當前,北方日光溫室越冬茬果菜進入豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)期,塑料大棚春提早蔬菜和露地蔬菜進入育苗階段。為加強春季北方在田蔬菜生產(chǎn)管理,確保春夏蔬菜有效供給,農業(yè)農村部種植業(yè)管理司組織全國農業(yè)技術推廣服務中心、農業(yè)農村部蔬菜專家指導組、國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術體系,研究提出2026年北方春季蔬菜生產(chǎn)管理技術指導意見。
一、日光溫室蔬菜
(一)溫光環(huán)境協(xié)同調控
立春后外界溫度快速回升,日光溫室通風溫度與冬季相比可下調3—5℃,根據(jù)溫室內溫度和蔬菜生長需求提前或延后揭蓋保溫被,逐步延長每天光照時間,保持溫室內日間溫度22—32℃,夜間最低氣溫穩(wěn)定在15℃以上。遇連續(xù)陰雨雪天氣,白天務必揭開保溫被,讓蔬菜接受散射光。久陰乍晴時,保溫被應逐漸打開,中午時段需要適度遮陰,防止植株因強光驟照出現(xiàn)失水萎蔫。
(二)濕度精準管控
遵循“控濕優(yōu)先、兼顧保溫”原則,以通風降濕為核心手段防控病害。外界氣溫低于5℃,溫室內濕度過高時,揭保溫被后進行15—20分鐘頂部短時通風排濕。外界氣溫低于10℃,適當延長頂部通風排濕時間。連續(xù)陰雨雪天氣,于午間12—13時通風30分鐘左右,降低空氣濕度,切斷高濕環(huán)境下的病害傳播鏈條。
(三)水肥一體化科學管理
推廣膜下滴灌、微噴灌水肥一體化技術,按照“少量多次、養(yǎng)分適配”原則供給水肥。處于營養(yǎng)生長期蔬菜側重施用氮肥或平衡肥,促進枝葉健壯生長。進入結果期后選用高鉀配方水溶肥,提升果實品質與產(chǎn)量。根據(jù)植株根系發(fā)育需求可搭配施用中微量元素、海藻酸、魚蛋白、生物菌劑等功能性肥料,強化根系發(fā)育與植株抗逆能力。對生長勢較弱的越冬長季節(jié)果菜,可采取葉面噴施磷酸二氫鉀或氨基酸類葉面肥,促進植株恢復生長。
(四)植株長勢動態(tài)調控
依據(jù)植株生長態(tài)勢,及時開展吊蔓固株、落蔓控高、整枝疏枝、打杈除蘗等田間作業(yè)。針對越冬茬果菜易出現(xiàn)的根系早衰、生長點萎縮問題,科學疏除過量幼果,及時采收成熟果實,摘除老弱病葉與無效分枝,平衡營養(yǎng)生長與生殖生長關系,維持植株持續(xù)結果能力。
(五)病蟲害綠色防控
堅持“預防為主、綜合防治”植保方針,優(yōu)先采用色板誘殺、防蟲網(wǎng)物理隔離、性誘劑誘殺等綠色防控措施。加強病蟲監(jiān)測預警,精準把握防治窗口期,科學選用高效、低毒、低殘留農藥,優(yōu)先使用廣譜性煙霧劑或微粉劑,借助煙霧機、彌粉機提升施藥效果。嚴格執(zhí)行農藥安全間隔期制度,注意用藥安全與輪換用藥,及時清除病株病葉并集中銷毀,阻斷病害傳播路徑。
二、塑料大棚蔬菜
北方塑料大棚春提早栽培蔬菜,定植期集中在3—4月,應注意防范“倒春寒”天氣,以溫度精準管控為核心,強化全流程抗逆管理,確保幼苗成活與植株穩(wěn)健生長。
(一)溫度梯度精準管控
1.提前覆膜蓄熱。冬季未覆膜大棚,提前20—30天覆蓋薄膜,充分利用太陽能蓄積熱量,加速土壤升溫。待10cm土層溫度穩(wěn)定達到12℃以上時,方可開展果菜類蔬菜定植作業(yè),保障根系新根萌發(fā),促進緩苗生長。
2.生長期控溫。蔬菜生長前期以升溫促長為主,減少通風頻次與時長。果菜類蔬菜日間溫度控制在25—32℃,夜間最低氣溫不低于10℃。葉菜類夜間最低氣溫不低于5℃。早期通風優(yōu)先選擇腰部與頂部,嚴禁開啟底風,避免植株遭受掃地風危害。外界氣溫低于5℃,夜間采用無紡布、塑料薄膜浮面覆蓋,或在棚內增設二道幕、小拱棚等多層覆蓋模式,提升保溫效果。
3.極端天氣應對。遭遇寒潮或強“倒春寒”天氣時,優(yōu)先通過浮面覆蓋、多層覆蓋強化保溫。若保溫措施無法滿足溫度需求,立即啟用增溫塊、熱風爐等臨時加溫設備,嚴防植株凍害。
(二)配套栽培管理措施
選用健壯嫁接苗或優(yōu)質秧苗,定植前施用充分腐熟的有機肥或高碳堆肥,深耕細整土壤。低溫環(huán)境下根系生長緩慢,可增施腐植酸或海藻酸肥,促進根系生長。植株長勢偏弱時,葉面噴施葡萄糖、氨基酸等葉面肥,或蕓苔素內酯等植物生長調節(jié)劑,快速補充營養(yǎng)、增強抗逆能力。病蟲害防治參照日光溫室蔬菜管理技術。
三、露地蔬菜
(一)育苗煉苗抗寒提質
推廣集約化標準化育苗技術,合理調控苗床溫濕度。移栽前適度降低夜間溫度、加大晝夜溫差,培育莖稈粗壯、根系發(fā)達的健壯幼苗。定植前7—10天進行煉苗,果菜類蔬菜日間溫度控制在22—25℃,夜間8—10℃。甘藍、花椰菜等喜冷涼蔬菜夜間溫度可降至3—5℃。對于甘藍等綠體春化型蔬菜,煉苗時要控制好苗齡,避免植株過大,防止先期抽薹。煉苗期間嚴格控水,保持基質含水量60%左右,避免幼苗徒長。同時,逐步增加通風量,分階段讓幼苗適應外界環(huán)境。煉苗及定植前,可葉面噴施植物防凍劑、誘抗劑或甲殼素、海藻酸類葉面肥,增強幼苗抗寒能力。寒潮來臨前,立即在苗床上方搭建小拱棚,必要時增設地熱線加溫防護幼苗免受凍害,同時控水降濕并噴施1次保護性殺菌劑,降低苗期猝倒病、立枯病發(fā)生風險。
(二)田間精細化管理
露地越冬蔬菜早春返青后,及時澆灌返青水、追施返青肥,補充養(yǎng)分與水分,促進植株快速恢復長勢。新直播或定植的蔬菜,采用地膜覆蓋技術,前期適當控水,利用地膜保溫保墑特性,提高土壤溫度,促進出苗、緩苗及前期生長。雨后及時清理田間溝渠,快速排除積水,避免土壤濕度過大導致爛根,同時降低田間濕度,減少病害發(fā)生風險。
(三)“倒春寒”應急防控與災后補救
寒潮來臨前1—2天,葉面噴施抗凍劑、0.2%磷酸二氫鉀溶液搭配蕓苔素內酯,或1%葡萄糖水,增強植株細胞活性與抗寒能力。及時用無紡布、遮陽網(wǎng)、廢舊棚膜等輕型覆蓋材料覆蓋保溫。對于已定植的大苗,采用培土壅根方式保護根系,減輕低溫傷害。氣溫回升后,采取災后分級補救措施。輕度凍害植株,待氣溫回升穩(wěn)定后揭開覆蓋物通風換氣,葉面噴施氨基酸、磷酸二氫鉀等葉面肥,根部追施腐植酸、海藻酸類促根肥料,促進恢復生長,暫緩澆大水。中度凍害植株,及時剪除受凍嚴重的葉片、嫩梢,噴施螯合態(tài)氨基酸鎂鈣水劑或植物生長調節(jié)劑,配合根部追施速效肥,刺激新葉萌發(fā)。重度凍害且無恢復可能的植株,及時清園整地,徹底清除殘株雜草,搶種適合的蔬菜,最大限度減少生產(chǎn)損失。
(四)后期管理與病蟲害防控
晚春氣溫回升后,根據(jù)植株生長情況精準調控水肥,及時追肥澆水促進快速生長。同步做好植株調整,及時整枝打杈、摘除老葉病葉,改善田間通風透光條件。密切關注病蟲害發(fā)生動態(tài),綜合運用物理、生物、化學防治手段,重點防控葉部氣傳病害和土傳病害,確保蔬菜產(chǎn)量與品質雙提升。
來源:農業(yè)農村部種植業(yè)管理司、 全國農業(yè)技術推廣服務中心
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