吉林
春日時節，蛟河市烏林朝鮮族鄉烏林村的白根韭菜批發單價比外地同類韭菜高出兩三元，卻依然供不應求。這一現象背后，是當地種植戶對綠色生態種植的堅守和對自然規律的精準把握。
近日，記者走進烏林村路邊的4棟溫室大棚，溫潤的泥土氣息伴著濃郁韭香撲面而來，一畦畦韭菜翠綠挺拔、長勢喜人。“我們的韭菜吃到嘴里微甜，香氣特別足。”種植戶施國介紹，基地使用鹿糞發酵制成有機肥，不用化肥，更不用催長劑，讓韭菜在自然滋養中生長。澆水也有講究：扣棚后澆一次水讓凍土緩凍，韭菜長到五六厘米時澆第二次，之后便不再澆水。尤其是收割前幾天絕不澆水，這樣種植的韭菜即便長到40厘米也不會倒伏，還能保持潔凈，放入冰箱可保鮮一周以上，制作餡料時干爽利落，放鹽也不易稀軟下水。
烏林村大棚采用雙層膜技術，白天卷起棚膜沐浴陽光，傍晚放下棉被鎖住溫度，棚內始終控制在22℃到24℃。種植戶深諳韭菜生長規律：待土地凍到10厘米深時扣棚，讓韭菜漿水充分回流根部，使漿汁更加飽滿。這種對自然規律的精準把握，讓雙層棚膜韭菜比單層棚膜韭菜提前10天上市，搶占了市場先機。
今年春節期間，該基地日均出貨500公斤，填補了蛟河冬季韭菜市場的空白。施國認為是自己選對了項目：“春節前后割了兩茬，一茬就賣了近兩萬塊錢。我是把種大棚韭菜當成養老的產業來干了！”
吉林日報全媒體記者 姜岸松
圖片來源 蛟河市委宣傳部
責編 周凇宇
二審 丁美佳
終審 李婷
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