藏在巷弄里30年！長寧這家菜館，憑“老三樣”圈粉無數

在虹橋街道的張虹路上，藏著一家低調卻有分量的臺灣家常菜館——芳鄰食堂。沒有華麗的門頭，沒有刻意的營銷，僅憑30年的堅守和三道“老三樣”，就成了周邊白領們的專屬“食堂”，也留住了無數人對臺灣古早美味的眷戀。

進店第一眼，就被這份不慌不忙的溫情打動。走上二樓，超大的玻璃窗像天然畫框，把室外的綠意框進屋內，陽光透過玻璃灑在木質桌椅上，搭配墻角生機勃勃的綠植，帶來天然的松弛感。

店主是一對80多歲的臺灣夫婦，30年前從臺灣來到上海，先在宋園路扎根，后來因房屋收回，便搬到了如今的張虹路上，一守就是幾十年。如今店鋪已交給女兒打理，但老爺子每天都會來店里，幫食客盛飯、添茶，閑下來就坐在角落，打開電視看新聞，歲月的溫柔，都藏在這細碎的日常里。

能火30年，關鍵還是靠味道說話。店里的“老三樣”，每一道都是刻在老客心里的味道。

首推必點的就是鐵板牡蠣，幾乎每桌都能看到它的身影。牡蠣都是當天新鮮供應上的，肉質肥美飽滿，鋪在嫩滑的豆腐上，分量十足。

剛端上桌的鐵板牡蠣還在滋滋作響，紅彤彤的色澤裹著油潤的光澤，瞬間勾住味蕾。一口咬下去，牡蠣的鮮嫩、豆腐的軟滑，再配上濃郁的醬汁，拌上米飯能輕松炫兩碗，妥妥的下飯神器。

第二樣招牌是承載著臺灣人古早情懷的鐵路便當。在臺灣，鐵路便當是流動的味覺記憶，伴著列車的哐當聲下肚，藏著一代人的青春回憶。芳鄰的鐵路便當，完美還原了這份老味道，葷素搭配得恰到好處。

大塊的鹵香大排鹵得入味十足，番茄炒蛋、清炒豆角、香干、臺式香腸和半個鹵蛋，滿滿當當堆在飯盤里。便當的靈魂則是最后淋在米飯上的一勺鹵肉湯，米香裹著肉香，一口下去全是滿足，也難怪周邊白領天天來打卡，把這里當成了自家“食堂”。

第三樣“靈魂選手”便是正宗臺式三杯雞。九層塔是這道三杯雞的靈魂，少了它，就少了那股獨特的香氣。芳鄰的三杯雞，雞肉經過精心煸炒，表面焦香四溢，內里卻依舊軟嫩多汁，醬香濃郁卻不膩口。

30年歲月流轉，芳鄰食堂沒有隨波逐流，始終守著最初的味道和溫情。沒有驚艷的擺盤，沒有花哨的噱頭，只有地道的臺灣家常菜和一對老人的堅守。來這里吃的不僅是美食，更是一份跨越海峽的煙火氣，一份藏在巷弄里的歲月靜好。

地址

張虹路106號

營業時間

11:00—14:00

16:30—21:00

記者/攝影：朱文軒

編輯：陳 莎

責編：高 琴

*轉載請注明來源于“上海長寧”