國家開展中央儲備凍豬肉收儲

每經記者：張 蕊 每經編輯：賈運可

4月2日，商務部官網消息顯示，為維護豬肉市場平穩運行，更好發揮中央儲備調節作用，近期商務部、國家發展改革委、財政部正在開展中央儲備凍豬肉收儲工作。前一日，華儲網發布《關于2026年4月3日中央儲備凍豬肉收儲競價交易有關事項的通知》，本次收儲掛牌競價交易1萬噸。

記者注意到，3月份第4周，全國生豬平均價格10.68元/公斤，比前一周下跌3.3%，同比下跌29.8%，為近8年低點。此次收儲為今年以來第二次，第一次收儲為3月4日，收儲量同樣為1萬噸。受相關消息影響，4月2日A股豬肉概念（BK0882）逆勢上漲1.14%，巨星農牧漲停，大禹生物漲7.40%，行業龍頭牧原股份漲3.44%。

生豬平均價格連跌8周

《每日經濟新聞》記者梳理發現，自今年春節前后的一波小高峰后，豬肉價格持續下跌。

農業農村部500個集貿市場價格監測數據顯示，3月份第4周全國生豬產品價格方面：全國仔豬平均價格25.42元/公斤，比前一周下跌3.0%，同比下跌33.3%。全國生豬平均價格10.68元/公斤，比前一周下跌3.3%，同比下跌29.8%。全國30個監測省份生豬價格全部下跌。全國豬肉平均價格21.52元/公斤，比前一周下跌2.2%，同比下跌17.8%。全國30個監測省份豬肉價格全部下跌。

中國農業科學院農業經濟與發展研究所研究員、國家生豬產業技術體系產業經濟崗位科學家王祖力在接受《每日經濟新聞》記者電話采訪時表示，3月份第4周全國生豬平均價格10.68元/公斤，為近8年低點，已連續8周下跌。

記者注意到，3月20日，國家發展改革委發布消息，近日，國家發展改革委、農業農村部相關司局組織生豬養殖企業召開座談會，分析研判價格形勢，安排做好市場調控工作。會議指出，受節后消費需求回落等因素影響，生豬價格走低，已進入過度下跌一級預警區間。國家已開始中央凍豬肉儲備收儲，并指導各地同步加大收儲力度，形成調控合力。下一步，國家發展改革委、農業農村部將密切關注生豬市場供需和價格形勢，及時開展儲備調節，持續強化生豬產能綜合調控，促進生豬市場平穩運行。

根據《完善政府豬肉儲備調節機制 做好豬肉市場保供穩價工作預案》，當豬糧比價低于5∶1，或能繁母豬存欄量單月同比降幅達到10%，或能繁母豬存欄量連續3個月累計降幅超過10%時，發布一級預警。

業內預測市場前低后高

一位不愿具名的業內人士在接受《每日經濟新聞》記者電話采訪時表示，當前價格低迷主要是因為市場供給量太大了，前期大企業的存欄量沒有降下來，導致產能超出了市場需求。

該業內人士表示，從去年6月份開始，農業農村部對大企業進行產能調控，但調控不可能馬上見效，需要有一個傳導過程，存在時滯。不是說產能降了，市場供給量立即就能下來。

該業內人士進一步解釋，從能繁母豬減少到生豬出欄量減少，大概需要10個月的周期，中間要經過母豬懷孕、養育再到出欄。現在還沒有到10個月，目前價格低迷還是前期的供給量導致的嚴重過剩。

“另外，年前消費量比較大，可能過度消費了臘肉等，導致年后消費量下降，幾個因素疊加，價格就下來了。”該業內人士說，從去年調控開始往后推10個月，差不多就是今年五六月份，效果會逐漸顯現。

對于未來一段時間的豬價走勢，農信數智生豬行業分析師夏晨豐在接受《每日經濟新聞》記者微信采訪時表示，綜合各方信息，2026年生豬市場將大概率呈現前低后高的走勢。這也是目前行業的一致性預期。

她表示，2025年處于高位的能繁母豬存欄將兌現為2026年二季度的生豬出欄高峰，供應壓力巨大。而需求端又處于傳統消費淡季，預計豬價大概率將在低位區間震蕩，行業虧損延續，在政策和深度虧損壓力下，產能去化或將加速。

“二季度末至三季度，供需有望改善，行業或迎拐點。”她說。