山東
近日，市場(chǎng)監(jiān)管部門開展食品安全專項(xiàng)抽檢工作，其中一款紅棗牛奶燕麥片(方便食品)因霉菌指標(biāo)超標(biāo)，被列入不合格公示名單。
該產(chǎn)品為紅棗牛奶燕麥片(方便食品)，被抽樣單位為高唐雙隆購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司，其經(jīng)營(yíng)地址位于山東省聊城市高唐縣魚邱湖街道辦事處管道南路與時(shí)風(fēng)路交叉口;該產(chǎn)品為稱重售賣，無(wú)標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)及商標(biāo)信息，生產(chǎn)日期為2025年11月1日。本次抽檢中，該產(chǎn)品霉菌檢測(cè)結(jié)果為45、1.0×102、1.6×102、1.1×102、70 CFU/g，依據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，該產(chǎn)品霉菌指標(biāo)限值為n=5，c=2，m=50，M=102 CFU/g，檢測(cè)數(shù)值已超出合規(guī)管控范圍。
霉菌超標(biāo)通常反映產(chǎn)品在生產(chǎn)、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)衛(wèi)生管控存在疏漏，霉菌滋生易破壞食品品質(zhì)，還可能產(chǎn)生霉菌毒素，影響食用安全。目前，屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門已針對(duì)該不合格產(chǎn)品開展核查處置工作，督促相關(guān)經(jīng)營(yíng)單位排查問(wèn)題、落實(shí)整改，切實(shí)保障消費(fèi)者飲食安全。
來(lái)源：每日質(zhì)量報(bào)道網(wǎng)
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