山東
老話說臘月二十八，把面發(fā)，貼窗花，這可是過年儀式感拉滿的一天，家家戶戶的煙火氣，都飄著香甜和喜慶。
先說說最經(jīng)典的發(fā)面！北方的朋友絕對刻在DNA里的習(xí)俗，這一天要把白面、酵母統(tǒng)統(tǒng)安排上，揉面、發(fā)面，等著面團(tuán)蓬蓬松松、白白胖胖鼓起來，寓意著新年財(cái)源滾滾、日子蒸蒸日上，發(fā)面就是“發(fā)財(cái)、發(fā)達(dá)、發(fā)好運(yùn)”，圖的就是一個(gè)好彩頭！蒸饅頭、蒸花卷、蒸棗糕、炸麻花，廚房里熱氣騰騰，香甜的面香飄滿整個(gè)屋子，這股子暖乎乎的香氣，就是最治愈的年味，也是家最踏實(shí)的味道。南方的寶子們也不落下，打年糕、做米糕，“糕”和“高”諧音，年年登高、步步高升，甜糯的年糕一口下去，新年的好運(yùn)和福氣全都黏住啦！
除了發(fā)面做吃食，臘月二十八還有超重要的環(huán)節(jié)——貼春聯(lián)、貼窗花、貼福字！告別舊歲的平淡，換上新年的紅火，把提前買好的大紅春聯(lián)、精致窗花、圓滾滾的福字統(tǒng)統(tǒng)安排上。紅紙黑字喜氣洋洋，剪紙窗花靈動(dòng)可愛，倒著貼的福字，寓意“福到家門”，紅彤彤的裝飾一貼，整個(gè)屋子瞬間年味拉滿，喜氣撲面而來，不管是小院還是樓房，一眼望去全是紅紅火火，氛圍感直接拉滿。
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