荷蘭最新研究：男人多吃“垃圾食品”或致生育能力下降，還可能影響后代生長發育

荷蘭研究團隊近日在《人類生殖》期刊上發表了一項引人關注的研究。該研究指出，富含超加工食品的飲食結構，可能正在悄悄影響男性的生育能力以及胎兒在子宮里的生長進度。

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幾十年來，那些含有大量防腐劑、人工成分遠多于天然成分的可食用產品，比如方便省事的即食餐、餅干、培根和薯片等，一直因為潛在的健康風險備受爭議。此前已有數十項研究將這類食品與多種疾病掛鉤，專家們也反復呼吁應大幅減少此類飲食的攝入。而這項最新的研究則把目光投向了生命最開始的階段。

通過對2017年至2021年間處于備孕期或妊娠期的831名女性及其651名男性伴侶進行追蹤分析，研究人員發現了一個值得警惕的現象：如果男性每日攝入超加工食品的比例較高，其生育能力往往會出現下降。

更令人擔憂的是，當夫妻雙方飲食中超加工食品的占比超過25%時，胎兒在子宮內的生長速度也會相對較慢。研究指出，在妊娠第7周左右，這些胚胎的頭臀長度和卵黃囊體積往往比正常數值偏小。

這項研究的作者、荷蘭鹿特丹伊拉斯姆斯大學的羅米博士表示，這是科學界首次發現男女攝入超加工食品與生育結局及人類早期發育之間存在關聯。不過她也特別強調，目前這項研究屬于觀察性研究，只能反映兩者之間“有關系”，還無法斷定就是超加工食品直接導致了這些后果。這種差異究竟是因為超加工食品本身缺乏營養，還是由于其中的添加劑、微塑料暴露增加所致，目前尚不明確，仍需未來在不同人群中進一步探究其背后的生物學機制。

研究的共同作者林賽琳博士進一步解釋了一個有趣的差異：研究發現，女性攝入這類食品與生育能力下降并沒有穩定的關聯，但男性的精子似乎對飲食結構更為敏感，較高的攝入量會直接增加生育難度并延長受孕所需的時間。而對于準媽媽來說，超加工食品的影響更多體現在胚胎發育上，這可能與胚胎自發育初期所處的子宮環境直接相關。

專家最后呼吁，我們應當以更全面的視角來看待生育與妊娠問題。不應只把目光投向準媽媽的健康與生活方式，準爸爸的健康狀況同樣對后代的生長發育有著重要影響。這項研究也再次提醒，在受孕前階段，男性健康往往容易被忽視，這一領域應當得到更多的關注。

鑒于孕早期胚胎發育較慢可能增加早產以及兒童期心血管疾病的風險，養成良好的飲食習慣對準父母雙方都至關重要。

紅星新聞記者 楊詩柔

編輯 鄧旆光

審核 官莉