封它為“新西蘭果”！味道難以描述的水果，也是好起來了

每年秋天，新西蘭都會迎來一場熟悉的“爭論”。

有人把它當(dāng)作季節(jié)里最令人期待的味道，也有人對它敬而遠(yuǎn)之，甚至形容它像“生物武器”。

不過最近，有人提出一個新想法：或許是時候正式承認(rèn)它的地位了。

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有人提議改名“新西蘭果”

新西蘭媒體人Glenn Dwight近日撰文提出，斐濟(jì)果應(yīng)該被稱為“新西蘭水果”（New Zealand fruit），甚至成為國家水果之一。

他說，新西蘭已經(jīng)有三種官方語言，也許完全可以擁有“兩種官方水果”。

Dwight認(rèn)為，這種在新西蘭隨處可見、又充滿爭議的水果，其實已經(jīng)成為一種獨特的本地文化符號。

Dwight甚至提出一些帶有幽默意味的設(shè)想，比如在某個小鎮(zhèn)建造一座“巨型費約果雕像”，像新西蘭其他著名路邊地標(biāo)一樣，吸引游客停下來拍照。

他還開玩笑說，或許未來還可以推出“斐濟(jì)果香水”，甚至為這種水果創(chuàng)作一首主題歌曲。

不過，無論是喜歡還是討厭，許多新西蘭人都承認(rèn)一件事：斐濟(jì)果已經(jīng)成為這個國家生活的一部分。

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新西蘭的國民水果

新西蘭很多人家的院子里，都有一顆斐濟(jì)果樹。

大家院子里種的斐濟(jì)果樹不是很高，果子成熟時會自然掉落，非常適合家庭種植。

斐濟(jì)果樹耐旱、耐寒、耐貧瘠土壤，而且?guī)缀醪恍枰x或施肥，就能自己活得很好，超級好養(yǎng)活。

斐濟(jì)果樹需要交叉授粉才能長出好果子，這意味著單獨種一棵樹是很難結(jié)果的。

所以，如果你想種斐濟(jì)果，最好種至少兩棵不同品種的，或者確保附近有別的斐濟(jì)果樹，否則你的果子可能會很少。

雖然現(xiàn)在超市里也有銷售，但是最好吃的往往是自己家種的或者鄰居送的。

在一些鄉(xiāng)村公路旁，人們還會把裝滿斐濟(jì)果的桶放在門口，上面寫著一個簡單的字——“FREE（免費）”。

這種水果甚至被一些人形容為一種“非正式貨幣”，有人打趣說，大概四個斐濟(jì)果可以換一個檸檬。

有人甚至開玩笑：說如果你住在新西蘭，卻沒有一個可以免費送你斐濟(jì)果的朋友，那你要考慮下自己的社交圈子，或者該主動出去交些朋友啦。

妥妥的人緣測試器。

在不少公園、路邊、甚至鄰居家的墻外，也能撿到一些。

找對了地方，“零元購”的果子管飽。

對于新西蘭新移民來說，斐濟(jì)果的味道往往帶著些青澀與懵懂的感覺。

剛剛落地新的國家，品嘗到一種全新的味道，多年以后再吃，當(dāng)時初入異國的記憶還會浮現(xiàn)腦海。

而對于土生土長的新西蘭人而言，它又承載著很多童年記憶。

與家人一起撿斐濟(jì)果，或者是父母在廚房里做的各種斐濟(jì)果醬、飲品、糕點等，滿是幸福溫暖的味道。

斐濟(jì)果也有強(qiáng)烈的季節(jié)性，三月和四月是它成熟的季節(jié)，而這也是新西蘭從夏天過渡到秋天的時間段。

一位新西蘭廚師曾在采訪中說“提到斐濟(jì)果，會聯(lián)想到自己穿著泳衣在陽光下吃它們的場景，然后會有一陣?yán)滹L(fēng)襲來，他不得不套上褲子”。

斐濟(jì)果之于新西蘭人，不只是一種水果，更是一種記憶，一種情結(jié)，一個感情的載體，它更是離開新西蘭的游子們的鄉(xiāng)愁。

很多客居他鄉(xiāng)的新西蘭人，也會在斐濟(jì)果上市的季節(jié)，嘗試找到一些來吃。

例如澳洲人就開了家叫“斐濟(jì)果上癮”的店，店主Rohan Bicknell是個蔬果出口商，2013年他從新西蘭進(jìn)口百香果時，供應(yīng)商也順便寄給他一些斐濟(jì)果，結(jié)果一周后就被住在澳洲的新西蘭人搶購一空。

“他們變得像個孩子，”他說。“有時你必須聽他們講上一個小時的童年故事。”

03

味道很難描述

讓新西蘭人大愛的斐濟(jì)果到底啥味道？

有人覺得，它們吃起來像是百香果和菠蘿混在一起，但是比這些味道稍微甜一點。

有人覺得像是菠蘿味的番石榴。

有人形容的更加抽象，說像是不小心把香水灑在舌頭上的感覺 。

華人朋友的描述，也很特別。

“有點苦味兒，然后有種風(fēng)油精加百草枯的味道”。這......百草枯可不能瞎吃，它是毒藥。

“柏樹叉味兒，皮革加汽油，混合番石榴和草莓的氣息，口感像在啃老品種梨的核，顆粒感很強(qiáng)。”

在一些宣傳介紹中，是這樣介紹的：

它的果皮帶有一股淡淡的松針和檸檬的香氣，而果肉的香味則像成熟的熱帶水果，混合著花香和糖果的氣息。

外皮略帶苦味，類似青蘋果皮或柚子白瓤的那種微澀感。

果肉柔軟多汁，帶點果凍感，中間的透明果核部分口感更加滑嫩。

味道酸甜可口，剛?cè)肟?有點像菠蘿和草莓混合的酸甜感。

緊接著會有類似番石榴的柔和果味，并帶有一點點香蕉或者梨的奶香。

余味中可能帶有一絲檸檬、薄荷或者泡泡糖的感覺，讓人回味無窮。

斐濟(jì)果的香味主要來自乙酸乙酯（Ethyl Acetate）和甲酸乙酯（Ethyl Formate）天然揮發(fā)性化合物，它們是讓斐濟(jì)果聞起來像“香水+泡泡糖+熱帶水果”的主要成分。

所以，有些人會覺得它的味道很奇怪，但喜歡的人會覺得它超香！

但又因為其營養(yǎng)價值豐富，被稱為“水果界的中華鱘”。

聽起來是不是更好吃了。

有人說自己每年這個時候就會瘋狂吃很多，然后遲到覺得惡心，開始討厭。

但是斐濟(jì)果季過去時，又會想念它。

反正就是讓人上癮，但是吃太多又會覺得上頭。

Dwight說，人們吃斐濟(jì)果的方式也很有“新西蘭特色”。

喜歡的人會拿勺子直接從果皮里挖著吃，而不喜歡的人則會保持距離，對它的氣味和口感敬而遠(yuǎn)之。

正因為這種兩極分化的態(tài)度，他認(rèn)為斐濟(jì)果反而更有資格成為一種“國家水果”。

04

斐濟(jì)果來自斐濟(jì)？

斐濟(jì)果（Feijoa）這個名字，是為了紀(jì)念出生于巴西的葡萄牙植物學(xué)家Jo?o da Silva Feijó ，他堪稱發(fā)現(xiàn)、采集并推廣斐濟(jì)果第一人。

因為Feijoa聽起來很像斐濟(jì)，所以不少華人朋友就會叫它斐濟(jì)果，在中國也有人把它叫做菲油果。

部分斐濟(jì)果的樣子確實和未成熟的牛油果有點像。

1815年德國的探險家Freidrich Sellow把斐濟(jì)果引進(jìn)到了歐洲，于是就在歐洲開始種植了。

而后有人將它帶到了新西蘭， 對于具體何時傳來，說法不一，有人說是1908年奧克蘭的一個苗圃工從澳洲進(jìn)口了樹苗，也有人說是旺格努伊人Alexander Allison，據(jù)傳他有一棵過百年的斐濟(jì)果樹。

可以確定的是，1920年左右，斐濟(jì)果在新西蘭廣泛種植。

Hayward Wright在奧克蘭種植斐濟(jì)果，并在報紙上打廣告買水果。

在1934年的《新西蘭先驅(qū)報》上，曾開設(shè)專欄，介紹這種“寶貴的水果”，稱“它的果實……注定會成為最好的果醬或果凍之一。很有自己的味道，只能用美味來形容”。

在中國也有斐濟(jì)果樹。

上海植物園有一棵40多年樹齡的斐濟(jì)果樹，差不多算是國內(nèi)最早引入的了。

也有有些農(nóng)場引入種植，在網(wǎng)上售賣，但是產(chǎn)量還是比較小，價格也不便宜。

05

解鎖更多新“吃”法

除了果子可以吃，斐濟(jì)果全身都是寶。

發(fā)現(xiàn)君還要告訴大家一個小秘密，那就是斐濟(jì)果的花也是可以食用的。

它的味道有點甜甜的，很多人會拿來點綴沙拉或蛋糕。

但是大家還是要謹(jǐn)慎食用，畢竟每個人體質(zhì)不同，可能會過敏。

在一些地區(qū)，人們會用斐濟(jì)果皮來清潔頭發(fā)。

因為它含有天然皂苷（Saponin），具有一定的起泡能力，類似于天然肥皂。

雖然不像真正的洗發(fā)水那么有效，但它被認(rèn)為是一種健康、環(huán)保的替代品，感覺渾 身是寶。

它還有更多值得開發(fā)的吃法，例如在南美，有些廚師會用斐濟(jì)果皮+海鹽制成一種特別的調(diào)味鹽，撒在烤肉或沙拉上，讓食物帶點熱帶水果的香氣！

大家也可以自己試試：

• 把斐濟(jì)果皮烤干、磨碎

• 和海鹽混合

• 撒在烤肉或炸薯條上，試試看！

更多新吃法，大家可以去解鎖... ...

ref:https://www.abc.net.au/news/2026-03-12/bodies-search-chinese-backpackers-missing-floodwaters-kilkivan/106444632

https://www.nzherald.co.nz/the-country/news/new-zealand-fruit-why-im-renaming-the-feijoa-glenn-dwight/VWFTISYCSRAOFC5VYERD35ICFE/?utm_term=Autofeed&utm_campaign=nzh_fb&utm_medium=Social&utm_source=Facebook&fbclid=IwY2xjawQj9SFleHRuA2FlbQIxMABicmlkETFFWDhkTncydElXNzdrM1Nzc3J0YwZhcHBfaWQQMjIyMDM5MTc4ODIwMDg5MgABHmDCQiShlfUqlnPhAgTt0P8nKSBRytzblUjMkFsR6m6MI3Y8W6vhTOeecbGk_aem_nUobK2Vg6RBHp5iNMI0Uqw#Echobox=1773540519