開在北外灘的“阿爾卑斯小屋”，藏著一張倫巴第的風味地圖！

北外灘新開了一間意式小屋，推門走進就像一腳踏進了意大利貝爾加莫里的某個家庭餐廳。溫暖的陶土色墻面、柔和的鵝黃色燈光、有趣且繽紛的手繪裝飾瓷磚和零星點綴的橄欖綠軟裝，只是簡單搭配在一起，莫名就讓人放松下來。每張厚實的榆木餐桌上都放著一個彩色釉下彩的刀叉筒，精致又亮眼，很有生氣。

這種“不費勁”的意式家常溫馨感，大概就是Bergamo剛開不久，就能被常來的客人推上新店口碑榜前三的原因。來這兒不用想著拍照打卡，就是吃頓舒服飯，像去意大利朋友家做客一樣自然。

/ 意式海鮮燴飯 /

濃縮了地中海風情的意式必吃料理海鮮燴飯，堪稱店里的人氣必吃。意大利米用雞湯與海鮮汁一同燉煮，讓每一粒米都飽吸雙重的醇厚鮮味。在中心仍保有嚼勁時，加入彈嫩的小魷魚圈、油潤的三文魚塊與鮮甜的牡蠣肉快速翻炒，讓海鮮的精華瞬間融合。

出鍋時還搭配整只煎烤且肉質緊實彈牙的黑虎蝦和被單獨與海鮮汁燴煮的蛤蜊、青口貝，不同鮮味層層疊來，把你瞬間俘獲~

/ 托斯卡納胡椒燉牛臉肉意面 /

經過數小時文火慢燉的牛臉肉在湯汁中逐漸酥爛、膠質盡出，放入黑胡椒后變成濃郁、微辛而層次深邃的肉醬基底。番茄羅勒醬與慢烤小番茄為醇厚的肉香增添了明亮的果酸與焦糖風味，再加入煮到軟硬恰到好處的意面。

裝盤后，擦上足量的帕瑪森芝士，增添咸鮮的奶香與順滑口感。每一根面條都裹著肉香、胡椒的暖意與芝士的濃郁，是讓人感到踏實幸福的經典味道。

/ 卡索內利餃子 /

卡索內利餃子，是Bergamo從意大利北部山城貝加莫帶來的經典招牌。手工捏制的餃子面皮緊實而柔韌，內里包裹著用牛肉沫、豬肉沫、新鮮菠菜，口感醇厚中帶著一絲微妙的清甜香氣。

烹飪時加入的黃油和新鮮鼠尾草共同構成醬汁的基底，帕瑪森芝士稍加點綴，濃郁的奶香、深邃的黃油焦香與清新的香草味交織在一起，簡單樸實的好吃。

/ 招牌低溫牛肉薄片 /

進店必點的開胃菜，精細處理的M3澳洲牛里脊先用20余種香料復合腌漬入味，再以精準的低溫慢煮技術料理，賦予其均勻柔嫩的粉紅色澤與異常細膩、近乎入口即化的軟嫩口感。

點綴著清脆微苦的芝麻菜色拉、香氣馥郁的烤松子與濃縮了酸甜風味的慢烤小番茄。醬汁的搭配更顯巧妙，三種醬汁或滴灑或劃盤，可以自由搭配組合，每一口都能探索出不同的風味平衡。

/ 冷切肉拼盤 /

意大利不同地區的風土與腌制技藝，一次吃遍！帕爾馬火腿片咸鮮中帶著奶香；煙熏薩拉米片，濃郁的煙熏風味與辛香料的微辣感交織；而英式火腿片則更為溫和、略帶煙熏風味的咸鮮。為解膩增味，拼盤一側搭配了爽脆的自制腌泡菜與咸香回甘的腌橄欖，咸、鮮、酸、香在口中達成完美平衡。

/ 意式海鮮番茄湯 /

看似簡單，實則用料扎實、湯底濃郁，可以體會到充滿陽光與海洋氣息的托斯卡納海港風味。鮮蝦彈嫩、三文魚塊油潤、小魷魚圈爽脆、蛤蜊飽滿多汁一勺清新的青檸酸奶醬是點睛之筆，輕松拿捏味蕾~

/ 煙熏三文魚牛油果色拉 /

冷熏三文魚呈現出漂亮的橘粉色，散發著溫和的橡木熏香，口感柔滑而細膩。與之搭配的是熟成恰好的牛油果，帶來奶油般醇厚溫和的口感，清脆爽口，清新開胃，毫無負擔感。

/ 菊苣香梨色拉 /

混合菊苣葉片自帶一抹優雅的天然苦味，口感極為爽脆，與之形成對比的是多汁清甜的新鮮香梨切片。搭配烘烤過的琥珀核桃，其焦糖般的甜脆感與堅果香是點睛之筆。

/ 黑松露薯條 /

粗切的優質馬鈴薯條炸至外殼金黃酥脆、內里綿軟起沙。黑松露標志性的、濃郁獨特的森林大地氣息，則霸道地附著在每一根酥脆的薯條上，讓口感與風味對比達到最佳！

/ 米蘭特色酥脆金錢肚 /

誰能想到粵式早茶里的金錢肚還能有這樣的料理方式？！經過腌制處理的金錢肚被充分軟化纖維并賦予底味，最后僅撒上風味復合的香料鹽與幾縷炸至酥香的迷迭香，是絕佳的開胃酒伴或分享小點。

/ 酒釀香草奶凍 /

絲滑冰涼的傳統意式奶凍，遇上中式香甜的酒釀，居然毫無違和感。勺子挖下去，奶凍的醇厚裹著酒釀的微醺米香，口感溫柔得像在吃一片香草味的云，絕對是“隱藏彩蛋”。

/ 阿馬爾菲檸檬派 /

如果你愛酸爽清新的味道，這款派就是為你而生的！餡料酸得明亮又高級，瞬間激活味蕾，配合酥到掉渣的黃油餅底，酸甜平衡得剛剛好。

此外，店里還有可切片稱重的羅馬披薩，延續了意大利“隨切隨走”的街頭傳統，也讓大家能一次嘗遍多種風味。口味從經典正統到大膽融合，無論是作為輕便一餐，還是分享式小食，總能帶來即興的滿足感。

BERGAMO意大利餐廳

（SMP全國首店）

-地址-

虹口區北外灘街道

北外灘白玉蘭廣場LG2-M03

-營業時間-

周一至周日 11:00-22:30

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