FBIF2025全球百強榜解析：36家百年企業(yè)，前10強貢獻全榜4成營收

頭部企業(yè)的格局，是行業(yè)整體格局的縮影。

FBIF2026年2月發(fā)布的2025全球食品飲料百強榜，反映了當(dāng)前食品飲料行業(yè)多元的格局。

一方面，2024及相關(guān)財年業(yè)績規(guī)模達到2000億元以上的企業(yè)有8家，其業(yè)績之和卻占到百強企業(yè)業(yè)績之和的37%。另一方面，約三分之一的企業(yè)，聚集在300億元至500億元這一全球百強榜的“尾部區(qū)間”。

從不同角度去看百強格局，則可以更清楚地看到，頭部食品飲料企業(yè)通常呈現(xiàn)出怎樣的規(guī)模擴張路徑。

例如，全球百強榜中21%的企業(yè)經(jīng)營綜合型業(yè)務(wù)，表明多品類、多元化的布局，是食品飲料企業(yè)實現(xiàn)規(guī)模擴張的關(guān)鍵路徑。36家上榜企業(yè)成立百年，凸顯出長期能力積淀與持續(xù)深耕，對食品飲料企業(yè)實現(xiàn)穩(wěn)健增長和領(lǐng)跑行業(yè)的重要意義。

全球百強榜背后，還隱藏著哪些食品飲料企業(yè)的成長邏輯？

就此，本文將從全球百強榜的整體格局、百強企業(yè)的業(yè)務(wù)類型分布、百強企業(yè)的常見成長路徑、百強企業(yè)的增長情況四個維度，對FBIF全球百強榜進行詳細(xì)解讀。

一、整體格局：頭部拉開差距，中尾部擁擠

從各業(yè)績區(qū)間企業(yè)數(shù)量的分布來看，F(xiàn)BIF全球百強榜整體呈現(xiàn)出中尾部區(qū)間擁擠，頭部區(qū)間分散的格局。

300億元至500億元區(qū)間，覆蓋榜單的第65名至100名，上榜企業(yè)數(shù)量約占整體三分之一，為全榜集中度最高的營收區(qū)間。

較高的集中度，使得相鄰位次的企業(yè)間的營收差距顯著縮小，通常被壓縮在10億元內(nèi)。

這一區(qū)間內(nèi)的企業(yè)，有兩種常見類型。一是聚焦單一品類，二是聚焦于單一市場。

比如墨西哥企業(yè)Gruma，S.A.B. de C.V.是全球最大的玉米面粉和玉米餅制造商，也是榜單中業(yè)績最高的面粉企業(yè)，其榜單排名為67位。排名第74位的綜合型企業(yè)盛美家（The J.M. Smucker Company），其擁有全美流行的冰凍三明治、果醬等產(chǎn)品，2024財年94%的營收來自美國。

盛美家的冷凍三明治產(chǎn)品Smucker's Uncrustables；圖片來源：盛美

800億元至900億元是另一個擁擠的區(qū)間。共有15家企業(yè)處于這一區(qū)間，覆蓋榜單的28名至42名。

這一區(qū)間內(nèi)的企業(yè)，普遍面向更大規(guī)模的市場，并在一個天花板較高的賽道中占據(jù)頭部位置。

比如排名第34位的紅牛，擁有具有全球影響力的能量飲料品牌RedBull，排名40位的麥肯食品，是全球最大的冷凍土豆制品制造商。

這一區(qū)間內(nèi)企業(yè)的排名，也有繼續(xù)提升的潛力。

比如排名36位的韓國希杰集團，近些年在海外市場尋找增量。希杰集團財報顯示，2024年希杰食品板塊海外營收同比增長4.47%，規(guī)模達5.82萬億韓元，約占食品板塊總營收的40%。[1]

希杰集團旗下食品品牌bibigo；圖片來源：希杰集團

過了900億元的門檻，企業(yè)業(yè)績的分布明顯更加分散。例如900億元至2000億元區(qū)間內(nèi)，企業(yè)間最大業(yè)績差值達到941.59億元，區(qū)間內(nèi)僅有19家企業(yè)。

進入榜單前十名的門檻為1706.12億元。榜單的前十名企業(yè)間，也呈現(xiàn)出不同的離散程度。

整體來看，排名第5至10位的喜力、億滋國際、蘭特黎斯集團、達能、卡夫亨氏和貴州茅臺之間的差距相對較小，相鄰位次的企業(yè)間業(yè)績差值通常在100億元至200億元。前四位的百事、雀巢、百威英博和可口可樂，業(yè)績跨度更大，業(yè)績區(qū)間覆蓋3300億元至6600億元。

同時，Top4企業(yè)的業(yè)績之和，占到前十名企業(yè)業(yè)績總和的54.23%。Top10企業(yè)的業(yè)績之和，則占百強企業(yè)總業(yè)績之和約40%。

二、業(yè)務(wù)類型：綜合類聚集前三分之二，飲料類增長路徑多元

哪些類型的企業(yè)，在全球百強榜中占有更多的席位？

全球百強榜中共有21家綜合型企業(yè)，是榜單中占比最高的業(yè)務(wù)類型。

此外，上榜數(shù)量超過10家的類型還有飲料、乳品和酒，這三個類型的上榜企業(yè)數(shù)量分別為19家、17家和16家。

上述四類企業(yè)在全球百強榜中合計占據(jù)74席，且每一類的企業(yè)數(shù)量均顯著領(lǐng)先于其他品類。緊隨其后的是肉制品、休閑食品、烘焙等品類。

具體來看，各類型企業(yè)在榜單中的分布規(guī)律，以及企業(yè)規(guī)模擴張的核心驅(qū)動力各不相同。

綜合型企業(yè)在榜單中的排名較靠前，共有17家排名榜單的前三分之二（67名之前）。同時，年營收超1000億元的綜合型企業(yè)達7家，各類型中最多。

綜合型企業(yè)通常覆蓋多種高頻消費的品類，這既為其拓寬了收入來源，也使其擁有更強的抗風(fēng)險能力。

以雀巢為例。2024年財報顯示，雀巢共有7大業(yè)務(wù)板塊，其中，粉狀及液體飲料、乳制品及冰淇淋、營養(yǎng)與健康科學(xué)、預(yù)制菜肴及烹飪輔料、寵物護理（寵物食品不計入榜單業(yè)績）5個板塊的營收都超過100億瑞士法郎。

2024年雀巢各業(yè)務(wù)板塊營收占比；圖片來源：雀巢

此外，部分企業(yè)即便將核心資源聚焦單一市場，仍可憑借在當(dāng)?shù)囟嗥奉惖氖袌鲇绊懥ΓQ身全球百強。這類企業(yè)包括印尼的Indofood（2024年業(yè)績達到524.51億元）、菲律賓的San Miguel Food and Beverage（2024年業(yè)績達到506.3億元）等。

Indofood旗下方便面品牌Indomie；圖片來源：Indofood

相比于集中在頭部和中段的綜合型企業(yè)，乳品、飲料、酒類企業(yè)在榜單中的名次分布更分散。不過，盡管三類企業(yè)在排位分布上具有共性，但各自的主導(dǎo)業(yè)務(wù)模式卻有顯著差異。

入榜乳品企業(yè)，以多品類經(jīng)營的模式為主。

據(jù)統(tǒng)計，入榜的17家乳品企業(yè)中，有16家同時經(jīng)營至少3種乳品品類，其中主要包括奶酪、黃油、牛奶、酸奶、冰淇淋等。唯一一家聚焦單品類的是總部位于英國的Froneri，該企業(yè)聚焦冰淇淋品類，2016年由雀巢與私募股權(quán)基金PAI Partners合資組建。

圖片來源：Froneri

酒企更多表現(xiàn)為深耕核心品類，從而實現(xiàn)規(guī)模擴張。

從細(xì)分品類的分布來看，16家上榜酒企中共有6家啤酒企業(yè)、4家白酒企業(yè)和3家主營烈酒的企業(yè)。

頭部啤酒企業(yè)傾向于通過全球化的渠道網(wǎng)絡(luò)和龐大的品牌矩陣，來盡可能覆蓋更多消費群體。以百威英博為例，2024年財報顯示，百威英博旗下共有超500個啤酒品牌，其中包括全球品牌、多國品牌以及區(qū)域品牌等。

烈酒和白酒品類下的入榜企業(yè)，則全部通過定位高端化，從而獲得高溢價。不過，國際烈酒巨頭的高溢價模式，也面臨一定挑戰(zhàn)。帝亞吉歐、保樂力加、酩悅·軒尼詩-路易·威登集團旗下的酒類業(yè)務(wù)板塊，都在2024年及相關(guān)財年出現(xiàn)同比下滑。

圖片來源：Diageo

相比之下，飲料企業(yè)的規(guī)模擴張路徑更多元。

一方面，可口可樂（第4位）、朝日集團（第18位）、Keurig Dr Pepper（第22位）等“飲料集團”，通過多品類運營和全球化布局形成規(guī)模優(yōu)勢，排在榜單頭部。另一方面，部分企業(yè)在單賽道形成較強競爭力，并排在榜單中段，如紅牛、魔爪及JDE Peet's。其主營的能量飲料或咖啡品類均具有顯著的特征。

此外，全球百強榜還有8家可口可樂全球裝瓶商入榜，這些廠商分布于墨西哥、尼日利亞、中國、日本等國家。

三、成長路徑：有的沉淀百年，有的抓住機會快速突圍

食品飲料行業(yè)并非典型的高爆發(fā)賽道，上榜企業(yè)的成立年份可以側(cè)面反映這一點。

全球百強榜前100名中，有36家企業(yè)已成立超百年，榜單排名前五位的百事、雀巢、百威英博、可口可樂、喜力，都成立于19世紀(jì)。此外，榜單中有91家企業(yè)成立于2000年之前。

因此，多家上榜企業(yè)的規(guī)模，是在品牌、渠道、供應(yīng)鏈等方面的長期積累下形成的。

以雀巢為例，1866年成立之初，雀巢的主要業(yè)務(wù)是針對營養(yǎng)不良嬰兒的配方奶粉。其后的一百多年時間里，雀巢通過收購、自主研發(fā)等方式，將業(yè)務(wù)逐漸擴展至巧克力、咖啡、調(diào)味料等品類，并持續(xù)強化其全球渠道和供應(yīng)鏈的建設(shè)，最終成為全球業(yè)績第二的食品飲料企業(yè)。

但食品飲料企業(yè)的成長并非只有這一條路徑。全球百強榜上也有多家企業(yè)，通過并購與重組，形成新的公司主體，從而實現(xiàn)規(guī)模快速擴張。

如排名本榜單22位的Keurig Dr Pepper Inc.（下文簡稱“KDP”），2018年1月由JAB Holding Company旗下的Keurig Green Mountain, Inc.和Dr Pepper Snapple合并成立。前者的業(yè)務(wù)主要覆蓋咖啡機、咖啡膠囊等居家咖啡沖泡場景，后者則主營即飲飲料，旗下包括Dr Pepper、Snapple等飲料品牌。

圖片來源：Keurig Dr Pepper

2018年雙方完成合并時，KDP曾表示合并后公司的收入將達到110億美元，并成為美國第7大食品飲料公司。[2]2024年，KDP的年營收達到141.8億美元，同比增長3.62%。

此外，也有部分企業(yè)，在成立后幾十年時間內(nèi)規(guī)模快速擴張，并進入全球業(yè)績前100名。

中國的農(nóng)夫山泉便是案例之一。農(nóng)夫山泉成立于上世紀(jì)90年代，2000年前后，農(nóng)夫山泉從純凈水轉(zhuǎn)向天然水，并打出“農(nóng)夫山泉有點甜”“我們不生產(chǎn)水，我們只是大自然的搬運工”等口號，強化了農(nóng)夫山泉天然水“自然”“好喝”的心智。

圖片來源：農(nóng)夫山泉

此時正值中國消費者生活水平快速提高的時期，這一定位，也推動農(nóng)夫山泉的瓶裝水業(yè)務(wù)快速增長。目前，農(nóng)夫山泉已成為中國瓶裝水市場份額第一的品牌[3]。

成立于1999年的印度企業(yè)AWL（ADANI WILMAR LIMITED）有著相似的成長路徑。

圖片來源：AWL

2000年，AWL推出了食用油品牌Fortune。當(dāng)時印度食用油市場以散裝油為主，衛(wèi)生和安全難以保障。Fortune采用包裝油的形式，滿足了印度消費者的痛點。該品牌推出后18個月便成為印度銷量最高的食用油品牌，并且這一位置維持至今。[4]

2024財年，AWL業(yè)績達到402.35億元，排在榜單第81位。

四、增長勢頭：多數(shù)企業(yè)同比增長，飲料“漲勢”最好

業(yè)績前100位的企業(yè)中，大多數(shù)保持增長的勢頭。2024年或財年業(yè)績實現(xiàn)同比增長的企業(yè)達到59家。

各業(yè)績區(qū)間實現(xiàn)同比增長的企業(yè)數(shù)量，與各業(yè)績區(qū)間企業(yè)數(shù)量分布大體一致。其中，300億元至500億元的尾部區(qū)間內(nèi)，實現(xiàn)增長的企業(yè)數(shù)量最多，其次為800億元至900億元的中上游區(qū)間。

從品類的角度來看，入榜的飲料企業(yè)“漲勢”最好，19家飲料企業(yè)中有16家同比增長，是擁有同比增長企業(yè)最多的品類。

酒和乳品，則呈現(xiàn)出不一樣的增長態(tài)勢。16家酒企中，有8家業(yè)績同比下降，但仍有貴州茅臺（同比增長15.89%）、山西汾酒（同比增長13.02%）實現(xiàn)較高增長。17家乳企中則有5家同比增速下滑，占比相對較小，但整體缺少爆發(fā)式增長的企業(yè)。增長幅度最高的乳企是來自加拿大的安格普，2024年業(yè)績同比增長6.77%。

2024及相關(guān)財年，共有8家企業(yè)業(yè)績的同比增幅達到兩位數(shù)。

8家企業(yè)中，綜合、飲料、酒企業(yè)各占兩位。其中，同比增速達到兩位數(shù)的兩家酒企，是貴州茅臺和山西汾酒兩家來自中國的白酒企業(yè)。貴州茅臺也是同比增速達到兩位數(shù)的企業(yè)中，業(yè)績最高的企業(yè)。

業(yè)績增速達到兩位數(shù)的飲料企業(yè)，則是可口可樂Femsa和ArcaContinental，兩家來自墨西哥的可口可樂特許裝瓶商，2024年它們的業(yè)績同比增幅分別為14.20%和10.94%。

除了綜合、飲料、酒三大類企業(yè)外，其它兩個業(yè)績同比增幅達到兩位數(shù)的企業(yè)，分別是休閑零食企業(yè)百樂嘉利寶和冷凍食品企業(yè)藍威斯頓控股公司。這兩家公司業(yè)績同比增幅分別為22.6%和21%，在全部企業(yè)中分列前兩位。

不過兩家企業(yè)的同比增長中，有機增長的貢獻相對有限。

比如2024財年瑞士休閑零食企業(yè)百樂嘉利寶的大幅增長，主因是“為覆蓋快速攀升的可可豆成本而推行的大幅調(diào)價”。從銷量來看，百樂嘉利寶2024財年的總銷量為227萬噸，相比2023財年的228萬噸有輕微下降。[5]

冷凍食品公司藍威斯頓則在2024財年的財報中指出，2024財年企業(yè)凈銷售額同比增長11.17億美元，其中11.074億美元為并購帶來的增量收入。[6]

對食品飲料企業(yè)而言，堅持正確的戰(zhàn)略、保持創(chuàng)新，或許才是實現(xiàn)有機增長的關(guān)鍵。

例如費列羅在2024財年實現(xiàn)8.9%的同比增長，據(jù)費列羅財報表示，“員工、品牌和商業(yè)模式的韌性，帶動了企業(yè)的持續(xù)增長。”

圖片來源：AWL

此外，費列羅還特別提到，2024年其榛子巧克力醬品牌Nutella推出的首款包裝冰淇淋，推動了費列羅冰淇淋品類的增長。[7]

榜單完整名單、制榜方法和統(tǒng)計原則，詳見榜單發(fā)布文章：2025全球食品飲料百強榜。

參考來源：

[1] 希杰集團2024年財報

[2] Keurig Dr Pepper Announces Successful Completion of the Merger between Keurig Green Mountain and Dr Pepper Snapple Group，2018.9，Keurig Dr Pepper

[3] 2025年包裝水市場盤點：格局洗牌，渠道變革，2026年1月，界面新聞

[4] Adani Wilmar marks 20thanniversary of Fortune brand，2020.11，IndiFoodBev

[5] 百樂嘉利寶2024財年財報

[6]藍威斯頓2024財年財報

[7] FERRERO GROUP REPORTS CONSOLIDATED FINANCIAL STATEMENTS FOR THE 2023/2024 FINANCIAL YEAR，2025.2，F(xiàn)ERRERO

本文為FBIF食品飲料創(chuàng)新原創(chuàng)，作者：Pride，編輯：Bobo，轉(zhuǎn)載請聯(lián)系授權(quán)。