3·15曝光：雙氧水漂白雞爪，工人自曝從不食用網(wǎng)紅食品

圖源：央視新聞

今年央視“3·15”晚會(huì)上，“網(wǎng)紅產(chǎn)品”成為繞不開(kāi)的焦點(diǎn)。很多人愛(ài)吃的低價(jià)泡椒網(wǎng)紅雞爪，生產(chǎn)環(huán)境臟亂不堪結(jié)果雞爪卻白凈誘人，真相竟然是雙氧水即過(guò)氧化氫“漂白”的結(jié)果。連工人自己都說(shuō)，雙氧水泡過(guò)的雞爪，他們自己從來(lái)不吃。網(wǎng)紅萬(wàn)元“萬(wàn)能神藥”外泌體，竟然是“三無(wú)”產(chǎn)品。

“網(wǎng)紅”在3·15集體翻車(chē)，這并非偶然。網(wǎng)紅產(chǎn)品何以淪為安全重災(zāi)區(qū)？背后折射出的，是一套被流量與利潤(rùn)扭曲的商業(yè)邏輯。

其一，“流量至上”壓倒“質(zhì)量底線”。在互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，流量意味著曝光，曝光意味著銷(xiāo)量。許多網(wǎng)紅品牌深諳“眼球經(jīng)濟(jì)”的法則，將大部分精力和成本投向營(yíng)銷(xiāo)包裝、人設(shè)打造和話題炒作，卻對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)流程、食品安全等基本功漠不關(guān)心。他們用“手工”“土灶”“農(nóng)家”等標(biāo)簽迎合消費(fèi)者的情懷需求，用“限量”“秒殺”“爆款”制造消費(fèi)焦慮，卻忘了這些標(biāo)簽背后本應(yīng)承載的責(zé)任。消費(fèi)者的盲目“種草”與跟風(fēng)，也放大了流量效應(yīng)。流量成為唯一目標(biāo)，質(zhì)量自然淪為犧牲品。

其二，“利潤(rùn)驅(qū)動(dòng)”侵蝕“責(zé)任意識(shí)”。低成本、高回報(bào)是資本的本能追逐。為了在激烈競(jìng)爭(zhēng)中快速獲利，部分商家不惜鋌而走險(xiǎn)：用過(guò)氧化氫等等化學(xué)物質(zhì)制作食品，用劣質(zhì)原料冒充優(yōu)質(zhì)食材，用臟亂差的小作坊偽裝成“網(wǎng)紅工廠”。隨著雙氧水用于食品領(lǐng)域，商家禁不住鴨肉的低價(jià)誘惑，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)讓位于成本壓縮，食品安全防線便一再失守。利潤(rùn)的誘惑，讓本該守住良知的商家變成了冒險(xiǎn)家，讓本該敬畏生命的行業(yè)變得冷酷而短視。

其三，“監(jiān)管滯后”難敵“野蠻生長(zhǎng)”。網(wǎng)紅產(chǎn)品依托互聯(lián)網(wǎng)快速迭代、快速爆紅，其生產(chǎn)、銷(xiāo)售、傳播鏈條往往跨區(qū)域、跨平臺(tái)，傳統(tǒng)監(jiān)管模式難以跟上其變化節(jié)奏。一些網(wǎng)紅產(chǎn)品甚至游走在法律與標(biāo)準(zhǔn)的灰色地帶，利用“代工廠+貼牌”模式規(guī)避監(jiān)管責(zé)任，導(dǎo)致問(wèn)題難以及時(shí)發(fā)現(xiàn)、有效查處。加之部分平臺(tái)審核不嚴(yán)、投訴處理不力，客觀上為劣質(zhì)產(chǎn)品提供了生存土壤。

真正的“網(wǎng)紅”，不該是靠虛假宣傳包裝出來(lái)的幻象，更不該是不顧質(zhì)量和安全的騙局，應(yīng)是以產(chǎn)品為本、以質(zhì)量為魂、以消費(fèi)者為尊的品牌。需要時(shí)間的打磨、良心的堅(jiān)守、責(zé)任的擔(dān)當(dāng)，而不是流量的堆砌、利潤(rùn)的追逐、監(jiān)管的規(guī)避。