熱夫雷-香貝丹(Gevrey-Chambertin),勃艮第產(chǎn)區(qū)無(wú)可替代的重要酒村之一。這里的葡萄酒,酒體濃郁、結(jié)構(gòu)硬朗,盡顯黑皮諾的陽(yáng)剛之美;據(jù)說(shuō)拿破侖特別鐘愛(ài)的葡萄酒就是勃艮第的香貝丹特級(jí)園,每次戰(zhàn)后的慶功宴,他都會(huì)指定飲用香貝丹。
這片充滿神奇與力量的土壤上誕生了太多名莊大家,更不缺美酒佳釀;但提及“力與美的結(jié)合”,寶藏酒莊Domaine Tortochot可謂詮釋得淋漓盡致,尤其是她家的香貝丹特級(jí)園,風(fēng)格剛毅中帶著優(yōu)雅,讓人一喝難忘[色]重要的是?酒莊擁有的一級(jí)園Lavaux-St-Jacques,緊貼著村內(nèi)頭部名家阿曼盧梭的Clos St-Jacques,品質(zhì)出眾,卻只有其不到十分之一的價(jià)格,價(jià)格好到讓人不敢相信新春飯局,就用她家大香貝丹鎮(zhèn)場(chǎng)!
罕見(jiàn)好價(jià)!旗艦香貝丹點(diǎn)此入手
莊園歷史可追溯到19世紀(jì)末,現(xiàn)任莊主Chantal Tortochot是第四代傳人,在成為釀酒師前她曾是美國(guó)汽油公司的財(cái)務(wù)分析師,與葡萄園相去甚遠(yuǎn)。35歲時(shí)回歸酒莊,接下父親的衣缽,還是“勃艮第女性與葡萄酒協(xié)會(huì)” 的活躍成員。在Chantal的努力下酒莊于2013年獲得官方有機(jī)認(rèn)證,她希望釀造出傳統(tǒng)風(fēng)格的熱夫雷香貝丹,果香馥郁、強(qiáng)勁的單寧和良好的酸度,近幾年也在往更加優(yōu)雅輕盈的路線走。
目前酒莊一共擁有12公頃葡萄園,其中10公頃位于杰夫雷香貝丹村,少部分分布在香波蜜思妮村,莫雷圣丹尼村以及伏舊村,酒莊葡萄藤平均藤齡都達(dá)到55年!10%的葡萄園來(lái)自特級(jí)園:Chambertin,Mazis-Chambertin,Charmes-Chambertin和Clos Vougeot。尤其酒莊的Chambertin來(lái)自俯瞰全村的坡頂?shù)貕K,品質(zhì)優(yōu)越。
過(guò)年的儀式感,從一瓶好酒開(kāi)始~現(xiàn)在囤貨還能趕上春節(jié)配送,價(jià)格好到讓人淚目,資深飲家別錯(cuò)過(guò)[勾引]
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