一杯飲料同時含有酸甜苦辣,是什么味道?
大多數人對這類“復雜飲料”的第一反應,可能是難以想象。畢竟習慣了單一飲料的甜味、果味,大部分消費者看到同時有酸甜苦辣多種風味的飲料,可能只會打一個問號。
![]()
三得利罪惡汽水;圖片來源:三得利
但三得利和樸樸自有品牌優賜偏偏反其道而行之,兩個品牌近期都推出了一款味道十分復雜的飲料。三得利推出集99種風味為一瓶的"罪惡汽水",樸樸自有品牌優賜以"愛情的味道"為主題,把消費者對愛情味道的想象壓縮進一杯飲料里。
無論是“罪惡”還是“愛情”,盡管包裝主題截然不同,兩個品牌的底層邏輯卻高度一致——試圖用一個強烈的情緒意向標簽,增加復雜口味飲料的吸引力。
一、三得利做“罪惡汽水”,給你帶來一些“罪惡消費”
三得利官網宣布,將在2025年3月24日,推出一款新的碳酸飲料——ギルティ炭酸 NOPE(罪惡碳酸NOPE,也可稱為罪惡汽水)。
罪惡,是這款汽水的核心關鍵詞。
三得利在產品策劃階段,就瞄準了消費者的罪惡消費心理(ギルティ消費)。就像購買煙、酒、皮草時會感到愧疚一樣,消費者在購買高糖飲料時,也很容易同樣的心理負擔。消費者清楚,這類飲料對身體不夠健康,卻還是忍不住。在健康飲食風潮日益盛行的當下,這種“罪惡”只增不減,明知不該喝,卻偏偏想喝。[1]
![]()
三得利罪惡汽水宣傳;圖片來源:三得利官網
捕捉到這種心理,三得利反其道而行,順勢將其變成了產品賣點,甚至還直接將“罪惡”放在了名字里。
從口味上看,這款汽水并不走清爽路線。
三得利在官網表示,“罪惡汽水”將99種以上的水果與香料風味疊加融合,同時在五味上做了全面布局——甜、酸、苦、鮮、咸一并呈現,追求的是層次復雜的濃郁口感。官網宣稱:“甜膩的口感讓人忍不住想再來一杯,帶來‘上癮’的味道。”[1]
這種設計邏輯與市場上大多數主打清爽或單一甜感的碳酸飲料截然相反,是三得利與主流口味審美背道而馳的一次測試。
![]()
三得利罪惡汽水;圖片來源:三得利
甚至包裝同樣服務于“罪惡”這一核心主題。
產品采用黑色與洋紅色的撞色設計,視覺上傳遞出誘惑與罪惡感并存的氛圍。包裝正面大面積印有專屬品牌圖標——一個看上去正在做鬼臉,同時給人骷髏感的圓形圖標,配合99、魅惑字樣,以及碳酸氣泡特寫,讓消費者在拿到產品的第一眼,就能直覺感受到它想傳遞的罪惡感、禁忌感、刺激感。[1]
這款產品共有兩種包裝,瓶裝600ml售價200日元,罐裝340ml售價140日元。
![]()
三得利罪惡汽水宣傳;圖片來源:三得利官網
二、樸樸推“愛情的味道”,用果汁做出愛情的復雜
和“罪惡汽水”相似,樸樸旗下自有品牌優賜推出的氣泡果蔬汁同樣是一款味道復雜的飲料,優賜將這款復雜飲料起名為“愛情的味道”。
“愛情的味道”商品詳情頁介紹稱,這款飲料“像愛情一樣,酸、甜、苦、辣、咸都藏在這里,每一口都是真實的鮮活感”。樸樸還給這款產品加上了多個標簽,以吸引消費者,如浪漫的味道、≥99%果汁、氣泡清爽更接你、酸甜苦辣咸、添加維生素C+E。
這款產品為240ml玻璃瓶包裝,售價為4.9元。
![]()
愛情的味道;圖片來源:樸樸
在產品界面,樸樸給自己的酸甜苦辣咸給出了更近一步的解釋。
樸樸將其稱為“愛情五味”。
苦味來自苦瓜原漿,微苦清爽,如愛情磨合期的小考驗;辣來自老姜濃縮液,輕辣提鮮,如拌嘴后的熱烈和解;咸來自食用鹽+果蔬天然鹽,柔和咸香,如日常相伴的踏實;酸來自檸檬原汁+梅子汁+檸檬濃縮汁,鮮爽果酸,如初戀心跳的羞澀;甜來自濃縮蘋果汁+火龍果濃縮漿,清甜回甘如熱戀時的甜。
![]()
愛情的味道,愛情五味;圖片來源:樸樸
而在社交媒體,“愛情的味道”也因為其特別的名字、特別的味道,在社交媒體引發了討論。
2026年2月底,有小紅書用戶分享了這款產品,并配文:“樸樸你告訴我到底是什么味道?”這條筆記引發了網友的廣泛好奇,并在評論區奉獻了近1900條精彩評論。
有人特意圈出配料表里的苦瓜原漿,感嘆這就是愛情的苦;有網友曬出當地售價3.9元的截圖,調侃“愛情降價了一塊”;還有人形容喝到嘴里的感覺:“咸咸的,感覺愛情沒洗澡就親了一口。”
也有人直接給出差評,表示這款飲料“巨難喝”,但差評本身也成了段子素材:“我同事說,好喝的叫婚外情。”更有網友從定價切入,調侃愛情果然不值錢,才賣4.9元;也有網友調侃,如果是金錢的味道估計賣瘋了,愛情的味道可能沒人買。
![]()
愛情的味道;圖片來源:樸樸
雖然是一個看上去讓消費者缺少確定性的創新產品,但“愛情的味道”還是成功獲得了討論度。
甚至在樸樸尚未進駐的地區,仍有網友想試一試這款飲料。有商家瞄準了這一需求,在淘寶上架了這款產品,一瓶售價為15.69元,溢價3倍賣給買不到這款產品的消費者。
三、復雜飲料不是失控,是一門生意
三得利和樸樸的案例并非偶然。
復雜口味飲料的流行,早已經有跡可循。
近年來,美國掀起了一股Dirty Soda(臟蘇打)風潮。所謂臟蘇打,是在普通蘇打水的基礎上,加入糖漿、奶精、果泥等配料,讓原本清爽的碳酸飲料變得更甜、更濃、更厚重——口感上刻意"弄臟",層次上主動疊加。這股風潮從摩門教聚居的猶他州發源,隨后借助TikTok迅速蔓延全美,催生了Swig、Fiiz等專門的臟蘇打連鎖品牌。
![]()
百事可樂Drips臟蘇打水;圖片來源:Food Wine
可口可樂餐飲服務創新副總裁Megan Tallman表示臟蘇打不是一種時尚,而是一種趨勢。可口可樂的合作餐廳已經接受了現實供應臟蘇打水的合作方案,這可能帶來更高的成本,但往往也會帶來更高的客單價。Megan Tallman表示,限時供應飲料的增長已經超過了零食和其他類別:“購買這類飲料的消費者往往愿意花費更高的預算。”[2]
百事可樂也推出了Drips系列產品,這是一系列專為高端飲料消費者設計的混合飲品(臟蘇打)。百事食品服務全球首席營銷官Scott Finlow表示,Drips將標準的百事產品與新口味相結合。[2]
這些產品味道更濃、更復雜,同時也更不健康。真人秀節目《摩門教妻子的秘密生活》中就經常出現這種飲料。節目中的網紅Layla Taylor調制的臟蘇打在社交媒體引發模仿熱潮——她會在百事可樂旗下品牌Mountain Dew碳酸飲料中加入芒果泥、草莓泥和椰子奶油,自己調制出一杯濃郁的臟蘇打水。[3]
Layla自己都承認這不夠健康,尤其是自己一周中有6天都要這么喝的時候,但她卻表示自己不會改變這種習慣:“我可能活不到50歲,但這讓我開心。”[3]
![]()
Ziggi's的臟蘇打;圖片來源:Ziggi's
消費者愛的,正是“不該這么喝”卻欲罷不能的放縱感。這和三得利“罪惡汽水”的邏輯相似,明知不夠健康,品牌卻仍押注于此,因為“不健康、復雜”本身,本身就具有叛逆帶來的吸引力。
優賜“愛情的味道”倒和罪惡消費無關,但它依舊有復雜的味道。它不只在口味上制造復雜,更在產品命名上和愛情掛鉤,讓本身酸甜苦辣咸都有的飲料也升華了,變成一種情緒消費。
![]()
愛情的味道;圖片來源:樸樸
當健康敘事成為飲料行業的主旋律,當大多數品牌都在減糖,復雜、混沌的飲料,或許反而能脫穎而出。
參考來源:
[1] 「ギルティ炭酸 NOPE(ノープ)」3月24日(火)新発売!,2026年3月5日,Suntory
[2] Aneurin Canham-Clyne,Why Coke and Pepsi think dirty soda is a win for restaurants,2025年8月12日 ,Food Wine
[3] Amelia Schwartz,What Is Dirty Soda?,2024年10月21日,Food And Wine
本文為FBIF食品飲料創新原創,作者:Sage,編輯:Panda,轉載請聯系授權。
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.