2月7日,中國烹飪協(xié)會會長楊柳率隊赴意大利米蘭,慰問在冬奧會中國之家承擔(dān)餐飲服務(wù)保障任務(wù)的中國廚師團(tuán)隊,向大家致以新春祝福,并對其服務(wù)國家對外交流平臺、保障重要接待的專業(yè)表現(xiàn)給予充分肯定。
![]()
慰問現(xiàn)場
米蘭冬奧會期間,中國廚師團(tuán)隊圍繞中國代表團(tuán)成員、國內(nèi)企業(yè)代表及來賓的就餐需求,嚴(yán)格把控食材甄選、菜單研發(fā)、食品安全管控和現(xiàn)場服務(wù)等環(huán)節(jié),提供高質(zhì)量餐飲服務(wù)保障。協(xié)會一行與廚師團(tuán)隊深入交流,詳細(xì)了解其在海外環(huán)境下開展餐飲服務(wù)保障工作的實際情況,以及在應(yīng)對條件差異、標(biāo)準(zhǔn)差異過程中面臨的困難和相關(guān)經(jīng)驗做法。
楊柳會長表示,服務(wù)米蘭冬奧會中國之家不僅是一次專業(yè)能力的集中檢驗,更是中國餐飲業(yè)參與國家重大對外公共服務(wù)的重要實踐。廚師團(tuán)隊以嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度和精湛技藝,展現(xiàn)了中國餐飲人的責(zé)任擔(dān)當(dāng)和職業(yè)素養(yǎng)。
中國服務(wù)代表團(tuán)團(tuán)長、眉州東坡總裁梁棣表示,代表團(tuán)將高標(biāo)準(zhǔn)完成祖國人民交給的神圣任務(wù),全力保障米蘭冬奧會中國之家相關(guān)活動順利開展。她感謝中國烹飪協(xié)會的信任與關(guān)心,楊柳會長此行慰問讓大家倍感溫暖,春節(jié)期間身在海外,也深切感受到來自祖國和行業(yè)的關(guān)懷。
![]()
交流合影
當(dāng)晚,楊柳會長受邀參加米蘭冬奧會“中國之夜·五環(huán)之光”慶典活動。國際奧林匹克委員會主席考文垂接見楊柳會長一行,并對中國廚師團(tuán)隊及服務(wù)代表團(tuán)的專業(yè)表現(xiàn)給予高度評價。考文垂主席表示,代表團(tuán)以高度的專業(yè)水準(zhǔn)和責(zé)任意識,生動詮釋了“更快、更高、更強——更團(tuán)結(jié)”的奧林匹克精神,也展現(xiàn)了飲食文化在促進(jìn)不同文明交流互鑒中的獨特價值。
![]()
楊柳會長與考文垂主席出席“中國之夜·五環(huán)之光”慶典活動
未來,中國烹飪協(xié)會將圍繞服務(wù)國家對外交流和重大活動保障需要,持續(xù)加強行業(yè)引導(dǎo)和專業(yè)支撐,推動餐飲服務(wù)保障能力在標(biāo)準(zhǔn)銜接、運行管理和專業(yè)化水平等方面不斷提升,更好發(fā)揮餐飲業(yè)在對外交流和國家形象展示中的支撐作用。
來源:中國烹飪協(xié)會
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布,本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.