“冬吃甘，脾平安!”多給孩子吃這“3甘”，健脾養(yǎng)陽補(bǔ)氣血身體棒

進(jìn)入一年中最寒冷的季節(jié)，大家都感到了冬天的寒意，冬季是進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)節(jié)， 調(diào)養(yǎng)好身體，不僅冬季少生病，還能為來年的健康基礎(chǔ)，但是如果脾胃不好，就會影響營養(yǎng)的消化吸收。 脾胃是后天之本，是氣血生化之源，也是正氣的來源。而數(shù)九寒冬氣溫低，人體陽氣收斂，人的脾胃運(yùn)化功能減弱，就很容易出現(xiàn)食欲不振、腹脹、腹瀉等消化不良的癥狀，這會直接影響孩子消化吸收食物中的營養(yǎng)，如果等不到營養(yǎng)的及時(shí)補(bǔ)充，體質(zhì)就會受到影響，因此冬季別忘了給孩子調(diào)養(yǎng)好脾胃。 冬季養(yǎng)脾除了適當(dāng)運(yùn)動、保持良好生活習(xí)慣等方法進(jìn)行，飲食調(diào)理尤為重要， 老話說，“春吃甘，脾平安”，不妨給家人吃些溫?zé)岬摹⒁紫夷軌蚪∑⒀a(bǔ)氣血的食物， 暖身又養(yǎng)脾胃。建議寒冬多給孩子吃這“3甘”，健脾養(yǎng)陽補(bǔ)氣血身體棒，寒冬少生病。一起來看看吧。

第一種：紅棗，紅棗是一種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的滋補(bǔ)食材，味甘性溫，能入脾、胃經(jīng)，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，像維生素、礦物質(zhì)以及多種有益成分，這些成分能為身體提供支持，幫助維持身體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，具有益氣健脾、養(yǎng)血安神、養(yǎng)顏美容等功效， 對于脾胃虛弱、食欲不振、失眠多夢等癥狀具有顯著效果。推薦菜譜【棗香排骨】，將紅棗和排骨相互結(jié)合， 棗子的香氣和甜甜的味道可以平衡排骨的油膩， 養(yǎng)脾胃補(bǔ)氣血，增強(qiáng)免疫冬季少生病。

推薦菜譜【棗香排骨】原料： 紅棗 1盤 排骨 1小盤 蔥姜片 少許 雞蛋 1個(gè) 料酒1勺 生抽 1勺 淀粉 1小勺 油鹽 少許

制作過程： 1. 選用肋排，剁成麻將大小的塊，加入少許鹽、淀粉、生抽、料酒、淀粉、雞蛋和少許蔥姜蒜等調(diào)味料拌均勻腌制5分鐘備用；

2. 燒熱鍋放入少許油，將1大勺冰糖放進(jìn)鍋中不停地翻炒，直至完全融化后呈棕色；

3. 加入腌制好的排骨放進(jìn)鍋中翻炒幾下，至表面微微發(fā)黃；

4. 將紅棗去核后切呈小塊后放入鍋中翻炒均勻；

5. 加入腌制過的料汁和少許水，加蓋燜煮25分鐘，再加入少許鹽調(diào)味，大火收汁即可。

第二種： 南瓜，南瓜是一種營養(yǎng)味美的食材，富含多種營養(yǎng)素, 如維生素、類胡蘿卜素、礦物質(zhì)、果膠和纖維素等，常吃有助于促進(jìn)消化、保護(hù)胃腸黏膜、調(diào)節(jié)腸道功能、健脾養(yǎng)胃等功效，是健脾和胃的營養(yǎng)又便宜的食材。 推薦菜譜【咸蛋黃焗南瓜】，這菜外咸里甜,外酥里糯, 好吃又好做，老少皆宜。

推薦菜譜【咸蛋黃焗南瓜】

推薦菜譜【咸蛋黃焗南瓜】原料： 南瓜 1塊 咸蛋黃 6個(gè) 蔥花 少許 油鹽 少許

制作過程：1. 將咸蛋黃放入保鮮盒中，加入少許料酒，放入微波爐中打上3分鐘；

2. 拿出來趁熱用勺輩碾壓成泥；

3. 將南瓜去皮后切成條， 放在保鮮盤上覆蓋一層保鮮膜， 高火打上4分鐘，將其打熟；

4. 燒熱鍋放入少許油，將咸蛋黃泥放進(jìn)鍋中翻炒至成金沙；

5. 將制作熟的南瓜條放進(jìn)鍋中翻炒，讓咸蛋黃均勻地裹上南瓜上，最后撒上少許蔥花即可。

第三種： 玉米，玉米是一種營養(yǎng)豐富的粗糧， 黃色歸屬于脾胃，而玉米為黃色，主入脾胃經(jīng)，營養(yǎng)極其豐富，其富含大量的膳食纖維等營養(yǎng)元素，這些纖維可吸收腸胃內(nèi)的毒素和雜質(zhì),進(jìn)而排出體外, 能夠健脾益胃。推薦菜譜【玉米青豆炒蝦仁】，選用鮮甜的水果玉米粒，搭配上蝦仁和豌豆一起炒， 簡單營養(yǎng)又味美，好吃又下飯， 別錯(cuò)過喲。

推薦菜譜【玉米青豆炒蝦仁】

推薦菜譜【玉米青豆炒蝦仁】原料： 水果玉米 1根 豌豆 1小碟 鮮蝦 1盤 青紅椒各1各 姜末少許 料酒 1勺 淀粉 1小勺 油鹽 少許

制作過程：1. 鮮蝦去殼后挑出蝦線， 加入少許鹽、料酒、姜末和淀粉等調(diào)味料腌制3分鐘備用；

2. 燒鍋開水，加入少許鹽和幾滴油，將水果玉米粒和豌豆放進(jìn)鍋中焯煮3分鐘后撈出備用；

3. 燒熱鍋放入適量的油，將腌制好的蝦仁放進(jìn)鍋中翻炒至變色；

4. 加入焯好的水果玉米粒和豌豆放進(jìn)鍋中翻炒幾下，加入少許鹽調(diào)味，翻炒均勻；

5. 最后將準(zhǔn)備好的青紅椒粒放進(jìn)鍋中翻炒幾下，盛入盤中。