江蘇
當秋入夫子的廟，當風拂大明的湖，當葉染中央的街，當云繞滕王的閣，當風過晉祠的墻，這些藏在風景里的日常滋味，沒有名貴的食材，沒有繁復的工序，卻把秋日的厚，當地的生活，都揉進了一口吃食里，成為旅途中最醇的印記。
夫子廟的巷，秋日的風拂著老建筑，鴨血粉絲湯的香氣從巷口的老店飄出來。用鴨血、鴨雜，加入粉絲，熬成鮮的湯，做好的鴨血粉絲湯，粉絲的滑，鴨血的嫩，湯的鮮，融合在一起，一口下去，清鮮醇厚，是南京人最日常的早餐，也藏著夫子廟的溫潤氣息。
大明湖的岸，秋日的葉落了滿湖，把子肉，是濟南人最日常的滋味。用五花肉，加入醬油，慢燉，燉到肉軟爛，肥而不膩，瘦而不柴。做好的把子肉，肉的嫩，醬的香，融合在一起，一口下去，醇厚入味，是濟南人刻在骨子里的滋味，也帶著大明湖的溫潤氣息。
中央大街的街，秋日的葉染了滿街，紅腸，是哈爾濱人最日常的滋味。用熏好的紅腸，切了片，就可以吃了，做好的紅腸，肉的香，熏的香，融合在一起，一口下去，咸香醇厚，是哈爾濱人刻在骨子里的滋味，也帶著中央大街的厚重氣息。
滕王閣的閣，秋日的云繞著古閣，拌粉的香氣從巷口的小攤飄出來。用米粉，煮好，加入調料、花生、酸菜，拌勻，就成了拌粉。做好的拌粉，米粉的滑，調料的香，融合在一起，一口下去，咸香微辣，開胃解膩，是南昌人最日常的早餐，也藏著滕王閣的厚重氣息。
晉祠的墻，秋日的風拂著古墻，過油肉，是太原人最日常的滋味。用豬肉，過油，加入木耳、蒜薹，炒，做好的過油肉，肉的嫩，菜的鮮，融合在一起，一口下去，咸香醇厚，是太原人刻在骨子里的滋味，也帶著晉祠的厚重氣息。
這些散落在各地的家常滋味，從來都不是什么名貴的吃食，而是當地人用雙手，把秋日的厚，當地的生活，都揉進了日常的三餐里。當秋染街巷，當風拂湖岸，當葉染老街，當云繞古閣，當風過古墻，味蕾嘗過這些滋味，才懂，最醇的風景，從來都在這一碗一筷的煙火人間里。
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