遼寧
B族維生素是一個(gè)“大家庭”，包括維生素B1、B2、B6、B12、煙酸、泛酸、葉酸等。B族維生素參與人體脂肪、糖類、蛋白質(zhì)三大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝，增進(jìn)免疫系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)的功能。可激活細(xì)胞因子、趨化因子，促進(jìn)免疫應(yīng)答。
食物來源：維生素B1和B6在肉類、蔬菜、谷物、豆類中含量豐富；維生素B2在食物中分布較廣，動(dòng)物性食物中含量相對(duì)較高，特別是肝、腎、蛋類、牛奶等；維生素B12絕大部分來自肉類，如魚類、動(dòng)物內(nèi)臟類、蛋類、奶類等。
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