![]()
一杯咖啡,可以坐一下午;一塊面包,也能成為鄰里之間的“話題”。在閔行莘莊工業區,最近多了這樣一些有意思的小店——它們不只是提供消費的場所,更成為居民日常停留、交流的“鄰里空間”。跟著記者的鏡頭,一起去打卡看看吧!
![]()
![]()
![]()
不只是咖啡店
這里也是“鄰里空間”
![]()
下午1點半,店內已經陸陸續續來了不少人。有人牽著小狗散步時順便買一杯咖啡;有人坐在窗邊吧臺前,一邊喝咖啡一邊處理工作;也有人約上鄰居在這里聊聊天,不同的節奏在這個不大的空間里自然交織。
這家新開在社區里的咖啡店名為“樂咖啡”,不同于以“外帶”為主的傳統消費模式,這里更注重停留與互動體驗。開業僅三個多月,便已吸引了一批穩定的“回頭客”,逐漸成為周邊居民日常休閑、交流的新空間。
![]()
家住附近的蔡女士就是常客,“有時候一個人一坐就是好幾個小時,有時候也會約朋友一起來喝咖啡。”她說,這里的環境比較放松,不會讓人有匆忙的感覺,“點一杯咖啡,再加個披薩或者意面,就可以待很久,價格也比較合適。”
“我們不太想把它做成一個單純賣咖啡的地方。”樂咖啡老板戎先生說,在他的設想里,咖啡只是一個載體,更重要的是讓人愿意走進來、坐下來慢慢待一會兒。為此,門店在環境布置上更為寬松,營造出接近家的氛圍,并配備了適合不同年齡段閱讀的書籍。
![]()
在產品設置上,門店推出了黃油Dirty、鎏金黑巧拿鐵等熱門飲品,并結合周邊居民的實際需求持續優化。例如,不少小朋友放學后會來到店里,門店在家長建議下增設了披薩、意面等簡餐選擇;面向年長客群,則推出口感更為清爽的“好鄰三重奏”茶飲,并支持免費續泡。
![]()
此外,也有居民提出開設咖啡拉花課程的想法,不僅在店內微信群分享拉花作品,還主動參與課程籌備。戎先生告訴記者:“未來不僅將開設咖啡課程、手工活動等內容,還會進一步挖掘居民才藝資源,吸引更多人參與進來,在互動中建立聯系,使這里逐漸成為鄰里交流的一個新去處。”
![]()
樂咖啡
地址:閔行區春光路724號
時間:08:00—20:00
三位全職媽媽
打造的社區面包店
![]()
“口味挺好的,買了好幾次,還幫同事帶了面包。”在附近上班的杜先生說,這家店開業前他就嘗過老板的手藝,“很好吃,一直惦記著開店后再來”。杜先生口中的面包店,是最近新開的“柒玥”烘焙店,這是一家由莘莊工業區居民在家門口開設的社區面包店。
這家店從籌備到開業不到3個月,是三位熱愛烘焙的全職媽媽一拍即合的成果。她們因孩子結識,交流中發現彼此都有制作面包的習慣。隨著孩子逐漸長大,三人決定將興趣轉化為事業,把“自己愿意給孩子吃的面包”,帶給更多身邊的人。
![]()
“我們每天新鮮現做。”居住在南郊別墅的店長劉女士介紹,店里主打全品類面包,涵蓋日式面包、歐包、開酥類產品等,同時搭配少量三明治及小蛋糕等品類。門店每日上架20余款產品,總量在300個左右,并以約10天為周期進行菜單輪換,在保留經典款的基礎上持續優化。
在口味設計上,門店根據不同人群需求進行差異化設置。日式面包口感柔軟、甜度適中,受到家庭客群歡迎;歐包及部分產品則偏低糖甚至無糖,更適合注重健康飲食的人群。像超軟南瓜吐司、海鹽面包卷等產品,因口感穩定、復購率較高,逐漸成為店內的爆款。
![]()
![]()
此外,門店將產品數量控制在合理范圍內,基本實現當日售完,部分熱門產品往往在中午前即已售罄。為此,門店以小程序預訂為主,顧客不僅可提前查看當天產品并下單,還可在下班后到店取貨。“這樣可以避免來晚了買不到,也方便大家安排時間。”劉女士說。
談及開店后的感受,劉女士說:“每天做出來的面包能被大家認可,還是挺有成就感的。”她表示,接下來三人將繼續把產品做好,根據顧客反饋不斷優化,并逐步推出餅干、生日蛋糕等品類,進一步豐富產品選擇,更好滿足周邊居民和企業職工的需求。
![]()
柒玥烘培
地址:閔行區中春路3471號
時間:09:00—19:00
備注:周一店休
記者:湯玉莉
攝影:黃宇軒
素材:龔宣
審核:劉墾博 范仲毅 何婷婷
轉載請注明來自今日閔行官方微信
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.