螺霸王榮登2025食品行業創新百味榜，三項榮耀見證傳承與創新

近日，由第一食品資訊主辦、四川創意盒子品牌營銷策劃有限責任公司承辦的 “共棲·2025食品行業創新百味榜”正式揭曉。

在2025食品行業創新百味榜中，廣西螺霸王食品科技有限公司憑借其卓越的品牌影響力和產品創新力，一舉斬獲三項殊榮：螺霸王品牌被評為“年度傳承創新品牌”，旗下產品無臭螺螄粉與爆炒螺螄粉雙雙入選“年度創新產品榜”。

這一成就的背后，是螺霸王十余年如一日對柳州傳統風味的堅守與對現代食品科技的創新求變。從地方小吃到“網紅美食”再到“出口爆款”，螺霸王成功將小米粉做成大產業，讓柳州味道飄香全球。

2025年對螺霸王而言具有里程碑意義。在品牌成立十周年之際，這三項殊榮是對其十年深耕的最佳認可。作為廣西乃至全國預包裝螺螄粉行業的領軍企業，螺霸王始終將傳承與創新深度融合，形成獨特的發展路徑。

螺霸王以工業化思維融合非遺傳承技藝，秉持匠心精耕細作，用心煮好每一碗螺螄粉。從地方風味到全國爆款，再到走向世界舞臺，螺霸王成功將預包裝螺螄粉推向更廣闊的市場，不僅穩穩拿下行業銷冠寶座，更成為螺螄粉領域當之無愧的頭部標桿品牌。

為講好螺螄粉的故事，螺霸王專門打造1200㎡文化展覽館，通過“非遺+研學+旅游”的模式，講解螺螄粉的前世今生，讓游客在潛移默化中增強對非遺文化的了解與認同。

充分挖掘“柳州螺螄粉制作技藝”這一非物質文化遺產潛力，推出螺螄粉DIY制作體驗、螺螄粉創意家宴設計、螺螄粉試吃官招募等多項吸引力較強的體驗性、參與性項目，以螺螄粉文化旅游體驗為特色，多產融合、文旅賦能。

螺霸王以工業化思維融合非遺傳承技藝，秉持匠心精神，成功將預包裝螺螄粉推向更廣闊的市場。

1、無臭螺螄粉：去除氣味保留風味，打破消費場景限制

螺霸王無臭螺螄粉是一款“去味存香”的革新性產品，精準定位于希望體驗柳州螺螄粉獨特風味，但又對傳統酸筍濃烈氣味望而卻步的消費群體。

技術創新：無臭螺螄粉的核心突破在于對酸筍進行了特殊處理，應用特殊的脫酸工藝，在盡可能保留酸筍獨特發酵風味和爽脆口感的同時，分解或抑制產生強烈氣味的物質。

市場定位：這款產品在螺螄粉細分市場中屬于“破圈”和“入門級”產品，旨在擴大螺螄粉的消費場景和用戶基礎。它讓螺螄粉更適合在家庭、合租公寓、辦公室等共享空間享用，打破“螺螄粉只能在特定場合食用”的限制。

設計理念：包裝設計在保留“螺霸王”品牌核心辨識元素的基礎上，通過顯眼的文字標識清晰傳達“無臭”的產品特性，采用更柔和的色彩搭配，與傳統版本形成視覺區分。

無臭螺螄粉為螺螄粉好奇者與入門者、注重社交禮儀的年輕白領以及螺螄粉愛好者身邊的家人朋友提供了無壓力的美食享受，進一步擴大了消費群體。

02、爆炒螺螄粉：顛覆傳統烹飪方式，激發味蕾新體驗

爆炒螺螄粉是螺霸王2025年推出的又一創新力作，打破傳統“水煮”吃法，將地道柳州風味與“爆炒”這一中式烹飪技藝相結合。

口感革新：這款產品還原中式熱炒的“鍋氣”，讓每一根米粉都裹滿濃郁醬汁，風味更集中、更香濃。炒制后的米粉水分減少，口感相較于湯粉更為緊實、香韌，咀嚼感十足。

風味特點：爆炒螺螄粉繼承了螺霸王品牌一貫的用料扎實傳統，內含經典配料包，確保爆炒后的風味依舊濃郁正宗。產品兼顧“粉”的爽滑和“料”的豐富，口感層次鮮明。

食用體驗：與傳統水煮螺螄粉相比，爆炒螺螄粉提供了一種全新的食用方式，滿足了消費者對便捷性與美食體驗的雙重需求，為品牌注入了新的活力。

螺霸王的成功不僅體現在產品銷量上，更體現在其構建的完整產業鏈生態系統以及推動的產業與文旅深度融合上。

在產業鏈方面，螺霸王采用“龍頭企業+合作社+基地+農戶”的農業產業化聯合體運營模式，通過建立標準化螺螄粉原材料生產基地，輻射帶動柳州當地農戶就業增收。

2025年，螺霸王宣布正式啟用海外市場新版國際商標“No.Wang”，將中國傳統牌匾元素與現代極簡設計融合，既堅守文化根脈，又傳遞國際語境下的品牌深意。 這一舉措標志著其從“產品輸出”到“文化輸出”的戰略升級。

未來，螺霸王將繼續秉持“為世界做好每一碗粉”的初心，在傳承與創新中不斷突破，讓柳州螺螄粉文化傳播更遠，讓中國味道閃耀世界餐桌。