湖南
（記者 武慧 通訊員 馬賽）3月31日，由世界中餐業聯合會主辦、世界中餐業聯合會國際中餐名廚專業委員會承辦的“匠心光影”2026中國地方菜尋味大賽頒獎盛典在上海舉行。我市多家餐飲企業及特色產品從全國眾多參賽機構中脫穎而出，一舉斬獲特金獎、金獎、優秀獎等多項殊榮，讓湘潭美食閃耀全國賽場。
我市多家餐飲企業憑借深厚的地方文化底蘊、精湛的烹飪技藝和優質的品牌，在這次活動中呈現了精彩的一筆：奇珍閣酒家“百年奇珍霸王豬腳”、湘嶺生態農業科技發展有限公司“湘潭全家福”榮獲特金獎；湘潭市岳塘區雙兒餐飲店“雙兒油燜蝦”榮獲金獎，湘潭蓮城飲食文化有限公司“冰糖湘蓮羹”、湖南食家益食品有限公司“湘潭腦髓卷”、湖南吳記禾餐飲管理有限公司“湘鄉叫堂雞”、左氏十八總活魚“湘潭水煮活魚”、湖南華銀酒店管理有限公司“水魚燉羊肉”等榮獲優秀獎。
湘潭市餐飲行業協會代表受邀出席本次頒獎活動，協會會長肖克資表示，湘潭餐飲品牌在全國大賽中斬獲多項大獎，不僅是各獲獎企業自身實力的硬核彰顯，打響了“吃在湘潭”金字招牌，更讓湘潭味道香飄世界，是湘潭地方菜文化底蘊、烹飪技藝與品牌發展水平獲得全國行業認可的重要標志。
本次“匠心光影”中國地方菜尋味大賽以“尋味地方菜·美食促消費”為主題，聚焦地方特色餐飲烹飪技藝展示、消費場景打造、品牌故事講述、文化溯源挖掘及飲食風俗推廣，吸引了全國各省市餐飲企業、行業協會會員單位、職業院校等眾多機構踴躍參與。大賽評審團由行業資深專家、知名餐飲大師及主流媒體代表組成，從核心主題聚焦、文化性、工藝性、推廣性、呈現性五大維度進行綜合嚴苛評審，最終評選出綜合成績前100名的優秀作品。
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