赴柳城春山之約！這片鮮綠的治愈感，誰懂啊！

春雨初霽，薄霧繚繞。24日上午9時許，霧氣尚未散盡，柳城縣伏虎華僑農(nóng)場的2000多畝茶園里，已是一派忙碌。歷經(jīng)春雨滋潤，連片茶樹陸續(xù)抽出嫩綠新芽，十多名茶農(nóng)穿梭在茶壟間，搶抓時節(jié)采摘春茶。

春意盎然的茶園。

茶園里，茶農(nóng)們雙手不停，麻利地掐下最鮮嫩的茶芽。不過片刻工夫，腰間的茶簍就被鮮綠的茶葉填滿。“我們今年2月28日就開始了第一批春茶采摘，眼下清明前的春茶市場行情不錯。”一位正在采茶的茶農(nóng)說，這一周茶樹冒芽速度明顯加快，加之天氣還不是很熱，每天早上8時，她都會準(zhǔn)時來到茶園開工。作為采茶熟手，她一天能采摘三斤多鮮茶葉，一個月能增收三四千元。

工人在茶園里采茶。

新鮮采摘的嫩芽。

茶農(nóng)們清晨采摘的新鮮茶葉，當(dāng)天就會被送往附近的伏虎華僑農(nóng)場茶廠進(jìn)行加工。在茶廠的炒制車間，鐵鍋升騰的熱氣彌漫著濃郁的茶香。伏虎華僑農(nóng)場茶廠廠長何海華正守在幾口鐵鍋前進(jìn)行手工炒制。“每鍋只放300克左右鮮葉，多了火候就難掌控。”何海華介紹，剛采收的鮮葉先要經(jīng)過自然攤晾，去除雜質(zhì)和多余水分。隨后入鍋殺青，通過控溫慢慢去除青草氣；冷卻時再根據(jù)品種特性進(jìn)行揉捻塑形，最終經(jīng)過一小時二十分鐘左右的慢炒烘干過程，才成就一鍋香氣濃郁的手工茶。

何海華在炒茶。

鍋中的茶葉。

“鮮茶葉采摘回來后，存放時間不能超過24小時，必須立刻加工，不然茶葉的口感和外觀都會受到影響。”何海華介紹，為了滿足源源不斷的市場需求，茶廠在保留手工工藝的同時，也引入了標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化的生產(chǎn)線。每天下午起，是茶廠最忙碌的時刻。農(nóng)忙采收的茶葉陸續(xù)送達(dá)，隨即進(jìn)入流水線進(jìn)行統(tǒng)一加工。從揉捻到烘干，機(jī)械作業(yè)大幅提升了效率，還穩(wěn)定了產(chǎn)品的品質(zhì)。“下午到晚上是高峰期，旺季最忙的時候我們實行三班倒，機(jī)器基本不停工。”

新鮮采摘的茶葉。

“今年天氣條件很有利，雨水比較充沛，氣溫回升也早，我們對今年的茶葉產(chǎn)量很有信心。”何海華介紹，茶園里的春茶從2月底開展首批采摘，一直到11月前后采收季結(jié)束，預(yù)計全年茶葉產(chǎn)量將增加20噸。茶葉產(chǎn)業(yè)屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè)，生產(chǎn)各環(huán)節(jié)需要大量人力投入。為此，管理區(qū)通過統(tǒng)一管控茶園肥料使用和病蟲害防治，提高茶葉收購價格并落實產(chǎn)品收入分紅的二次返還政策，調(diào)動農(nóng)戶管護(hù)茶園的積極性；同時組織農(nóng)戶開展茶葉種植、采摘技術(shù)培訓(xùn)，助力提升茶葉產(chǎn)量與品質(zhì)，讓更多農(nóng)戶實現(xiàn)家門口就業(yè)增收。

冒尖的嫩芽。

春日的茶園里綠意層疊，茶香隨風(fēng)彌漫。一片片鮮嫩的茶芽，經(jīng)過復(fù)雜工序后蛻變成品質(zhì)優(yōu)良的成品茶，即將銷往各地。

柳城縣伏虎華僑農(nóng)場的茶園里，工人在采摘茶葉。

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圖文來源：柳州1號

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