詔安八仙茶破局突圍

蘇海森

仲春時節(jié)，福建省漳州市詔安縣白洋鄉(xiāng)進入采茶、制茶高峰期，空氣中彌漫著淡淡的茶香。

位于詔安縣白洋鄉(xiāng)的八仙茶產(chǎn)業(yè)示范園。人民網(wǎng) 蘇海森攝

午后，查看完前一天連夜制作出來的熟茶，鐘煌杰匆匆扒完飯就往自家茶園趕。這里早已一派繁忙景象，采茶工人挎著竹簍穿梭在層層疊疊的茶園里，指尖輕捻、鮮芽入簍。

“嫩芽上不宜帶過老的葉子，品相不好的葉子也要舍棄。”到達后，鐘煌杰一頭扎進茶園，翻看剛采摘下來的嫩芽，不時與采茶工人交流起來。

“裝好了。”隨著不遠處傳來一聲吆喝，他一路小跑走出茶園，上車、關(guān)門、啟動車輛，一氣呵成，載著滿滿幾大袋裝著剛采摘下來的鮮葉往山下趕，開始了新的一天制茶生活。

目前，詔安縣八仙茶種植面積達5.72萬畝。詔安縣委宣傳部供圖

詔安縣是福建省重點產(chǎn)茶縣，也是八仙茶品種的原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)。近年來，當?shù)爻掷m(xù)擦亮“詔安八仙茶”品牌，將發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村振興的重要舉措，詔安八仙茶已成為當?shù)貎?yōu)勢的農(nóng)業(yè)資源和特色產(chǎn)業(yè)。目前，全縣八仙茶種植面積達5.72萬畝，產(chǎn)量超1.93萬噸，年產(chǎn)值6.26億元，全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值達22億元，擁有茶葉加工廠350多家。

不過，詔安八仙茶的產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路并不順暢。

上世紀六十年代，詔安縣茶葉收購站技術(shù)人員在茶園普查中，偶然發(fā)現(xiàn)茶樹的變異株，經(jīng)選育后移植到白洋鄉(xiāng)八仙山腳下。這個烏龍茶新品種存活了17株，1994年被確定為國家級茶樹新品種，并命名為“八仙茶”，成為新中國成立后第一個新選育的國家級烏龍茶良種。

移植到詔安縣白洋鄉(xiāng)八仙山腳下的17株八仙茶母本。人民網(wǎng) 蘇海森攝

“八仙茶為詔安縣特有，屬于小眾茶，早期知名度較低。”詔安縣經(jīng)濟作物技術(shù)推廣站站長吳俊光坦言，八仙茶在全縣推廣種植后，對村民增收起到了促進作用，但并沒有形成成熟的產(chǎn)業(yè)體系，“主要原因在于粗放型種植、加工，更多給其他茶種提供原材料，為他人作嫁衣。”

對此，鐘煌杰也有很深的感觸。他的父親種茶、制茶一輩子，但總成不了氣候。

“八仙茶香氣高、滋味濃、耐沖泡、回味甘，很有特色。”喝著八仙茶長大的鐘煌杰不服輸，“八仙茶有著天然的優(yōu)勢，應(yīng)該走得更遠。”

2016年，帶著對八仙茶發(fā)展前景的篤定，鐘煌杰回到家鄉(xiāng)，接過父輩的“衣缽”，開啟了種茶、制茶2.0版本——通過科學管理茶園、工藝革新制茶技術(shù)與茶葉品牌塑造三大核心路徑，全力推動茶產(chǎn)業(yè)向標準化、高端化、品牌化轉(zhuǎn)型升級。

經(jīng)過幾年的深耕，如今，鐘煌杰管理著上百畝標準化茶園，每年制茶3萬多斤。他的茶葉在市場中也打出了名聲，采購商越來越多。

剛采摘下來的八仙茶嫩葉放置陰涼處通風。人民網(wǎng) 蘇海森攝

和鐘煌杰一樣，詔安縣茶農(nóng)茶企對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的信心，還源于政府對產(chǎn)業(yè)的大力扶持。

近年來，詔安縣拿出“真金白銀”和實實在在的舉措，助力八仙茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展——

出臺政策，在2026年至2028年期間，由縣財政每年安排農(nóng)業(yè)發(fā)展專項資金或統(tǒng)籌各級財政扶持產(chǎn)業(yè)發(fā)展項目資金750萬元。

每年組織赴北京、上海、福州等地舉辦專場推介會、展銷活動，擴大八仙茶品牌影響力，助力優(yōu)質(zhì)茶品走向全國市場。

定期舉辦八仙茶王賽，搭臺牽線科技賦能茶企、企業(yè)合作、銀行授信等，推動八仙茶標準化、品牌化發(fā)展。

茶農(nóng)在制作八仙茶。詔安縣委宣傳部供圖

“政府的重視和行動，讓八仙茶品牌、市場認可度不斷提升。”鐘煌杰已規(guī)劃好接下來的目標——持續(xù)提升茶品質(zhì)、打響茶品牌，發(fā)力線上銷售，瞄向茶文旅融合。

更可喜的是，政府的重視吸引了不少年輕人，回到家鄉(xiāng)，成為新生代茶人，不僅讓發(fā)展后繼有人，也讓八仙茶產(chǎn)業(yè)的拓“圈”有了新思維。

未來，八仙茶產(chǎn)業(yè)如何更上一層樓？詔安縣的布局并沒有停留在一片葉子上。

日前，在詔安縣舉辦的詔安八仙茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展推介會暨2026年春茶開采儀式上，給出了方向——茶文旅深度融合。

新落成的詔安八仙茶博物苑內(nèi)景。人民網(wǎng) 蘇海森攝

推介會上，新落成的詔安八仙茶博物苑將被打造成展示八仙茶文化的“窗口”。開采儀式中，八仙茶文化、品茶文化融入歌聲與舞蹈中，讓人沉浸式感受八仙茶的獨特魅力。

詔安縣委副書記潘海鷹在推介會上表示，詔安縣將通過統(tǒng)籌茶文化、茶產(chǎn)業(yè)和茶科技的發(fā)展，堅守綠色發(fā)展方向，堅定不移擴規(guī)模、提品質(zhì)、優(yōu)服務(wù)、強科技、創(chuàng)品牌、弘文化，推動茶產(chǎn)業(yè)與文旅、康養(yǎng)等產(chǎn)業(yè)深度融合，讓八仙茶從山水間走向更廣闊市場。

一片茶葉，承載著一代匠心、托舉著富民夢想、連接著未來發(fā)展。

眼下，每到夜幕降臨，作為八仙茶的主產(chǎn)區(qū)，詔安縣白洋鄉(xiāng)家家戶戶燈光漸次亮了起來，茶機的轟鳴聲和茶農(nóng)的歡笑聲，在茶香彌漫下，共同奏響了一曲鄉(xiāng)村振興的交響樂章。

“那是我前幾天剛拿到的2個獎項，去年共拿了7個。”指著家里一面擺滿榮譽的墻，鐘煌杰與前來品茶的親朋好友聊起了這些年制茶的“高光”以及辛勞。這時，他的電話鈴聲響起：“去年那種口味的茶，今年還有制作吧，幫我多留一些。”