍋添滿水，排骨和姜片進去，大火燒滾轉小火慢燉40分鐘。趁這空檔把一段山藥剝皮切滾刀塊，洗6顆紅棗把核去掉。全扔進砂鍋里接著燉20分鐘，撒點鹽攪和勻實，再悶5分鐘端下桌。這湯喝起來一點不油膩，鮮味全在里頭，喝上兩碗身上立刻就有勁兒了。

碰上老天爺不下雨、嗓子干得冒煙的時候，該甜湯出場了。抓一朵干銀耳、一小撮干百合，提前擱冷水里泡發開。銀耳把硬根剪掉，撕成細細的小碎朵。鍋里下水，銀耳先下進去大火燒開，轉最小火慢慢熬30分鐘，非得熬出那種黏糊糊的膠才行。接著把5顆洗好的紅棗和百合扔進去，接著死磕20分鐘，熬到所有東西都軟爛。最后放冰糖攪化了關火，晾到溫熱不燙嘴的時候喝。那叫一個清甜潤嗓子，肺里的燥氣全跟著尿液排走了。

別再拿紅棗光泡水喝了，費東西還沒啥大用！順著這幾個法子做，保準把這幾毛錢的食材吃出黃金的身價。