北京
新華社杭州3月20日電（記者段菁菁、鄭可意）春分日，萬物生。在杭州西湖龍井一級保護(hù)區(qū)核心產(chǎn)區(qū)龍井村、翁家山村，茶山疊翠，晨霧繚繞間，采茶工指尖翻飛，頭采嫩芽綴著晨露，簌簌落入竹簍，勾勒出江南春日動人的畫卷。
3月20日，在西湖龍井一級保護(hù)區(qū)核心的龍井村，采茶工在茶山上采摘西湖龍井“明前茶”。新華社記者 鄭可意 攝
今年的天氣似乎格外“眷顧”茶農(nóng)，據(jù)杭州農(nóng)業(yè)部門介紹，開春以來氣溫回升、雨水增多、光照充足，茶樹內(nèi)含物質(zhì)積累更為豐富。
“從目前情況來看，這兩天氣溫逐步上升了。”翁家山村黨總支書記、村委會主任孫斌站在茶山上告訴記者，前幾天氣溫略低，生長態(tài)勢不如預(yù)期，但從19日開始?xì)鉁鼗厣A(yù)計大面積開采在21日到22日之間。“今年茶芽的發(fā)芽率、狀態(tài)都比往年好，高端茶的品質(zhì)和產(chǎn)量都會提升。”
3月20日，在龍井村，茶農(nóng)用無人機運送西湖龍井鮮葉。新華社發(fā)
與往年不同的是，今年運送鮮葉的不再只是茶農(nóng)的背簍——天空中，無人機嗡嗡作響，載著剛采摘的鮮葉穩(wěn)穩(wěn)降落。“以前人工從山上背下來，路上的顛簸摩擦?xí)绊懖枞~品質(zhì)。”孫斌說，翁家山已組建了一支無人機隊伍，4臺無人機、6個飛手，不僅用于運輸，還覆蓋日常管理、冬季施肥。
“從早些年我們就開始植入物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備，衛(wèi)星氣象站、土壤監(jiān)測儀，什么時候灌溉、什么時候施肥，都有科學(xué)分析。”孫斌說，科技的加持，讓傳統(tǒng)制茶技藝如虎添翼，鮮葉快速下山、減少摩擦，品質(zhì)得以最大程度保留。
3月20日，繆雅琴向游客介紹剛采摘下來的西湖龍井鮮葉。新華社記者 段菁菁 攝
正午時分，龍井村加鵬茶樓前，一群游客正圍著剛下山的采茶工。竹簍里嫩綠的芽頭還帶著露水，一位來自北方的游客忍不住問，什么時候才能喝上春天的第一口鮮？“剛下山的鮮葉還要經(jīng)過攤青、分篩等步驟，才能被送進(jìn)炒鍋。”老板娘繆雅琴笑著說：“好茶不怕等。”
作為杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)農(nóng)家樂休閑旅游業(yè)協(xié)會會長，繆雅琴一直在思考如何將茶與文旅創(chuàng)新融合。“今年我們的計劃是村里的每家茶樓都要通過菜品的創(chuàng)新把茶融入到餐桌，再用餐桌來帶動我們茶葉的銷售。”
更讓她欣慰的是，“茶二代”“茶三代”們回來了。繆雅琴介紹，龍井村作為西湖龍井原產(chǎn)地一級保護(hù)區(qū)，至今已有1600余年建村歷史。這些年輕人大多接受過高等教育，有的研究生畢業(yè)歸來繼承家業(yè)，理念更開放、視野更開闊。她指著女兒說：“年輕人擅長創(chuàng)新，推出冷萃茶、茶與水果酒的調(diào)飲，讓龍井有了新喝法。”
2025年3月，在翁家山舉辦的音樂節(jié)現(xiàn)場。新華社發(fā)
茶樓飄香之際，千年茶村的業(yè)態(tài)也在悄然改變。如果說采茶是春日的序曲，那么茶山上的音樂會則是全年的樂章。
“2025年我們開始做茶園不插電音樂會，每場都能吸引2000多名游客。”孫斌告訴記者，從5月持續(xù)到10月，茶山在采茶季之外的時間變身露天音樂舞臺。“文旅項目帶動后，老百姓的收益提高了，整個村子的氛圍也活躍起來。”
他進(jìn)一步介紹，如今村里已打造紅色黨建、茶山音樂兩條文旅路線，打破傳統(tǒng)消費群體局限，吸引更多年輕人走進(jìn)茶山，激活鄉(xiāng)村發(fā)展新動能。
春日正好，茶香漸濃。一片嫩芽不僅盛滿了江南春天的清鮮滋味，也讓古老茶村在科技賦能與文旅融合中重?zé)ㄉ鷻C。
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