浙江
春天的杭州，除了百花盛開，怎么能少了一抹西湖龍井的清香？
昨天（3月19日），西湖龍井“龍井43”品種正式開采，西湖龍井群體種也將在本月下旬迎來大面積開采。
西湖景區龍井村、雙峰村、茅家埠村、梅家塢村、翁家山村等西湖龍井核心產茶區的茶農們，又到了一年中最忙碌的時候。
正宗的明前西湖龍井，需滿足“兩葉一芯”，即形態是一芽二葉，長度2.5cm左右，色澤為黃中帶綠，這些條件全部滿足，茶葉才會耐沖泡、味道好、香氣重。
由于今年西湖龍井茶整體的萌發狀態偏晚，從整體形勢來看，這兩天開始零星開采，預計下周會陸續大范圍開采。許多茶農都認為，今年的西湖龍井茶品質會比往年更好，因為光照、生長周期都比往年有所增加。
采茶工們腰挎竹簍，指尖輕提，那一枚枚飽含晨露的鮮葉，便落入篾簍，仿佛將整個春日的鮮靈都一并收納。
西湖龍井珍貴，貴在一年只此一季的堅守。
在核心產區的炒茶坊間，“90后”“00后”越來越多的年輕人接過父輩的接力棒，他們守著這一方青山綠水，用一雙雙沉穩的手，將春日的鮮靈、山野的氣韻定格、凝聚。
從昨日零星開采始，西湖龍井的畫卷正徐徐展開。預計本周末起，核心產區的春茶將陸續迎來集中上市。此時的西湖群山，茶香漸濃，春光正好。
品味正宗，請認準“西湖龍井”專用防偽溯源標識，并選擇正規渠道購買。愿您手中的每一杯茶，都來自這片山水最純正的饋贈。
西湖龍井開采的消息一傳出評論區的網友們紛紛留言評論：
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