上海
“百搭追劇零食
酒桌神級下酒小菜”
這些線上火爆、
動輒銷量上萬件的網紅雞爪
是不少人超愛的零食
一上嘴就根本停不下來
在就在昨晚的“3·15”晚會中
網紅雞爪被爆雷
相關話題迅速沖上熱搜
引發關注
市場上售賣的各種雞爪
大多色澤白凈、肉質飽滿
讓人看著就有食欲
但有一個細節
引發了記者的高度關注
就是雞爪食品的價格
一份500克的雞爪
很多時候售價低至15元
超低的售價、龐大的銷量
并不符合正常食品
生產成本的規律
網紅雞爪食品的背后
真的如這些雞爪外表一般
干凈放心嗎？
"3·15"重磅曝光！
網紅雞爪靠工業雙氧水"漂白"
“3·15”晚會的記者在雞爪火爆銷售的川渝地區展開調查。在未辦理健康證、未做任何健康體檢、未經過任何衛生消毒的情況下，記者很輕松地進入成都市明揚食品生產車間，這里正是為蜀福香食品有限責任公司雞爪產品進行前期加工的場所。
在現場，記者看到食品加工車間里，泡制區、修剪區、挑選區臭氣彌漫，刺鼻的腥臭味讓人作嘔。
生產環境臟亂不堪：地面長期淤積著渾濁污水，各類塑料筐雜亂無章隨意堆放，生產機械設備表面污漬厚重、油污遍布。
在這個車間里，大量雞爪直接裸露堆放在潮濕骯臟的地面上，掃帚、鐵鍬等清潔工具隨意壓放在雞爪之上。即便雞爪被人踩踏，工人也只是隨手撿起，直接放回加工筐中繼續使用，完全無視食品衛生安全。
蜀福香食品有限責任公司工作人員稱，“現在我根本不敢吃，吃都不吃?！?/strong>
自己加工的食品
從業者直言“不敢吃”“盡量少吃”
這背后究竟隱藏著什么秘密？
隨著調查深入
一個關鍵信息被揭開
即便環境臟亂
但最終出爐的雞爪卻個個白凈誘人
都是因為工廠進行了
一道關鍵的“漂白”工序
蜀福香食品有限責任公司工作人員表示，“雞爪是雙氧水漂白”。
為了拿到切實的證據，“3·15”記者尋找了多種辦法，既不打草驚蛇，又能摸清現場的情況。目標最終鎖定在了工人爆料中提到的所謂“新廠”——蜀福香食品有限責任公司。
記者以訂貨為由進入廠區車間，在油炸區，大量無標識容器映入眼簾。十多個藍色塑料桶堆疊在推車上，每桶約50斤液體，桶身僅印有“金山”二字，沒有任何產品名稱、廠家信息或生產標識。
工人告訴記者，這種用雙氧水泡過的雞爪，他們自己從來不吃，他們也勸記者不要吃，因為雙氧水直接使用在雞爪里的毒害，工人們心里很清楚。
但一家企業的產量，肯定支撐不了火爆的市場銷量。記者發現不僅這一家食品企業存在用雙氧水泡雞爪的行為。
在重慶市曾巧食品有限公司，記者同樣發現了大量回收的藍色包裝桶，桶身標簽赫然標注著過氧化氫，即俗稱的雙氧水，含量高達35%，生產廠家是四川眉山市的金山制藥有限公司。
在調查中，企業內部人員親口證實，這里的雞爪正是用雙氧水進行“漂白”。
按照國家的規定，雞爪加工過程中不能使用雙氧水。這種化學物質破壞食品中的蛋白質等營養成分，消費者如果長期食用經其浸泡的食品，會造成口腔黏膜損傷、肝腎功能損害等健康危害，超劑量食用則會危及生命。
不少愛吃雞爪的網友表示震驚
“天塌了”“太嚇人了”
“剛準備買點無骨雞爪……”
最新后續
四川市場監督管理局：
開展專項整治行動
央視315晚會曝光漂白雞爪食品安全問題，相關主管部門對蜀福香、明揚食品、曾巧食品及上游相關企業開展突擊檢查。
據悉，針對漂白雞爪等食品安全問題，四川省市場監督管理局接下來將在全省范圍內，開展食品生產加工行業的專項整治行動。
成都市市場監管局通報：
對涉事企業開展全面核查
已責令其停產停業
3月15日
成都市市場監管局發布情況通報
通報稱，央視“3·15”晚會曝光“漂白雞爪”問題，涉及我市蜀福香食品有限責任公司、明揚食品有限公司。市委、市政府高度重視，第一時間成立聯合調查組開展執法行動，對涉事企業開展全面核查，已責令其停產停業，并全部查封涉事產品及原料，相關情況正在深入調查中。
下一步，我局將根據調查結果，按照“四個最嚴”要求，依法依規嚴肅處理、嚴厲處罰。同時，舉一反三在全市立即開展專項排查整治，嚴厲打擊違法行為，及時向社會公開，堅決維護消費者合法權益。
重慶回應漂白雞爪：
已對該企業立案調查
3月15日晚
重慶市市場監督管理局
發布“情況通報”
3月15日晚，央視“3·15”晚會曝光了我市一企業違規使用過氧化氫生產加工鳳爪問題。國家市場監管總局工作組將案件線索移交我局后，市、區兩級市場監管局執法人員已進駐企業接續開展深挖徹查。目前，已對該企業涉嫌違法行為立案調查，扣押涉案產品，督促企業主動召回涉案產品。
市市場監管局將會同有關部門依法查處涉案企業違法行為，并舉一反三，在全市范圍內開展食品安全突出問題綜合治理，重點整治超范圍、超限量使用食品添加劑等問題，進一步壓實企業食品安全主體責任，規范從業人員生產經營行為，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。
涉事品牌產品被緊急下架！
在消費端，“乖媳婦”等品牌泡椒鳳爪存在嚴重食品安全問題——涉事企業違規使用工業雙氧水漂白，生產環境臟亂、原料被隨意踩踏，引發全網高度關注。
記者注意到，在平臺檢索“乖媳婦泡椒鳳爪”“乖媳婦”等關鍵詞，相關商品已全部下架，頁面顯示無相關結果。
目前，涉事品牌產品已被多商家緊急下架。
市場監管總局：
徹查“3·15”晚會曝光的相關違法行為
維護消費者權益
昨晚，記者了解到，針對中央廣播電視總臺“3·15”晚會曝光的“漂白的雞爪”“增高營銷的套路”等涉及市場監管領域的違法行為，市場監管總局迅速啟動應急處置機制，部署開展執法行動，查處情況將及時向社會公布。
↘來源：新聞坊
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