清明前后
踏青挖野菜
成了不少人的“春日限定快樂”
然而此舉卻存在不少健康風(fēng)險
近期,已有多起
因食用野菜導(dǎo)致的緊急送醫(yī)事件發(fā)生
這幾天又有5個年輕人
齊刷刷進醫(yī)院
讓人捏一把汗
3男2女結(jié)伴踏青“打野”
吃完進急診
4月1日凌晨一點多,武漢市第一醫(yī)院急診來了一群年輕人,3男2女,都是20多歲,一個個捂著肚子,神色慌張。他們手里還拎著一袋沒吃完的“野菜”,一見到醫(yī)生就說:“我們好像中毒了!”
原來,幾個人白天出去玩,在一片綠地上看到很多細長的綠葉植物,長得特別像野蔥。再加上刷到過不少 “挖野菜攻略”,幾個人當場就采了一大把,晚上回家直接包餃子吃了。
結(jié)果餃子下肚沒多久,惡心、嘔吐、肚子疼輪番找上門。幾個人一合計,感覺不對勁,連夜帶著剩下的“野菜”沖去醫(yī)院。
武漢市第一醫(yī)院急診醫(yī)學(xué)科接診醫(yī)生張寧仔細鑒別,這袋“野菜”并非野蔥,而是全株有毒的蔥蘭。蔥蘭又稱蔥蓮、風(fēng)雨花,是城市綠化中常見的觀賞植物,常被種植于公園、花壇、道路隔離帶等處。因其葉片細長、外形與野蔥相似,每年春季都會發(fā)生誤食中毒事件。
好在5位年輕人吃得不算多,送醫(yī)也及時,經(jīng)過催吐、導(dǎo)瀉、補液等治療,目前已經(jīng)沒有大礙。
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左圖為野蔥,右圖為蔥蘭
清明假期已至,外出踏青、掃墓的市民增多,正是野菜采摘的“高峰期”。張寧醫(yī)生特別指出,春天“打野”最常見的中毒情況是將有毒植物誤認為野菜,或誤食毒蘑菇,嚴重者可出現(xiàn)急性肝腎功能損傷、凝血功能障礙、神經(jīng)毒性等,甚至危及生命。
醫(yī)生提醒,不要盲目相信短視頻平臺上的“野菜鑒定”內(nèi)容;食用野菜前務(wù)必反復(fù)確認,拿不準的不采、不食。如不慎誤食,應(yīng)立即停止食用,保留剩余植物樣本,以便醫(yī)生快速鑒別毒素種類;盡快催吐、就醫(yī),切勿抱有僥幸心理。
在公園、路邊隨手挖的野菜
隱患真的不少
1、可能重金屬、農(nóng)藥超標
公路旁、工廠邊的野菜,土壤里容易富集重金屬;汽車尾氣里的有害物質(zhì),也會吸附在葉子上。更關(guān)鍵的是,公園和綠化帶會定期噴除草劑、殺蟲劑,普通人根本看不出來。
2、極易認錯,有毒的和能吃的長太像
很多有毒植物和可食用野菜混在一起,外形高度相似。一旦認錯,輕則上吐下瀉,重則損傷肝腎、影響神經(jīng),甚至危及生命。
3、多吃傷腸胃,還可能過敏
大多數(shù)野菜性寒、味苦,草酸、生物堿含量高。吃多了容易腸胃不舒服,還可能增加腎結(jié)石、痛風(fēng)風(fēng)險。過敏體質(zhì)的人吃了,還可能皮膚癢、紅腫,甚至誘發(fā)日光性皮炎。
春天嘗鮮很正常
但安全永遠第一位
別讓一口野菜
毀了一個清明假期
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來源:新聞坊、新民晚報、極目新聞
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