蜜雪冰城換帥；瀘溪河完成A+輪融資；西貝首店將“關(guān)閉一半”；

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蜜雪集團(tuán)2025年?duì)I收335.6億元，同日宣布管理層換帥

3月24日，蜜雪集團(tuán)（02097.HK）發(fā)布2025年度業(yè)績(jī)公告，期內(nèi)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收335.6億元，同比增長(zhǎng)35.2%；毛利104.5億元，同比增長(zhǎng)29.7%；歸母凈利潤(rùn)58.8億元，同比增長(zhǎng)32.7%，核心財(cái)務(wù)指標(biāo)均超市場(chǎng)預(yù)期。截至2025年底，集團(tuán)全球總門店約6萬(wàn)家，覆蓋13個(gè)國(guó)家。同日公司公告管理層調(diào)整，張紅甫出任聯(lián)席董事長(zhǎng)，35歲清華金融學(xué)碩士張淵接任集團(tuán)首席執(zhí)行官。

淘寶閃購(gòu)、京東、美團(tuán)等十二家企業(yè)被約談

3月23日，北京市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市商務(wù)局、市文化和旅游局，依法約談和行政指導(dǎo)攜程、去哪兒網(wǎng)、高德、京東、淘寶閃購(gòu)、美團(tuán)、飛豬旅行、同程旅行、途家民宿、小豬民宿、抖音、快手等十二家平臺(tái)企業(yè)，集中通報(bào)開展平臺(tái)“內(nèi)卷式”競(jìng)爭(zhēng)綜合整治以來(lái)發(fā)現(xiàn)的第一批問題，并提出整改要求。

圖：市場(chǎng)監(jiān)管部門約談平臺(tái)企業(yè)

瀘溪河完成A+輪融資 投資方為啟承資本與厚生投資

近日，新中式糕點(diǎn)品牌瀘溪河母公司瀘溪河食品集團(tuán)完成A+輪融資，投資方為啟承資本、厚生投資。工商信息顯示，公司新增三家關(guān)聯(lián)投資方股東，合計(jì)持股超13.5%，創(chuàng)始人黃進(jìn)關(guān)聯(lián)的南京遠(yuǎn)窖企管退出股東序列。此次公司注冊(cè)資本增至24325.04萬(wàn)元，為2020年注冊(cè)以來(lái)第7次增資，較初始注冊(cè)資本擴(kuò)大約23.33倍。截至3月14日，瀘溪河在營(yíng)門店約690家，覆蓋57個(gè)城市。

圖源：品牌官網(wǎng)

樂樂茶回應(yīng)奶茶喝出活蟲事件，監(jiān)管部門已介入調(diào)查

3月24日，針對(duì)消費(fèi)者投訴外賣奶茶中發(fā)現(xiàn)活蟲一事，樂樂茶相關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)稱，門店3月19日接到反饋后已第一時(shí)間退款，3月20日市場(chǎng)監(jiān)管部門到店檢查，門店衛(wèi)生、原物料效期、操作設(shè)備等均無(wú)異常，目前正積極聯(lián)系消費(fèi)者協(xié)商處理。福清市市場(chǎng)監(jiān)管局表示已關(guān)注此事，現(xiàn)場(chǎng)檢查暫未發(fā)現(xiàn)問題，事件仍在進(jìn)一步調(diào)查中。

美團(tuán)魏?。褐袊?guó)消費(fèi)者已在全球率先探索用AI體驗(yàn)世界美食

3月24日消息，2026黑珍珠餐廳指南中國(guó)港澳臺(tái)及海外地區(qū)發(fā)布會(huì)日前在新加坡舉行。美團(tuán)副總裁、美團(tuán)到店餐飲事業(yè)部總經(jīng)理魏巍表示，中國(guó)消費(fèi)者已在全球率先探索用AI體驗(yàn)世界美食。數(shù)據(jù)顯示，2026年春節(jié)期間，美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)“海外美食/餐廳”相關(guān)頁(yè)面瀏覽量較節(jié)前增長(zhǎng)近20%，AI問小團(tuán)成為食客與餐廳新的溝通方式。當(dāng)下，黑珍珠正跟隨中國(guó)食客真實(shí)的旅行半徑、消費(fèi)興趣與生活方式同步生長(zhǎng)，新發(fā)布的2026黑珍珠境外榜單中，共覆蓋7城135家餐廳，較去年增長(zhǎng)18.4%。

綠茶集團(tuán)去年收入同比增長(zhǎng)24%至47.63億元，凈利潤(rùn)增38.9%

3月23日，綠茶集團(tuán)有限公司發(fā)布截至2025年12月31日止年度業(yè)績(jī)公告。根據(jù)公告內(nèi)容，集團(tuán)2025年收入約為47.63億元，較2024年的38.38億元增長(zhǎng)24.1%。年內(nèi)利潤(rùn)約為4.86億元，同比增長(zhǎng)38.9%；本公司權(quán)益股東應(yīng)占年內(nèi)利潤(rùn)同樣為4.86億元。運(yùn)營(yíng)規(guī)模方面，綠茶集團(tuán)2025年新開設(shè)157家餐廳，餐廳總數(shù)達(dá)到609家。新開設(shè)的購(gòu)物中心餐廳每平方米月均收入較之前開設(shè)的餐廳增長(zhǎng)48.4%，平均現(xiàn)金投資回收期為12.6個(gè)月。業(yè)務(wù)構(gòu)成上，餐廳經(jīng)營(yíng)收入為35.41億元，占比74.3%。此外，集團(tuán)2025年整體翻臺(tái)率為每日3.0次，整體人均消費(fèi)54.6元。（觀點(diǎn)網(wǎng)）

華晨宇聯(lián)合小闊集團(tuán)創(chuàng)立日化品牌，護(hù)手霜上新1天銷量破萬(wàn)

3月22日，華晨宇與小闊集團(tuán)聯(lián)合創(chuàng)立的日化家居品牌“重點(diǎn)”正式發(fā)布，華晨宇出任聯(lián)合創(chuàng)始人，深度參與品牌定位、產(chǎn)品甄選等共創(chuàng)環(huán)節(jié)。品牌已推出護(hù)手霜、花露水、紫草膏等多款產(chǎn)品，單品定價(jià)多集中在19.9元至59.9元區(qū)間，其中核心單品護(hù)手霜上新1天銷量便突破萬(wàn)支。品牌運(yùn)營(yíng)主體由小闊集團(tuán)子公司控股70%，華晨宇關(guān)聯(lián)公司持股20%。

7-ELEVEn日本發(fā)布2026年度戰(zhàn)略 聚焦現(xiàn)制食品與一人食場(chǎng)景

3月17日，7-ELEVEn日本在年度商品政策說(shuō)明會(huì)上公布，2025年既有門店平均日銷首次突破70萬(wàn)日元?jiǎng)?chuàng)歷史新高，但客數(shù)同比下滑。為此品牌發(fā)布2026年度核心戰(zhàn)略“Live-Meal”，將熱食、咖啡、烘焙等現(xiàn)制食品統(tǒng)一整合，計(jì)劃把烘焙門店從6000家擴(kuò)張至1.8萬(wàn)家。同時(shí)品牌將強(qiáng)攻一人食場(chǎng)景，加碼IP聯(lián)名與電商合作，推動(dòng)便利店從零售終端向生活樞紐轉(zhuǎn)型。

全球第三大披薩品牌棒約翰收到卡塔爾資本收購(gòu)要約

3月11日，卡塔爾王室關(guān)聯(lián)投資基金Irth Capital提出以每股47美元的價(jià)格收購(gòu)棒約翰國(guó)際公司，較前一日股價(jià)溢價(jià)50%，這也是棒約翰一年內(nèi)收到的第三份收購(gòu)要約。作為全球第三大披薩連鎖品牌，棒約翰近年業(yè)績(jī)持續(xù)低迷，2025年凈利潤(rùn)暴跌62%，同時(shí)深陷高債務(wù)困境，計(jì)劃2026至2027年關(guān)閉約300家門店，目前其市值僅約10億美元，估值遠(yuǎn)低于行業(yè)同行。

九識(shí)無(wú)人車落地叮咚買菜，倉(cāng)到倉(cāng)配送成本降七成

3月24日消息，九識(shí)智能近日與國(guó)內(nèi)生鮮電商叮咚買菜達(dá)成深度合作。雙方聚焦叮咚買菜的核心生鮮電商業(yè)務(wù)，全面引入九識(shí)智能RoboVan，重點(diǎn)應(yīng)用于“中心倉(cāng)到前置倉(cāng)”的生鮮蔬菜配送場(chǎng)景。叮咚買菜以社區(qū)為單位擁有大量的前置倉(cāng)，其核心作用是將食材精準(zhǔn)配送至家庭用戶；此次合作以“倉(cāng)-倉(cāng)”一體化協(xié)同的高效物流模式為核心，利用L4級(jí)自動(dòng)駕駛技術(shù)，深度賦能生鮮供應(yīng)鏈的末端履約。率先投放的九識(shí)無(wú)人車，通過全天候、高頻次的穩(wěn)定作業(yè)，已成功實(shí)現(xiàn)單車綜合配送成本較原有模式降低約70%。

京東生鮮在昆明舉辦POP鮮榴蓮供應(yīng)鏈大會(huì)

3月24日消息，為了讓消費(fèi)者輕松享受高品質(zhì)榴蓮、助力商家把握市場(chǎng)機(jī)遇，3月19日，京東生鮮在昆明舉辦POP鮮榴蓮供應(yīng)鏈大會(huì)，為源頭貨主、終端商家、物流服務(wù)商架起直接溝通的橋梁，破解長(zhǎng)期困擾榴蓮商家的供應(yīng)鏈痛點(diǎn)，同時(shí)有望為消費(fèi)者帶來(lái)“又好又便宜”的鮮榴蓮，推動(dòng)行業(yè)的品質(zhì)與體驗(yàn)提升。除了組織商家與貨主直接采購(gòu)洽談，本次大會(huì)上，京東生鮮充分發(fā)揮穩(wěn)定日銷平臺(tái)和超級(jí)供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，結(jié)合京東生鮮的銷售數(shù)據(jù)，圍繞鮮榴蓮及部分東南亞時(shí)令水果行業(yè)分析、2026年榴蓮季營(yíng)銷節(jié)奏等內(nèi)容展開分享，為商家精準(zhǔn)解讀行業(yè)趨勢(shì)，提供科學(xué)運(yùn)營(yíng)指引。

麥當(dāng)勞CEO：我們看好中國(guó)

3月23日，麥當(dāng)勞公司董事長(zhǎng)兼CEO Chris Kempczinski接受《中國(guó)日?qǐng)?bào)》專訪時(shí)表示，“我們?cè)谥袊?guó)發(fā)展迅猛。我們看好中國(guó)市場(chǎng)，也看好這里的業(yè)務(wù)前景。如果今年中國(guó)實(shí)現(xiàn)約4.5%的GDP增長(zhǎng)目標(biāo)，這無(wú)疑是一個(gè)非常健康的數(shù)字。若能實(shí)現(xiàn)5%的GDP增長(zhǎng)，那就更加理想了。任何促進(jìn)國(guó)內(nèi)消費(fèi)的舉措都對(duì)我們業(yè)務(wù)大有裨益。中國(guó)國(guó)內(nèi)消費(fèi)動(dòng)力越強(qiáng)勁，我們就越能加大在華業(yè)務(wù)投資?！保ㄖ袊?guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)）

百事集團(tuán)CEO：中國(guó)是全球創(chuàng)新的樞紐

在2026中國(guó)發(fā)展高層論壇上，百事集團(tuán)董事長(zhǎng)兼首席執(zhí)行官龍嘉德表示，百事在華45年，已構(gòu)建覆蓋70多座農(nóng)場(chǎng)、50多家飲料灌裝廠和一流研發(fā)中心的業(yè)務(wù)格局。他強(qiáng)調(diào)：“對(duì)百事集團(tuán)而言，中國(guó)既是至關(guān)重要的增長(zhǎng)市場(chǎng)之一，也是全球創(chuàng)新的樞紐，許多受中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化和消費(fèi)者洞察啟發(fā)而開發(fā)出的創(chuàng)新成果如今已成功地進(jìn)入亞洲其他市場(chǎng)，還進(jìn)入了美國(guó)和歐洲市場(chǎng)?？梢哉f(shuō)中國(guó)不僅驅(qū)動(dòng)我們的增長(zhǎng)，更在塑造我們的全球未來(lái)?！保ㄈA夏時(shí)報(bào)）

賈國(guó)龍起家的西貝首店將“關(guān)閉一半”

近日，界面新聞獨(dú)家獲悉，西貝北京六里橋旗艦店將縮減一半面積，但不會(huì)完全關(guān)閉。店內(nèi)員工表示，目前未接到關(guān)店通知，但未來(lái)可能會(huì)調(diào)整樓層布局，現(xiàn)有5層可能減少幾層。該員工稱，調(diào)整原因主要是客流下降壓力較大，并確認(rèn)自4月1日起，該店將不再接受包廂預(yù)訂。（界面）

“自嗨鍋”關(guān)聯(lián)公司被執(zhí)行881萬(wàn)余元

天眼查APP顯示，近日，自嗨鍋關(guān)聯(lián)的杭州金羚羊企業(yè)管理咨詢有限公司（下稱杭州金羚羊）新增一則被執(zhí)行人信息，執(zhí)行標(biāo)的881萬(wàn)余元。截至目前，該公司已有6條被執(zhí)行人信息，被執(zhí)行總金額超過1.4億元；歷史被執(zhí)行人信息達(dá)16條，累計(jì)被執(zhí)行金額超過3.2億元。公司還存在9條失信被執(zhí)行人記錄，涉案金額超過5879萬(wàn)元，以及26條股權(quán)凍結(jié)信息。此外，自嗨鍋創(chuàng)始人蔡紅亮名下原有16家關(guān)聯(lián)企業(yè)，目前僅剩3家存續(xù)，其余13家均已注銷。（界面）

羅永浩與瑞幸咖啡聯(lián)動(dòng)

近日，瑞幸咖啡官宣羅永浩為品牌超大杯推薦官，并在3月23日公布全新廣告宣傳視頻中，復(fù)刻“中杯大杯特大杯”經(jīng)典名場(chǎng)面。值得注意的是，瑞幸咖啡官方還在微博對(duì)羅永浩表示，令老羅最恐懼的人15年后又出現(xiàn)了。 羅永浩對(duì)此回應(yīng)道：“哈哈，不是最恐懼，是唯一恐懼”。（大象新聞）

百事集團(tuán)利用AI提升中國(guó)業(yè)務(wù)效率

百事集團(tuán)亞太區(qū)首席執(zhí)行官謝長(zhǎng)安近日表示，公司正通過實(shí)現(xiàn)約95%的原料本地采購(gòu)，并結(jié)合套期保值策略，來(lái)緩解地緣不確定性和成本壓力。此外，公司正在中國(guó)及其他市場(chǎng)加快人工智能技術(shù)的應(yīng)用，以在不顯著增加人力的情況下提升產(chǎn)能與運(yùn)營(yíng)效率。產(chǎn)品策略方面，百事持續(xù)加碼高端化與健康化布局，推出更多低糖、低鈉且富含營(yíng)養(yǎng)的產(chǎn)品，并結(jié)合本地食材進(jìn)行創(chuàng)新，以更好契合不同地區(qū)消費(fèi)者的飲食習(xí)慣。（彭博）

夢(mèng)龍冰淇淋公司與荷蘭國(guó)家博物館達(dá)成三年合作關(guān)系

3月23日，夢(mèng)龍冰淇淋公司宣布與荷蘭國(guó)家博物館（Rijksmuseum）?達(dá)成為期三年的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。作為荷蘭的國(guó)家級(jí)博物館，該館收藏了倫勃朗、維米爾、弗朗斯·哈爾斯和朱迪思·萊斯特等世界級(jí)藝術(shù)大師的杰作。此次合作將支持博物館藏品的保護(hù)與維護(hù)，并推動(dòng)面向青少年的展覽項(xiàng)目發(fā)展。夢(mèng)龍還將圍繞年輕觀眾開展品牌推廣和公共宣傳活動(dòng)，雙方旨在以創(chuàng)新與創(chuàng)意工藝為核心，讓更多人接觸藝術(shù)、工藝與文化，打造鼓舞人心的體驗(yàn)。（公司發(fā)布）

央視曝光“活魚被人為麻醉”

3月22日，央視播發(fā)暗訪報(bào)道《麻醉的活魚》稱，重慶、山東臨沂、安徽宿州等地的多個(gè)水產(chǎn)市場(chǎng)，存在使用丁香酚、工業(yè)酒精、甲鹽等物質(zhì)讓活魚“休眠”的秘密。節(jié)目組將材料移交至國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局后，總局聯(lián)合重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局與山東省臨沂市市場(chǎng)監(jiān)督管理局，同步啟動(dòng)了核查處置。（央視財(cái)經(jīng)）

藍(lán)月亮解散達(dá)播團(tuán)隊(duì)？年銷10億越賣越虧

3 月 24 日，據(jù) 36 氪消息，網(wǎng)傳抖音年銷超 10 億的藍(lán)月亮解散達(dá)播團(tuán)隊(duì)，品牌雖未確認(rèn)解散，但已大幅縮減達(dá)播投入，2025 年其抖音達(dá)人帶貨占比從 2024 年的超 70% 降至 58.67%。高企的達(dá)播成本導(dǎo)致藍(lán)月亮增收不增利，2024 年凈利潤(rùn)轉(zhuǎn)虧 7.07 億港元。目前韓束、珀萊雅等多家品牌也已收縮虧損達(dá)播業(yè)務(wù)，行業(yè)達(dá)播紅利逐步消退。

參考尿檢結(jié)果買面包？日本7-ELEVEn開賣“個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)面包”

3 月 24 日，據(jù) 36 氪消息，2026 年 3 月 17 日，日本東京 85 家 7-ELEVEn 便利店上架了個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)品牌 TYPEFOOD 的 4 款烘焙新品。產(chǎn)品分為 N、A、B、C、D 五種營(yíng)養(yǎng)類型，對(duì)應(yīng)差異化的營(yíng)養(yǎng)素配比，品牌還配套尿檢自檢服務(wù)，幫助消費(fèi)者匹配適配的營(yíng)養(yǎng)類型。該系列產(chǎn)品此前線上已售出 350 萬(wàn)份，反映出日常飲食場(chǎng)景下的個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)需求持續(xù)走高。

圖：TYPEFOOD