開啟全國首批招商，這家新型打酒鋪有哪些優勢？

• “講究，不將就；平價，不平凡”，這正是川酒e店打酒鋪所倡導的。其以品質重建信任，以體驗連接日常，讓散酒零售真正回歸到消費者的生活場景中。在行業新周期的起點上，川酒e店打酒鋪所代表的不僅是一個品牌，更是行業演進的一個方向。

文｜何芙蓉

一種全新的散酒銷售方式正在城市的大街小巷中悄然蔓延。

走進位于成都玉林路和銀泰城街區的“川酒e店打酒鋪”，你將會解鎖一種全新的購酒、飲酒體驗。首先映入眼簾的是一個設計感十足的空間，一排金屬酒頭嵌在吧臺上，年輕人端著杯子，按需購買品嘗，從清香、濃香白酒到啤酒、果酒，即打即走。外賣騎手穿梭于店內，為線上消費者取單配送。

新型散酒鋪，加速重構酒類零售的“人貨場”。

據悉，由瀘州白酒產業發展投資集團打造、醉清風酒業全權運營的“川酒e店打酒鋪”，在直營店運營半年后，將在今年3月開啟全國第一批樣板店招商。

站在2026年春季糖酒會的前夜，當行業、經銷商試圖洞察下一個風口時，一個不容忽視的信號是，這輪新型散酒連鎖的浪潮下，真正迎來了“國家隊”。

重構散酒邏輯

川酒e店打酒鋪直面行業痛點

散酒市場價值正在被加速看見。中國酒業協會數據顯示，2023年散酒市場規模已突破800億元，年復合增長率保持在15%以上。

但傳統散酒業態存在顯著的結構性痛點。一是價格與品質的不透明，導致消費者信任缺失；二是傳統散酒店下沉的終端形象與新一代年輕人的飲酒場景錯位；三是傳統散酒店難以承接線上訂單，模式落后導致效率滯后。

川酒e店的破局邏輯，直面行業痛點與消費趨勢。

供應鏈端，川酒e店背靠瀘州白酒投集團的全產業鏈資源與國企品控保障。集團整合了核心產區的多家源頭酒廠，從原糧種植到釀造發酵，從基酒儲存到勾調灌裝，全鏈路自主掌控。原酒產能達2萬噸，總儲能7.4萬余噸。這意味著，川酒e店的每一滴酒，都可以做到來源清晰、品質可控，以國資信用為品質背書，打消消費者疑慮。

場景覆蓋上，川酒e店核心覆蓋高人流商圈、社區生活圈，主打到店體驗與線上配送至居家自飲場景。同時產品矩陣覆蓋白酒、啤酒、果酒等多品類，實現對多年齡段、多場景消費人群的一站式覆蓋。

商業模式上，采用“總部線上獲客+門店履約配送+私域”的核心模式。線下門店同時承擔體驗功能和前置倉角色，覆蓋周邊三公里生活圈；線上通過自有小程序與美團閃購等平臺合作，實現30分鐘酒飲到家，“店倉一體”降低渠道成本，又提升了履約效率。

開店成本上，川酒e店打酒鋪秉承輕投入，重運營的原則。據川酒e店打酒鋪2026年合作政策，經銷商8萬元即可啟動一家店，其中涵蓋首單貨款、門店裝修、設備、賦能服務等固定投入。

總部線上獲客+門店履約配送+私域的商業模式，形成廠商利益共同體，讓合作伙伴“輕裝上陣”

對于打酒鋪而言，模式設計的終點，必須回答一個問題：0經銷商如何盈利？投入成本與風險如何？

近兩年，傳統經銷商群體面臨生存考驗，根源在于廠商之間未能形成真正的利益共同體，庫存壓力與利潤攤薄甚至虧損成為壓垮很多經銷商的稻草。

傳統經銷體系下，品牌方往往重招商、輕運營。

川酒e店的思路是，把經銷商不擅長、做不好的事，由總部來支持。其構建了"六大運營中心"，對經銷商的賦能與服務，貫穿整個供應鏈與開店運營的全流程。

從簽約的那一刻起，總部的線下運營部就開始介入。門店開在哪里，是基于商圈熱力圖與人群畫像的大數據分析結果。店員培訓、銷售復盤、營銷活動策劃、開業輔導等，均有一套標準標準化的服務流程。

在線上運營板塊，川酒e店打酒鋪已經構建起抖音、小紅書、美團等各平臺的運營部門，形成總部負責品牌中央直播間打造、外賣平臺精細化運營、內容平臺口碑種草、線下門店履約配送的高效協同體系。

產品與供應鏈層面，川酒e店打酒鋪會綜合消費者大數據分析以及季節更替等因素實現反向定制產品，持續研發推出新品，什么口味受歡迎、如何定價更有競爭力，均有專門的賦能部門進行研判。

在私域建設方面，川酒e店打酒鋪已形成公眾號，小程序等矩陣，精準觸達消費者，實現公域獲客、私域沉淀的閉環。

整體而言，川酒e店打酒鋪形成了總部線上獲客+門店履約配送+私域的完整商業閉環，將為合作伙伴帶來一種可持續發展的打酒鋪新模式。

回歸消費本質

川酒e店為什么值得選擇？

酒業正深處調整期，但向前回望，每一輪行業周期，都會催生一批抓住紅利的品牌。

醬酒熱時，紅利屬于手握基酒的人；光瓶酒熱時，紅利屬于渠道精耕的人。而這一輪“打酒鋪”的風口下，紅利屬于那些既能解決信任痛點，又能承接即時零售等新興消費浪潮的人。

“川酒e店打酒鋪”的價值，正在于此。

它以國資信用背書解決了散酒行業最根本的"信任裸奔"，用線上線下全場景運營實現高效轉化，用總部全流程賦能大幅降低合作伙伴的入門與經營門檻。

隨著川酒e店打酒鋪多家店的陸續開業，周邊消費者們花5.9/杯塊錢買一杯精釀啤酒，順帶捎上一瓶19.9元的純釀酒回家；年輕人下班通過線上平臺下單，還能趕上晚餐時的輕松小酌。

這就是行業新周期的商業本質，即回歸到人，回歸到日常，回歸到信任。

在川酒e店打酒鋪的店鋪墻上，印著這樣一句話：“講究，不將就；平價，不平凡”八個字，便是對當前新一代消費精神最好的注解。

消費者不再愿意為過度的包裝和昂貴的渠道費用買單，他們更加樂意為好產品、好體驗付費。

這正是川酒e店打酒鋪所倡導的。其以品質重建信任，以體驗連接日常，讓散酒零售真正回歸到消費者的生活場景中。

在行業新周期的起點上，川酒e店打酒鋪所代表的不僅是一個品牌，更是行業演進的一個方向。

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