河南
國人對美食的定義是色香味形俱佳，可有的食物看起來就很嚇人，卻也是美味。比如說烏玉米，顏色黑乎乎的，形狀也很怪異，當年曾被孩子們爭搶，吃過這個的人都已經五六十歲了，00后的孩子們看了，大惑不解，怎么下得去嘴？
單單看外形，就會有人想，這樣的東西怎么能入嘴？特別是00后，他們生活在好時候，如今的零食非常豐富，各式各樣，不光口感好，而且樣子還漂亮，看著就讓人有食欲。
可在那個物資匱乏的年代，平日里吃不到什么東西，這樣獨特的東西，反而讓人有嘗試的欲望。
烏玉米實際上是玉米受了病毒的侵害，變成了這種樣子，雖然受到了毒素的侵害，但是它吃后對人體卻沒有任何影響，反而纖維組織變異后變得雙脆，口感又嫩，沒有生玉米的味道，特別是烹飪之后，它的口感要比普通玉米更好吃。
回想起來，當時跟著大人去玉米地里掰玉米，如果能遇到這種烏玉米，就不顧一切的抱著在地里啃起來，那獨特爽脆的口感真是好吃，雖然它的外形難看，卻依然不影響它成為孩子爭搶的對象。
現在很少再見到它身影，但是吃過的人卻記憶猶新，你吃過烏玉米嗎？如果吃過的話說明已經年過半百了，不知道我說得對不對？
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