這些老廠房，越來越年輕（探訪·城市更新）

本報(bào)記者 祝佳祺 李俊杰 張文豪

廣西陽朔，一家廢棄糖廠變?yōu)閯?chuàng)意酒店；安徽合肥，一片閑置糧庫化身網(wǎng)紅商場；河南鄭州，一座曾經(jīng)的油化廠成為特色街區(qū)……近年來，一些工業(yè)區(qū)、老廠礦在保護(hù)利用中悄然蛻變。

“十五五”規(guī)劃綱要提出，高質(zhì)量推進(jìn)城市更新。加強(qiáng)工業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)利用，既能有效盤活閑置低效廠區(qū)、廠房，又能培育新業(yè)態(tài)、創(chuàng)造新場景，為城市發(fā)展注入活力。如何“喚醒”老舊廠區(qū)？怎樣更好發(fā)揮工業(yè)遺產(chǎn)價(jià)值？記者進(jìn)行了探訪。

老糖廠改酒店，修舊如舊保留風(fēng)貌

度假酒店里，上世紀(jì)建成的煙囪高高矗立；網(wǎng)紅泳池旁，兩排水泥柱引人注目。在桂林陽朔縣，糖舍酒店以其獨(dú)特的建筑藝術(shù)、豐富的文化藝術(shù)活動(dòng)，吸引大量游客。

“原來泳池旁的老桁架是當(dāng)年碼頭吊運(yùn)甘蔗用的!”貴州游客張潔邊拍照打卡邊說。作為桂林曾經(jīng)的四大制糖廠之一，陽朔縣國營糖廠承載了不少陽朔人的“甜蜜回憶”。隨著時(shí)代發(fā)展，高耗能高污染的糖廠停產(chǎn)。后來，占地近50畝的廢棄工廠被投資者看中，工業(yè)遺存化身創(chuàng)意酒店。

“你看，這是以前工廠的地下管道，這是過去的木窗、地磚……”酒店園區(qū)里，一名游客正帶著孩子尋找糖廠的歷史痕跡。在這里，老建筑的修復(fù)極為克制。“要保留工業(yè)建筑獨(dú)特的美感。”投資人楊曉東說，老建筑的修復(fù)持續(xù)了8年。

“最難的是原有建筑營造的氛圍與現(xiàn)有功能的巧妙結(jié)合。”曾參與上海老建筑修繕的設(shè)計(jì)師趙崇新說，糖廠更新改造按照修舊如舊原則，在尊重保留歷史的基礎(chǔ)上，提升建筑的宜居宜游性。

“建筑不應(yīng)有固定模式，有些無意間留存下來的東西反而能帶來意想不到的驚喜。”趙崇新說。

青磚、煙囪、桁架、車間設(shè)備……老糖廠的工業(yè)遺存吸引了許多感興趣的游客，大家還能在蔗糖制煉車間改造的餐廳里品嘗美食，在車間改造的畫廊中欣賞現(xiàn)代藝術(shù)展，帶孩子體驗(yàn)制糖工藝。

“酒店自2020年開始自主運(yùn)營之后，便在傳統(tǒng)的運(yùn)營模式中，加入了多樣化的文化藝術(shù)活動(dòng)。”糖舍酒店有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。音樂演出、藝術(shù)展陳、主題展演……富有創(chuàng)意的文化活動(dòng)和漓江山水，交匯出陽朔獨(dú)有的靈秀與韻味。2025年，陽朔糖廠改造糖舍酒店項(xiàng)目入選住房城鄉(xiāng)建設(shè)部第二批城市更新典型案例。

老糧庫變商場，新業(yè)態(tài)“圈粉”年輕人

周末一大早，合肥蜀山區(qū)新糧倉文化商業(yè)合集，市民徐志舉起相機(jī)，定格一個(gè)個(gè)瞬間。

家住合肥肥西縣的徐志是攝影愛好者，最近，他經(jīng)常與家人好友驅(qū)車近一個(gè)小時(shí)來到這個(gè)商業(yè)街區(qū)。“這里各類業(yè)態(tài)特別豐富，建筑風(fēng)貌很有特色，非常出片，每次來都有不同的體驗(yàn)。”徐志說。

這一新晉打卡地開業(yè)不到兩年，前身是建于1993年的安徽省機(jī)械化糧庫。隨著城市布局的更新與產(chǎn)業(yè)升級(jí)，這座占地面積約220畝的老糧庫逐漸退出歷史舞臺(tái)。2023年，為盤活閑置土地資源，蜀山區(qū)開始對(duì)其進(jìn)行改造。

“老糧庫周邊5公里范圍內(nèi)有100多個(gè)小區(qū)，約35萬常住人口，人流量大。”蜀山區(qū)發(fā)展改革委產(chǎn)業(yè)科相關(guān)工作人員介紹，改造初期，蜀山區(qū)與產(chǎn)權(quán)單位安徽省糧食產(chǎn)業(yè)集團(tuán)經(jīng)過反復(fù)論證，最終決定將其打造成商業(yè)街區(qū)，更好滿足周邊群眾的消費(fèi)需求。

“改造不是推倒重建。”相關(guān)工作人員說，“在保留老糧倉建筑主體結(jié)構(gòu)與歷史風(fēng)貌的基礎(chǔ)上，我們將歷史印記、工業(yè)遺存融入新功能、新空間、新環(huán)境。”

走進(jìn)新糧倉文化商業(yè)合集，斑駁的紅磚墻與現(xiàn)代玻璃幕墻相映成趣，巨大的筒倉與時(shí)尚店鋪形成獨(dú)特對(duì)比。在保留24棟老糧倉磚混結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，房屋窗戶和內(nèi)部空間均進(jìn)行了改造，融入現(xiàn)代理念，融合精品零售、文創(chuàng)藝術(shù)、特色餐飲、休閑娛樂等多種業(yè)態(tài)，形成一店一特色。

清泉茶舍是最早入駐新糧倉的商戶之一。在茶舍樓梯拐角處，蜀山區(qū)非遺項(xiàng)目傳統(tǒng)茶果制作技藝傳承人、清泉茶舍負(fù)責(zé)人王玫正忙著收拾曬干的月季花瓣。

來此之前，她在合肥經(jīng)營一家以茶為媒介的文化生活空間。“新糧倉的建筑風(fēng)格有年代感，適合我們茶舍的調(diào)性，所以搬到了這里。”王玫說，他們把茶舍打造成以非遺手作、老器具等為特色的茶生活美學(xué)空間，顧客能體驗(yàn)茶果制作、學(xué)習(xí)蓋碗茶文化禮儀。

如今的新糧倉文化商業(yè)合集，不少首店和城市旗艦店構(gòu)成了首發(fā)經(jīng)濟(jì)的消費(fèi)矩陣：茶舍、火鍋、精釀啤酒博物館等豐富品牌吸引食客；相聲劇場、AR(增強(qiáng)現(xiàn)實(shí))沉浸式體驗(yàn)館讓傳統(tǒng)曲藝與科技碰撞出新火花；體育俱樂部等則聚集運(yùn)動(dòng)愛好者。

新糧倉文化商業(yè)合集運(yùn)營負(fù)責(zé)人蔣楠?jiǎng)俳榻B，2024年5月開業(yè)至今，新糧倉累計(jì)接待游客超1500萬人次，節(jié)假日單日客流量最高達(dá)9.8萬人次。

合肥市商務(wù)局副局長余波表示，政府引導(dǎo)、市場運(yùn)作、文化賦能，不僅能讓工業(yè)遺存重獲新生，還能實(shí)現(xiàn)社會(huì)效益與經(jīng)濟(jì)效益的雙贏，為城市高質(zhì)量發(fā)展注入持久活力。

老廠區(qū)成街區(qū)，工業(yè)遺存融入現(xiàn)代生活

落日余暉灑在斑駁的儲(chǔ)皂罐前，不遠(yuǎn)處，40多米高的紅磚煙囪上，“鄭州記憶”的霓虹燈亮了起來。在鄭州金水區(qū)，曾經(jīng)的鄭州油脂化學(xué)廠，如今成了年輕人旅游休閑的聚集地。

“我在這里上了快30年班，看到許多保留下來的工廠老物件，像回到了從前。”年逾七旬的油化廠老職工路麗婭不住感慨，紅墻、煙囪、水塔，每個(gè)角落都是回憶。

“這里凝聚了幾代人的記憶。我們園區(qū)和街道合作，把工業(yè)遺存和時(shí)代元素融合，將老廠房打造成都市新空間。”鄭州記憶1952油化廠創(chuàng)意園工作人員歷志萍說，作為首批列入鄭州城市更新庫的項(xiàng)目，園區(qū)集合工業(yè)文化展示、文化創(chuàng)意辦公、市民生活休閑等業(yè)態(tài)，獲評(píng)國家級(jí)旅游休閑街區(qū)。

漫步園區(qū)，一處報(bào)亭裝置前排著長龍。年輕人通過設(shè)備拍照，現(xiàn)場打印出一張“報(bào)紙”。這份“鄭州記憶工人報(bào)”，不僅介紹了油化廠的歷史，還附帶園區(qū)指引：可以在網(wǎng)紅打卡墻合影，也可以到朱雀市集、音樂市集和咖啡街消費(fèi)……

揣著“報(bào)紙”，市民侯玲帶著孫女來到園區(qū)文化館。1200平方米的展廳內(nèi)，上世紀(jì)50年代生產(chǎn)的老設(shè)備靜靜陳列。一老一少邊走邊看，講著從前的老故事。“我們買了文創(chuàng)雪糕，包裝和造型都像極了中州牌肥皂。”她說，廢棄廠房改造利用不僅喚醒了老人的回憶，也讓孩子有了研學(xué)好去處。

“工業(yè)銹帶”成為“生活秀帶”，油化廠的蛻變是近年來鄭州進(jìn)行城市更新的縮影。“在城市建設(shè)由增量擴(kuò)張邁向存量優(yōu)化的新形勢下，我們將城市更新作為轉(zhuǎn)變特大城市發(fā)展方式、提升城市發(fā)展質(zhì)量的重要抓手，打造宜居、智慧城市。”鄭州市城鄉(xiāng)建設(shè)局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

培育我國第一顆人造金剛石的鄭州三磨所舊址，成為文藝氣息濃郁的磨街文創(chuàng)園；鄭州老火車站商圈里，特色主題街區(qū)重現(xiàn)往昔繁華；商代都城遺址核心區(qū)中，亳都·新象街區(qū)以古今交融的方式煥發(fā)消費(fèi)活力……2025年，鄭州共推動(dòng)實(shí)施城市更新項(xiàng)目489個(gè)，總投資1.1萬億元，完成年度投資超1800億元。越來越多老舊資源，在城市更新中蝶變。

《 人民日報(bào) 》( 2026年03月24日 08 版)