不做“官宣即巔峰”的生意：老韓煸雞如何把明星代言變成長期資產？

在流量紅利逐漸見頂的當下，餐飲品牌如何讓明星營銷從“短期曝光”走向“長期資產”？

在餐飲行業，明星營銷早已不是新鮮事，但多數品牌的結局相似——官宣沖上熱搜，流量走上巔峰，隨后迅速退潮，聲量與業績之間始終存在一道隱形的斷層。問題的根源，在于很多品牌把明星營銷做成了“一錘子買賣”。

近期，老韓煸雞圍繞品牌大使何洛洛展開的一系列營銷動作，在行業內引發了不小的關注。全網2.3億+曝光、超50家門店春節期間日營業額破萬——這串數字背后，是一套值得解剖的明星營銷邏輯。

01.官宣+見面會，一場流量接力帶來2.3億+曝光

紅餐網注意到，老韓煸雞此次營銷活動成功的關鍵，不僅在于每個節點的聲勢浩大，更在于節點之間的“接力設計”——持續放大熱度，不讓流量在任何一個環節白白散掉。這與傳統餐飲品牌“投廣告、等自然流量”的單向傳播模式形成區別。

1月8日官宣何洛洛為品牌大使后，老韓煸雞并未將動作停留在簡單的身份曝光。而是緊接著推出了限量聯名禮盒、互動抽獎、見面會門票與產品消費深度綁定——每一項設計都在為后續的消費轉化埋下伏筆。

官宣同期，老韓煸雞還包場近千平地鐵廣告、上海地標商業體全館廣告位、城市戶外巨幅廣告，搶占路過消費者的眼線。這樣一次集中式的城市曝光，讓原本只存在于粉絲圈層的內容，開始向更廣泛的消費群體擴散。

如果說官宣和地廣是為營銷蓄勢，那么1月24日舉行的品牌大使見面會，則成為整場營銷真正的爆點。

活動內容設計明顯以粉絲體驗為出發點。

比如，老韓煸雞貼合何洛洛在綜藝中“搗蛋廚神”的人設，設計了現場制作招牌單品“辣子雞貝貝”產品自然融入偶像人設，沒有硬廣的違和感，卻完成了大單品記憶點的強化。

活動現場還誕生了一個意外的熱點——何洛洛在制作過程中“顛勺翻車”的瞬間，被現場粉絲記錄并迅速傳播到社交平臺，成為當天討論度極高的“名場面”。這類真實感內容，是任何精心剪輯的廣告腳本都無法復制的。

除產品互動外，見面會還設置了經典角色扮演——藝人代入代表作影視角色，現場安利老韓煸雞，以及“誰是臥底”互動游戲、手寫福字派送、幸運粉絲1V1投喂等環節。整場活動弱化商業感，強化情感共鳴，為粉絲提供了大量“值得拍、值得分享”的內容素材。見面會同步以微綜藝形式進行全網直播，在線觀看人數突破百萬，進一步把現場能量輻射至場外潛在消費者群體。

話題的真正引爆，來自社交平臺的二次發酵。 #老韓煸雞把何洛洛整紅溫了#沖上微博熱搜，形成自然的社交裂變。

粉絲在現場拍攝的照片、視頻和分享的感受，天然攜帶品牌場景元素，傳播的效率和可信度都大幅提升。據了解，老韓煸雞此次官宣何洛洛為品牌大使相關營銷活動實現了全網2.3億+的曝光，是這套接力設計的直接結果。但曝光數字之外，更難的問題是：這些關注，有沒有真正走進門店？

02.從“明星粉絲”到“品牌用戶”，

老韓煸雞怎么做的？

粉絲關注一個品牌，和粉絲愿意消費一個品牌，中間隔著一條不小的鴻溝。如何跨越？考驗的是品牌能否將粉絲情緒轉化為真實的消費動力。

老韓煸雞的實踐提供了答案，其核心并不只是借助明星獲取關注，而是嘗試重構明星營銷的關系鏈。大多數明星代言的關系鏈是線性的：品牌→明星→粉絲。老韓煸雞重構了這條鏈：品牌→為粉絲創造見到偶像的機會→粉絲對品牌產生情感歸因。這套邏輯，在活動執行層面有具體的對應。

其中最值得關注的操作，是老韓煸雞在見面會后設計的一套持續運營機制。

見面會結束后，老韓煸雞賬號評論區聚集了大量粉絲的正向情感表達。其趁活動熱度，持續釋出高光剪輯、何洛洛專屬Vlog、粉絲共創高清壁紙等內容，為二次傳播提供“內容燃料”。

與此同時，小年夜期間老韓煸雞官方賬號發起品牌大使何洛洛手寫福字與專屬周邊抽獎福利，進一步點燃粉絲線上參與熱情。不少粉絲在社交平臺曬出參與截圖或活動成果，形成新的討論節點。

老韓煸雞借助明星情感紐帶，讓UGC天然攜帶強傳播勢能。且粉絲自發分享的內容會在社交平臺持續流轉，不斷產生新的傳播觸點。這種長尾效應無需額外的傳播投入，卻能讓品牌聲量在見面會結束后仍保持一定熱度，遠比“活動結束就收場”的運營方式更劃算。

讓粉絲持續產出內容，是聲量層面的成果。而將這些線上關注真正導向門店消費，才是更關鍵的一環。

見面會結束后，老韓煸雞無縫銜接春節活動“小票許愿”——消費者到店消費后，在小票上手寫新年愿望，或者想對偶像說的話，拍照發布至社交平臺，即可參與活動。

在社交平臺，不少粉絲主動分享心愿，“愿2026年更幸福、更幸運，許愿得到何洛洛親簽”“何洛洛&老韓煸雞新年快樂，許愿新年多多見面”“2026年諸事順遂，好喜歡店里的小卡和周邊，能不能隨機送我兩份”……

一個設計克制的活動，給了那些因為明星而關注品牌的粉絲進店消費的理由；同時，消費者的自發曬單又成為下一輪內容傳播的素材，形成自我循環的流量生產機制。

從明星粉絲到品牌用戶的轉變，也直觀地體現在經營數據上。春節期間，老韓煸雞超50家門店日營業額破萬。而從更完整的視角來看，2026年開門紅期間，老韓煸雞連續兩個月在招商、新店拓展、門店實收及公司整體銷售業績上全面超預期達成——這已不只是單場活動的拉升，而是品牌聲量與終端經營形成真實聯動的結果。

這也說明，當粉絲情緒能夠被有效轉化為用戶行為時，明星營銷才真正從“流量曝光”走向“生意增長”。

03.用一套明星矩陣戰略，將單次熱度轉化成長期資產

將此次合作放在更長的時間維度中觀察，會發現這并非老韓煸雞在明星營銷上的“孤立動作”，而是圍繞品牌戰略展開的系統化布局，最終實現明星勢能從短期熱度到長期品牌資產的沉淀。

梳理老韓煸雞近年來的名人合作版圖可見，其構建了一套覆蓋多維度、多圈層的明星矩陣，每個合作對象都承擔著明確的戰略功能，大致可以分為三條線：專業筑基、年輕化升級、大眾破圈。

專業筑基方面，老韓煸雞與知名大廚林述巍的合作，林述巍以其對食材的敏銳洞察力和高超的烹飪技巧，為消費者揭秘老韓煸雞“三炸一煸”獨家工藝，復刻了其招牌單品“辣子雞貝貝”的制作過程，以行業權威視角夯實“中式炸雞”品質根基，增進了消費者對產品品質的信任。

年輕化升級方面，老韓煸雞攜手藝人趙粵，以“炸雞自由，輕盈自在”為核心表達，將產品輕盈無負擔的特點與藝人健康時尚的形象深度綁定，打造“更健康的中式炸雞”差異化認知。

大眾破圈方面，以老韓煸雞和國民歌者許茹蕓合作為例：一方面，老韓煸雞品牌已有近30年發展歷程，另一方面，許茹蕓出道同樣30年。時間節點的重合，讓合作具備了天然的敘事張力，更有助于老韓煸雞將自身產品沉淀與藝人的國民記憶結合，形成情感共鳴。

2026年新春，老韓煸雞還聯合汪卓成、余茵等實力演員，有效滲透非粉絲圈層，強化品牌在大眾消費群體中的口碑基礎。

如果只看單次合作，單一明星代言覆蓋特定人群，熱度周期有限。但當這些合作被老韓煸雞放入統一的戰略框架中時，其價值就會逐漸顯現——不同類型的藝人，讓品牌認知滲透到不同場景、不同人群中，實現真正的破圈效應。

更關鍵的是，這套矩陣的合作并非孤立的營銷事件，而是圍繞“專業筑基+年輕化升級+業績落地”的戰略主線逐步疊加。未來，老韓煸雞將持續攜手優質藝人，構建品牌與粉絲長效互動的情感連接。在橫店這一影視核心圈，品牌將開設專屬門店，通過全年不間斷的劇組投喂與應援活動，將“老韓煸雞”打造為橫店片場不可或缺的“劇組同款”，實現品牌、藝人、粉絲共贏的生態。

這一策略也將持續反哺品牌的門店擴張和市場增長。截至目前，老韓煸雞已在全國20多個省市開設350余家門店。

2026，老韓煸雞計劃進一步拓展全國版圖，打磨產品力、品牌力、運營力等，為消費者帶來更優質的消費體驗，在中式炸雞賽道走出屬于自己的長紅之路。

結 語

對于餐飲行業而言，明星營銷的“資產化”轉型，本質上是一場從流量思維到用戶思維的切換。

而老韓煸雞的案例提供了一種新的解題思路：真正的明星營銷，不是讓品牌站在明星身邊“借光”，而是讓明星成為撬動用戶參與的內容支點。

這套組合拳的價值，在于讓每一個營銷節點都不白走——從官宣到見面會，從粉絲共創到門店消費，從單次合作到矩陣布局，聲量最終轉化為終端業績，短期熱度最終沉淀為長期資產。

本文由紅餐網(ID：hongcan18)原創首發，作者：周飛飛；編輯：方圓。本文封面圖及配圖均由言老韓煸雞提供，紅餐網經授權使用。