山東
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//前言//
一紙禁捕令，
正在改變澳洲人的餐桌。
多種海魚價格飆升，
部分魚類甚至從超市消失。
曾經的日常海鮮，
如今正悄悄變成“奢侈品”…
因為政府一條禁令，
海鮮價格迅速上漲
隨著復活節消費旺季臨近，澳洲人餐桌上常見的一種食物卻越來越貴，原本的日常消費逐漸變成“奢侈品”…
圖片來源：ABC News
西澳政府去年12月宣布新的漁業管理措施，并從今年1月1日開始實施。其中最引人關注的是，西海岸一段長達約800公里的海域從Augusta到Kalbarri全面禁止底棲魚類的商業捕撈。
與此同時，西澳其他除了Gascoyne以外的地區的商業漁業捕撈配額被削減50%，Pilbara地區針對底棲魚類的拖網捕撈也被永久關閉。
禁令實施后，市場供應迅速收緊。多家批發商表示，他們被迫將大部分魚類價格平均上漲了15%至20%。
而在零售端，一些熱門高端品種的價格漲幅更大。例如，高端魚類紅帝王魚（red emperor）魚片的價格在一年內從每公斤90澳元飆升至150澳元，漲幅達到67%。
圖片來源：ABC News
批發商Hillseafood負責人Fernando Smiloviti表示，價格上漲已經讓部分顧客望而卻步。一些消費者減少購買紅帝王魚和粉紅鯛魚等高價魚類，甚至直接放棄購買海鮮。
他坦言，許多顧客在聽到價格后都感到震驚，而零售商也不得不向漁民反饋市場需求下降的現實。
圖片來源：ABC News
不僅如此，大型超市也受到影響。Coles此前發布通知稱，由于政府漁業政策調整，金帶鯛（goldband snapper）、紅帝王魚和蘭金石斑魚（rankin cod）等品種將不再上架銷售。
Woolworths則表示雖然整體價格暫時維持穩定，但部分魚類供應量可能減少。
供應鏈壓力加劇，
業內擔憂食品安全
隨著本地捕撈量減少，西澳海鮮供應鏈正面臨新的挑戰。
批發商Endeavour Foods指出，禁捕令導致市場出現供應缺口，餐飲和零售行業只能轉而采購其他魚類，結果是大家都在爭奪同樣有限的資源，進一步推高了價格。
為了彌補供應不足，西澳商家不得不從更遠的地區采購海鮮，包括Pilbara、北領地、南澳甚至新西蘭。
這不僅增加了運輸成本，也讓供應更容易受到自然災害和油價波動的影響。
圖片來源：ABC News
行業人士表示，由于西澳地理位置偏遠，本地食品生產對經濟和社會都至關重要。一旦本地漁業受到限制，整個供應體系就會變得更加脆弱。
例如近期北部地區的季風洪水就導致約70噸海鮮無法運輸到市場，進一步加劇供應緊張。
與此同時，燃油價格上漲也在影響消費。部分零售商表示，由于油價上漲，一些顧客甚至減少了前往海鮮市場購物的次數。
面對行業和消費者的壓力，西澳政府仍然堅持禁捕政策的必要性。
圖片來源：ABC News
漁業部長Jackie Jarvis表示，根據2024年的政府報告，西海岸和Pilbara地區的底棲魚類資源已經嚴重不足，如果繼續過度捕撈，相關魚類可能面臨枯竭風險。
政府預計通過關閉部分漁區，每年可以保護約29萬公斤瀕危魚類資源。
她強調：
我們不能一直捕撈某種魚，直到它徹底消失。因此，減少捕撈量是必須付出的代價。
最后
對于消費者來說，
未來一段時間
新鮮海魚可能不再是日常餐桌上的常見食材，
而對于漁業和零售行業而言，
如何在保護資源與維持市場穩定之間找到平衡，
也將成為長期面臨的挑戰。
Ref：
https://www.abc.net.au/news/2026-03-16/fish-price-spike-supply-issues-after-wa-fishing-ban/106454358
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