中藥材何首烏的功效與作用

何首烏是一種藥用價值非常高的中草藥。很多人說何首烏對頭發很有好處，于是不少人都通過食用何首烏來養護頭發。其實，何首烏的功效很多，養護頭發讓頭發變黑只是其功效之一。下面就跟隨小編一起來學習何首烏的功效與作用吧！

何首烏別名 地精（《何首烏錄》），亦斂（《理傷續斷秘方》），首烏（《經驗方》），陳知白（《開寶本草》），紅內消（《外科精要》），馬肝石（《綱目》），黃花烏根、小獨根（《云南中草藥選》）。藥用部位 為蓼科植物何首烏的塊根。栽后3～4年春、秋采挖，洗凈，切去兩端，大者對半剖開，或切厚片，曬干、烘干或煮后曬干。

植物形態多年生纏繞草本。根細長，末端成肥大的塊根，外表紅褐色至暗褐色。莖基部略呈木質，中空。葉互生，具長柄，葉片狹卵形或心形，長4～8厘米，寬2.5～5厘米，先端漸尖，基部心形或箭形，全緣或微帶波狀，上面深綠色，下面淺綠色，兩面均光滑無毛。托葉膜質，鞘狀，褐色，抱莖，長5～7毫米。花小，直徑約2毫米，多數，密聚成大形圓錐花序，小花梗具節，基部具膜質苞片；花被綠白色，花瓣狀，5裂，裂片倒卵形，大小不等，外面3片的背部有翅；雄蕊8，比花被短；雌蕊1，子房三角形，花柱短，柱頭3裂，頭狀。瘦果橢圓形，有3棱，長2～3.5毫米，黑色光亮，外包宿存花被，花被成明顯的3翅，成熟時褐色。花期10月。果期11月。

炮制 生首烏：揀去雜質，洗凈，用水泡至八成透，撈出，潤至內外濕度均勻，切片或切成方塊，曬干。制首烏：取何首烏塊倒入盆內，用黑豆汁與黃酒拌勻，置罐內或適宜容器內，密閉，坐水鍋中，隔水燉至汁液吸盡，取出，曬干。（每何首烏塊lOO斤，用黑豆10斤，黃酒26斤。黑豆汁制法：取黑豆10斤，加水煮約4小時，熬汁約16斤，豆渣再加水煮約3小時，熬汁約10斤，兩次共熬汁約25斤）

歸經 肝；腎經

性味 苦；甘；澀；性微溫

注意

大便清泄及有濕痰者不宜。

功能主治 養血滋陰；潤腸通便；截瘧；祛風；解毒。主血虛頭昏目眩；心悸；失眠；肝腎陰虛之腰膝酸軟；須發早白；耳鳴；遺精；腸燥便秘；久瘧體虛；風疹瘙癢；瘡癰；瘰疬；痔瘡

用法用量 內服：煎場，10～20g；熬膏、浸酒或入丸、散。外用：適量，煎水洗、研末撒或調涂。

何首烏的功效與作用

1. 補腎養肝

何首烏對于肝腎虛弱的人很有好處，這類人吃何首烏可以補腎陽，并且還能夠提高肝腎功能，有血虛癥狀的患者也可以吃何首烏。

2. 養精血

何首烏能夠提高身體造血功能，貧血患者可以適當吃一些。另外何首烏能夠提高身體免疫力，經常生病，免疫力不良的患者，可以通過服用何首烏水煎劑來輔助治療。

3. 烏須發

頭發變白，其實是腎臟出現問題的表現，而何首烏可以有效的養肝腎，從而達到烏須發的功效。當頭發在過早的年齡變白時，就可以喝一些何首烏熬成的湯，這樣就能夠促進白發變黑，預防少白頭。

除了讓頭發變黑以外，何首烏還有預防脫發的功效，所以脫發患者也可以試一試。

4. 強筋骨

何首烏含有豐富的微量元素和人體所需各項營養元素，適當吃一些何首烏就可以有效增強身體體質，并且還能在一定程度上預防骨質疏松。老年人可以多吃一些。

何首烏的禁忌人群

1. 肝火旺盛者不宜服用。何首烏具有補血益氣作用，且其滋補效果非常強。如果肝火旺盛患者服用何首烏，可導致病情加重，對身體健康產生不良影響。

2. 脾胃虛弱者不宜服用。何首烏具有一定的潤腸作用，如果脾胃虛弱者服用，可出現腹瀉癥狀，長時間腹瀉會引起脫水，導致體內水電解質紊亂。

3. 孕婦不宜服用。孕婦服用何首烏后可能會對胎兒生長發育產生不良影響。

4. 不宜服用生何首烏。生何首烏具有一定的毒性，患者服用后可能會導致肝細胞受損，進而使肝臟發生病變。

何首烏的藥膳養生

1、何首烏燉雞

食材：制何首烏5克、雞肉1斤、枸杞10克

做法：先將何首烏和雞肉洗干凈，然后將何首烏用干凈紗布包好裝入雞腹中，之后將雞肉和枸杞一起放入鍋中并加入適量清水，等水煮沸后改為小火煮2小時即可。

功效：何首烏燉雞中含有豐富的蛋白質，很容易被人體消化吸收。除此之外，何首烏燉雞還有補益肝腎的作用。

2、首烏補腎酒

食材：制何首烏5克、龍眼肉15克、枸杞15克、當歸10克、黃芪10克、白酒1斤

做法：將所有中藥材處理好之后放入干凈的紗布中，然后將紗布包好放入白酒中，密封浸泡一個月之后即可。

功效：首烏補腎酒有補氣養血、養腎益精的作用，對于肝腎虧損導致的不適癥狀有很好的改善作用。

3、何首烏黑豆燉烏雞

材料：制何首烏5克，黑豆50克，烏雞半只(大約1斤)，生姜片適量

做法：烏雞處理干凈后切小塊，過沸水焯一下，然后和生姜、制首烏、黑豆一起放入砂鍋中，加適量清水煮開，小火煮2小時后少許食鹽調味即可。

功效：何首烏黑豆燉烏雞具有滋陰補血、補腎養肝、強筋壯骨的功效。

注：本號意在傳播中醫文化，文中提到的中醫藥知識，僅供學習交流。

微信改版了！如果你既不★星標我，又沒點贊或"在看"我的文章，系統會默認你不需要了解中草藥知識的相關資訊，最后就收不到我們的文章更新推送

全文完。感謝您的耐心閱讀。如果覺得好看，請在底部點個"贊"和"在看"吧~

來源：中草藥知識大全