2026年,廣東省“廣貨行天下”春季行動全面啟動,著力推動廣東優質產品從“制造”向“智造”“創造”躍升,讓更多廣東好物突破地域邊界,推向全國市場、行銷天下。郁南縣的傳統美食連灘雞仔粉憑借其獨特的風味與深厚的文化底蘊,搭乘這股東風,讓這份承載著南江記憶的“郁南味道”香飄全國。
連灘雞仔粉起源于連灘鎮連溪山仔村,是擁有百年歷史的南江傳統特色美食,因粉團形似發髻,又稱“髻仔粉”。選用本地優質秈米與山泉水,歷經浸米、磨漿、蒸制、晾曬、切絲等近十道工序精制而成,粉條雪白剔透、嫩滑筋道、久煮不爛,米香濃郁純正,無任何添加,既是當地群眾日常餐桌上的美味,也是粵港澳地區備受青睞的特色手信。
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云浮市啟城食品有限公司深耕連灘雞仔粉產業多年,堅持以傳統工藝為根基、以現代標準為支撐,推動連灘雞仔粉從地方小吃向規模化、標準化、品牌化食品產業升級。企業緊抓“廣貨行天下”發展機遇,通過標準化生產與線上直播拓展市場,產品不僅覆蓋粵港澳大灣區,還遠銷省外各地,讓這道深山好味逐步成為一張叫得響的廣東特色名片。
“我們的產品主要銷往粵港澳大灣區,以及鄰近的廣西、江西一帶。銷售渠道通過線上電商直播帶貨帶動線下銷售,以及特產店、超市等,銷量逐年提升。”云浮市啟城食品有限公司負責人楊啟鐘說。
依托“廣貨行天下”平臺支持,該企業不斷完善產品矩陣、優化品牌形象,積極參加各類展銷推廣活動,持續拓寬全國市場渠道。如今,連灘雞仔粉憑借綠色生態、品質可靠、風味獨特等優勢,走進更多家庭餐桌,既傳承了南江文化底蘊,也帶動本地稻米產業發展和群眾就業增收,為鄉村產業振興注入強勁動能。
“下一步,我們將進一步擴大產能,提升產品品牌影響力。深耕國內市場,同時積極對接更廣闊的外部市場,努力把我們的連灘雞仔粉打造成為廣東特色食品名片、鄉村振興示范產業,讓我們的郁南味道、南江文化隨著廣貨走向全國,走向世界。”楊啟鐘說。
【通訊員】潘海燕 黃偉明
【編輯】劉嘉怡 鄭宇健 秦小青 區云波
【校對】甘得意
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