山西
道新聞聞喜電 11月20日，冬季寒風漸起，聞喜縣桐城鎮(zhèn)南宋村田野間略顯靜謐，而劉俊武家庭農(nóng)場的智能水培大棚內(nèi)卻熱鬧非凡。水培池內(nèi)，生菜、油麥菜、茼蒿等葉菜根系潔白如玉，在營養(yǎng)液中舒展延伸，鮮嫩葉片翠色欲滴；農(nóng)戶們熟練地采收、分揀，一箱箱新鮮蔬菜迅速裝車，2小時內(nèi)即可送達本地商超與餐飲門店，以“鮮度優(yōu)勢”填補冬季蔬菜市場供給缺口。
“消費升級背景下，健康、高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品成了市場‘硬通貨’。”農(nóng)場負責人劉俊武舉起剛采收的油麥菜，潔凈的須根掛著水珠，“我們的水培蔬菜全程采用無土栽培，以精準配比營養(yǎng)液替代土壤，不施化肥、不打農(nóng)藥，每批次都經(jīng)過農(nóng)殘檢測，脆甜口感加上安全屬性，已吸引6家連鎖餐飲店簽訂長期供貨合同，商超復購率超85%。”
據(jù)悉，該農(nóng)場投入180余萬元引進智能化種植體系，選用以色列進口種子與專用栽培基質(zhì)，搭配溫濕度自動調(diào)控、營養(yǎng)液循環(huán)補給系統(tǒng)，實現(xiàn)蔬菜生長全流程數(shù)字化管理。與傳統(tǒng)土培相比，水培模式使生長周期縮短30%，單位面積產(chǎn)量提升45%，且從源頭規(guī)避了土壤連作障礙與重金屬污染，產(chǎn)品達到國家綠色食品A級標準。
目前，農(nóng)場培育芹菜、油菜、香菜等12種葉菜產(chǎn)品，日采收量穩(wěn)定在500公斤，年銷售額突破260萬元，帶動周邊8名村民實現(xiàn)家門口就業(yè)。“下一步計劃新增2個智能大棚，拓展櫻桃番茄、草莓等瓜果品類，探索‘采摘+研學’農(nóng)旅融合模式，讓科技農(nóng)業(yè)成為鄉(xiāng)村振興的‘新支點’。”劉俊武展望道。（楊秀文 溫徐旺
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