喝3湯、食3果、吃3菜，助你平安過冬

俗話說“冬季進補，上山打虎”，冬天是對身體“進補”的大好時節，也是養生的關鍵時期。今天為大家總結了一份初冬的養生指南，一起來看。

初冬養生4要點

中醫有“冬不藏精，春必病溫”的說法，即冬天腎精不足，春天就會更容易生病。“腎主藏”，讓身體順應其特性，才能有事半功倍的養生效果。

補腎氣

立冬后補益腎氣都要圍繞“藏”。飲食上宜減少辛辣生冷，吃一些清補甘溫的食物。中醫認為，腎臟開竅于耳，常搓揉按摩耳廓也有補益腎氣、強健身體的作用。

斂陽氣

順應自然界閉藏的規律收斂陽氣，是此時養生的基礎。若出現手足冰涼、怕冷、腰酸，很可能就是陽虛。立冬后，穿衣需保暖，以防感冒、耗傷陽氣。

不熬夜

進入冬季以后，“早臥晚起，以待日光”是養生的重要方面。早睡以養人體陽氣，保持溫熱的身體。老人起床時間最好在太陽出來以后，這時人體陽氣迅速上升，可使頭腦清醒。上班族要盡量做到“早睡”，不熬夜。

重防寒

冬季防寒要從背、足做起。中醫認為，背部是人體經脈中足太陽膀胱經循行的主要部位。中醫還強調“寒從腳下起”，因此暖背、暖足在冬日尤為重要。每晚睡前用溫水泡腳，能消除疲勞，御寒防凍，改善睡眠。

喝三湯、食三果、吃三菜，平安過冬

01

喝三湯

白蘿卜羊肉湯

羊肉500克、白蘿卜300克、白胡椒粉、鹽適量。羊肉切大塊，洗凈后汆水撈出；白蘿卜洗凈，切大塊；所有材料放入湯煲內，武火燒開后，轉文火再煲1個小時左右即可；出鍋時加適量鹽、白胡椒粉調味。

本藥膳有補虛溫中、降氣消痰的功效，常吃可增強人體御寒能力。

當歸羊肉湯

一人份量為15~30克當歸配上0.5~1斤羊肉。羊肉膻味大，煲湯時可選擇加入一些陳皮或者胡椒、生姜等物去除膻味。

當歸有補血、活血的作用，羊肉暖中補虛、補中益氣。

芡實栗子湯

栗子50克、芡實粉30克、粳米150克、核桃仁適量。栗子去皮、剝凈，在水中浸泡半小時到1小時；粳米淘洗干凈放入鍋中，再加入栗子、芡實粉，武火燒開后轉文火熬煮20~30分鐘；待栗子綿軟后，再放入核桃仁，共煮5分鐘左右即可。

此藥膳可補腎養脾，對腰酸腿軟、晨起腹瀉、畏寒怕冷等有一定的緩解作用。

02

食三果

甘蔗

作用：清熱潤燥。

甘蔗味甘性寒，是很好的“瀉火”食品，有清熱潤燥的作用。甘蔗清涼爽口，含有豐富的糖分、水分和對人體新陳代謝有益的維生素等營養物質，最適合冬季吃，可以幫助澆滅體內燥火。

作用：潤肺通便。

梨被稱為“天然礦泉水”，不光有維生素C、鉀等營養成分外，還含有較多膳食纖維，具有較好的通便作用，特別適合被便秘困擾的人。

柚子

作用：下氣消痰。

柚子有健脾消食、潤肺止咳、下氣消痰的功效。現代研究也發現，柚肉中含有非常豐富的維生素C，有提高免疫力、促進消化、幫助通便的作用。

03

吃三菜

白蘿

作用：消食清火。

冬季氣候很燥，每個人的火氣都很大、情緒也容易激動。尤其是老人的血管很脆弱，在這種氣候下，著點急血壓更容易升高，若是適當喝點白蘿卜汁也可以清理內火，不讓情緒產生太多波動。

山藥

作用：健脾益胃。

冬季適宜吃根菜。山藥含有多種對人體有益的營養素，比如皂甙、黏蛋白、黏多糖、氨基酸、維生素C等保健物質，健脾、益胃、益肺。而且，鉀含量非常豐富。

蓮藕

作用：清熱健脾。

中醫認為藕生食能清熱潤肺，涼血行瘀;熟吃可健脾開胃，止瀉固精、補腦。冬天吃，不僅能清熱潤燥，還能“上下通氣”，是順氣佳品。■

來源：中國中醫

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