有劇毒，50g可致命！廣東一地已報告2起

當前

隨著氣溫升高、降雨增多

野生蘑菇進入生長旺盛期

近日深圳已報告

2起因市民自行采食

野生毒蘑菇中毒事件

深圳疾控提醒市民

許多毒蘑菇與可食用蘑菇

外形相似而難以區別

極易因誤食引起中毒

嚴重危害生命健康

預防毒蘑菇中毒

最有效的方法就是

不采摘，不購買，不食用

近期深圳市已發生2起野生蘑菇中毒

3月14日，一對高齡夫婦在深圳某山徒步時，采摘近1斤白色野生蘑菇。回家制作蘑菇雞蛋湯食用后，夫妻二人均出現嚴重嘔吐、腹瀉、腹痛癥狀。經疾控部門調查，該野生蘑菇為致命白毒傘。目前二人正在醫院治療。

3月16日，一名52歲市民在深圳某街道附近的綠道徒步時采摘蘑菇，中午回家烹飪后食用，當日22時出現嘔吐、腹瀉癥狀。目前患者情況較重，在醫院救治。

深圳最常見的毒蘑菇有兩類

深圳最常見的毒蘑菇

為致命鵝膏（又名致命白毒傘）

和大青褶傘兩類

假褐云斑鵝膏，食后10分鐘至6小時內可能會惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。

致命鵝膏，俗稱白毒傘，每年2月至5月是它的生長旺季，與山毛櫸科的黧蒴栲有共生關系。白毒傘毒性極強，誤食會造成嚴重的急性肝損害，誤食死亡率高達75%，僅需食用約50克（一朵中等大小白毒傘）就足以致命。

大青褶傘，常生長于公園或小區草坪上、菜地里、路邊草地、荒地、鋸末堆上甚至是垃圾堆旁，是離人群最近的毒蘑菇種類，誤食事件常年均有發生。其毒性可引發嚴重的胃腸道中毒，且發病迅速，常在進食數小時內出現明顯癥狀。

粉孢牛肝菌，在深圳的鳳凰山、碧嶺、梧桐山都有發現，中毒后有消化道反應、有些會引起神經精神癥狀。

絲蓋傘，在梧桐山登山路邊有發現，含有神經精神型毒素，中毒后出現瞳孔縮小、流汗、口鼻分泌物增多等癥狀。

誤食后要及時到醫院就診

目前對于毒蘑菇中毒尚無特效解毒藥。因此，誤食毒蘑菇中毒后，一定要及時到醫院就診，催吐、洗胃、導瀉、灌腸，盡早排出毒素，對癥治療。

1.立即呼叫救護車：誤食毒蘑菇后，立即呼叫救護車。等待救護車時，有條件的可加蓋毛毯保溫。

2.催吐：可先讓誤食者服用大量溫鹽水，然后用手指（最好用布包著指頭）刺激咽部，促使嘔吐，以減少毒素的吸收。（孕婦慎用催吐；如果中毒者出現昏迷，不宜進行人為催吐，容易引起窒息。）

3.送醫院：一起食用過同樣蘑菇的人，無論是否發病，同樣需要立即到醫院檢查。

4.保留毒蘑菇樣：食用過的剩余蘑菇應留存，以便有需要時交給醫生查明中毒原因。

民間流傳鑒別方法不靠譜

經調查，不少誤食者都有過在老家采食野生蘑菇的經驗，認為可以靠形態、氣味、顏色等特征自行識別毒蘑菇。

實際上，即使是經驗豐富的生物學家，也需要借助專業設備才能準確鑒別蘑菇是否有毒。所以民間流傳鑒別方法，例如：“顏色鮮艷的蘑菇有毒”“生長在潮濕處、糞便上的蘑菇有毒”“不生蛆、蟲子不吃、味苦、腥臭的有毒”“與銀器、生姜、大蒜、米飯一起炒或煮后變黑色的有毒”“受傷變色、流汁液者有毒”“菌蓋上有疣、柄上有環和菌托的有毒”等，都沒有任何科學依據，統統不靠譜。

深圳疾控提醒廣大市民

預防毒蘑菇中毒最好的辦法是

不采食野生蘑菇

或來源不明的蘑菇

不購買路邊、市場售賣的野生蘑菇

尤其是沒吃過

或不認識的野生蘑菇

來源 | 深圳特區報、深圳疾控、深圳龍崗發布

編輯 | 代紅燕

審核 | 孫軼英

校對 | 胡普甜

簽發 | 葉平生