本文轉(zhuǎn)自:人民網(wǎng)-湖南頻道
滅火毯實(shí)操(單位供圖)
為切實(shí)提升餐飲行業(yè)從業(yè)人員消防安全意識和應(yīng)急處置能力,壓緊壓實(shí)企業(yè)消防安全主體責(zé)任,筑牢春季消防安全防線,4月3日,湖南張家界市消防救援局走進(jìn)湘西印象餐飲管理有限公司,為該企業(yè)全體員工開展了一場針對性極強(qiáng)的春季消防安全專項(xiàng)培訓(xùn),以專業(yè)賦能守護(hù)餐飲行業(yè)“煙火氣”。
培訓(xùn)伊始,消防宣傳員結(jié)合餐飲場所用火用電用氣頻繁、廚房油煙管道易積油等火災(zāi)高發(fā)特點(diǎn),以“理論講解+案例警示”的方式開展講座,用通俗語言重點(diǎn)解讀廚房用火用電用氣規(guī)范、初期火災(zāi)撲救、火場疏散逃生等核心知識,深入剖析餐飲行業(yè)典型火災(zāi)案例的成因與教訓(xùn),讓參訓(xùn)員工直觀認(rèn)識到消防安全的重要性,繃緊消防安全“思想弦”。同時(shí),宣傳員重點(diǎn)宣講消防社會信用體系相關(guān)政策,明確餐飲企業(yè)消防安全信用評價(jià)標(biāo)準(zhǔn),講解消防安全違法行為納入信用記錄、失信聯(lián)合懲戒等規(guī)定,讓企業(yè)與員工清晰知曉 “消防安全與信用掛鉤、隱患整改與信用修復(fù)同步” 的核心要求,引導(dǎo)企業(yè)主動將消防安全納入信用管理范疇。
理論學(xué)習(xí)結(jié)束后,實(shí)操演練有序開展,實(shí)現(xiàn)“學(xué)用結(jié)合”。消防宣傳員現(xiàn)場演示滅火器“提、拔、握、壓”操作要領(lǐng),講解滅火毯撲救油鍋起火的“斷氣、降溫、覆蓋”流程,隨后組織全員分組實(shí)操。從油鍋起火模擬處置、滅火器精準(zhǔn)噴射,到消防器材使用、火災(zāi)疏散逃生演練,參訓(xùn)員工全程參與、主動上手,在實(shí)戰(zhàn)場景中熟練掌握應(yīng)急處置流程,提升了初期火災(zāi)應(yīng)對能力與協(xié)同配合能力。
參訓(xùn)員工紛紛表示,此次培訓(xùn)干貨滿滿,既學(xué)到了理論知識,又掌握了實(shí)操技能,學(xué)會了滅火器、滅火毯的正確使用及應(yīng)急處置技巧,不僅為自身安全添保障,也為門店經(jīng)營筑牢安全防線,將把所學(xué)知識運(yùn)用到日常工作中,主動排查安全隱患。
此次培訓(xùn)精準(zhǔn)對接餐飲行業(yè)消防安全需求,填補(bǔ)了從業(yè)人員知識盲區(qū),夯實(shí)了行業(yè)安全基礎(chǔ)。下一步,張家界市消防救援局將持續(xù)聚焦餐飲、商超等人員密集場所,常態(tài)化開展消防培訓(xùn)與演練,強(qiáng)化隱患排查整治,織密消防安全防護(hù)網(wǎng),全力守護(hù)人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全,為地方消防安全形勢穩(wěn)定保駕護(hù)航。(秦千航)
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滅火器實(shí)操(單位供圖)
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消防安全知識培訓(xùn)(單位供圖)
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