《上海鹵肉飯合集》！7家寶藏店！

NO.1

叁店·臺灣黑金滷肉飯

據說剛開的時候要排200桌！潘帥打卡過的“黑金鹵肉飯”。老鹵汁用的醬油顏色比較深，鹵出來的肉顏色比較黑，所以叫“黑金”。

它家屬于咸口帶著些許焦香，小碗13、大碗19，飯點排隊是常態，想吃記得趁早拿號！

<地址>

靜安區富民路142號

<電話>

<營業時間>

周一至周日 11:00-21:00

<價格>

黑金滷肉飯

小份：13元

大份：19元

NO.2

撿角臺灣食堂

招牌是一碗祖傳三代的「北部艋胛鹵肉飯」，特色就是沒有瘦肉，拒絕改良！

沒有瘦肉卻能做到肥而不膩，入口軟糯油潤，趁熱拌勻，肉香在米粒間絲滑蔓延，一吃一個不吱聲~

<地址>

多家分店，就近搜索即可～

<價格>

北部艋胛鹵肉飯

標準：18元

大份：35元

NO.3

阿元來了

從香港火到上海的平價米其林，鹵肉飯得慢煮足足6小時！

鹵肉三肥七瘦，點單還能選擇“多汁”版本，讓每一粒米飯都能輕松裹滿濃郁的醬汁。

<地址>

多家分店，就近搜索即可～

<價格>

6小時慢煮阿元鹵肉飯

小份：16元

大份：21元

NO.4

米嶼邦·臺式小館

靜安寺新開的「臺灣小食堂」，老板對鹵汁的執著堪稱“功夫活兒”！只用豬后背的肥肉先煸出豬油，再加入自己現熬的紅蔥頭，讓鹵肉小火慢燉6小時以上，還特地加了豬皮增加膠質口感。

連別家吃不到的生炒鴨肉羹，這里都有！搭著臺灣特有的烏醋趁熱喝，才是夠地道的吃法！

<地址>

靜安區北京西路1829號

玖博廣場2樓215室

<電話>

<營業時間>

周一至周日 10:00-21:00

<價格>

168鹵肉飯

小份：12元

大份：17元

NO.5

家里沒煮×創新臺灣菜

皮蛋鹵肉飯聽著像“黑暗料理”，但其實是臺灣當地一直有的吃法。這家加了肉松和油條酥增加脆度，咸甜的鹵汁裹著皮蛋的滑嫩，風味意外和諧。不過鹵肉本身存在感不高！

<地址>

多家分店，就近搜索即可～

<價格>

“有點辣”皮蛋肉醬鹵肉飯：26元

NO.6

臺灣風味小吃

這家在長樂路開了足有30年的老店，比起網紅店的喧囂，反倒透著自家廚房的親切感！

不同于別家，他們的鹵肉是精瘦豬肉打的肉糜臊子，香而不膩。標配一份咸蛋肉餅，一口穿越回小時候。

<地址>

黃浦區長樂路203號

<電話>

<營業時間>

周一至周日 10:30-22:00

<價格>

魯肉飯：12元

NO.7

阿勇鹵肉飯

定西路開了十幾年的老派臺式小店，實在樸素又低調，就是一碗能讓人專心扒完的噴香鹵肉飯。

特色是把鹵肉切成細條狀，肥肉居多但分寸剛好，能牢牢黏住米粒、繼而在舌尖溫柔化開！

<地址>

多家分店，就近搜索即可～

<價格>

小份：12元

大份：15元

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7家寶藏鹵肉飯！給你們整理好了

在上海

一碗看似平凡的鹵肉飯總能給人踏實的滿足感

它是忙碌生活里的慰藉

也是碳水帶來的純粹的快樂

# 上海還有什么好吃的鹵肉飯 #

記得留言告訴我！！

編輯 | 雪鵝

設計 | Zz.

攝影 | 菜包

微信：maike084