河北
來源：市場資訊
（來源：運城新聞網）
用創(chuàng)新喚醒老味道——
傳統(tǒng)糕點“顏值逆襲”走紅
記者 趙茜
中華老字號福同惠正以一場“顏值+健康”的雙重創(chuàng)新，讓百年老點心煥發(fā)新生。近期，福同惠推出的極具地域特色的新中式糕點清明糕走紅。清明糕既守住非遺匠心，又精準貼合現代消費需求，成為市場寵兒。
走進福同惠總店，顏值亮眼、低糖輕甜的新中式點心格外吸睛。蘋果酥、荔枝酥、桃花酥等10款新品，以果蔬入料，經和面、制酥、包餡、烤制等10余道工序，60分鐘新鮮出爐，打破傳統(tǒng)糕點刻板印象，瞬間“洋氣”出圈，成為門店新晉網紅，深受各年齡段消費者喜愛。產品用料上乘、定價親民，一上市便風靡市場，成為市民祭掃、踏青的優(yōu)選伴手禮。
這并非福同惠第一次用創(chuàng)新喚醒老味道。此前，品牌就依托省級非遺南式細點制作技藝，先后開發(fā)了元宵、粽子、孝心餅等多款節(jié)令產品，始終在南式細點的非遺技藝基礎上，不斷拓展產品邊界，讓老字號既有歲月沉淀的香氣，又有貼合當下的清甜。
在福同惠總店，不少市民特意選購了清明糕?！耙郧扒迕髦皇琴I些傳統(tǒng)蒸糕，現在有了顏值與口味都在線的清明糕，更愿意選擇新品?！笔忻駝⒌ふf。
從爆款新中式點心到時令清明糕，福同惠以老手藝做新味道，讓傳統(tǒng)民俗在舌尖上煥發(fā)新生，也讓“福同惠”這塊金字招牌，在守正與創(chuàng)新中越擦越亮。
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