為何部隊寧可設炊事兵，也不直接招廚子？最強的人才能決定吃什么

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即便經歷過多次軍改，解放軍的炊事班配置依舊沒有變，為什么軍隊要保留炊事班？

炊事班可不簡單，這里是臥虎藏龍之地，炊事兵也是要進行軍事訓練的。像什么列隊訓練、體能訓練、戰術訓練，這些都和其它士兵一樣。尤其是體能訓練，炊事班要更嚴格一些，畢竟野戰條件下可能要背著行軍鍋隨部隊跑。機械化時代也要這樣練，為的就是在最極端環境下，部隊照樣能生存。

他們的鍋可不小，相當于額外增加了負重。這要是從民間隨意拉來幾個大廚，他們菜或許做的好吃，但是體能跟不上，最終拖累整個部隊。

專業的烹飪技術，炊事兵也要學，這里面學問大得很。比如說在行軍狀態下做飯，車輛顛簸，整個車里都在晃動，鍋里的菜卻一點也不撒。以及在沒有灶的情況下，如何借助野外現有的條件搭建一個土灶臺繼續做飯，保證整個隊伍能按時按點吃上一口熱食，這都要進行專業訓練。

不專業會怎么樣？

比如這幾名偵察兵，一天的野外奔波結束以后，到河里摸了點小魚小蝦米，架起小鍋就點起了火，快做好了班長才出來訓話。這么大的煙，要是敵人就在后面，一隊人就完了。

其實，這是為了拍紀錄片故意設定的劇情，偵察兵肯定不會犯這種低級錯誤，這可是精銳。但是普通士兵可能真的不懂，即便有學過，戰場上一緊張也就忘了，煙一旦起來，敵軍的無人機可能就過來了。

看看炊事兵們是怎么做的？

用工兵鏟先堆土，挖一個能讓一人蹲下或坐下的方形坑，深度適中，用于堆放柴火和食材。在它旁邊30米處挖一個小坑，能架鍋就行，用于生火做飯。這還不算完，兩個坑中間貫通，用來添柴。架鍋的那個坑還要挖三條溝，上面用樹枝、樹葉、泥土覆蓋，長度兩米以上，這三條溝是用來散煙的，這樣就不會暴露目標。

把飯做好，吃完后，清理時也非常講究。把產生的垃圾放入坑里，排煙道上面的樹枝樹葉要掃到方形坑中，所有煙道和坑都要用土埋好，平整地面恢復原樣。這樣做是為了不暴露行軍路線，吶！這就叫專業。

沒有經歷過訓練的人，即便看了這個視頻，現場操作也是手忙腳亂、顛三倒四。炊事兵挖這種坑可能已經形成肌肉記憶了，干起來有條不紊，這個活普通廚師可做不了。

除了日常戰斗訓練，炊事兵還要額外做其他的事，活動強度是要比普通士兵高的。時間一長，體能就自然而然練出來了，而且顛勺翻菜時還能練臂力，這樣手拿東西也變得非常穩。

是不是不敢相信？炒個飯菜也能練臂力？這是炊事兵用的鍋鏟，用它來近戰，掄起來鏟死一個敵人沒什么問題。這是炊事員鍋里的菜，手臂力氣小的人翻起來很困難，不翻就容易糊鍋。

臂力和握力練出來后，不光拿鏟子穩，端槍同樣也穩。去年8月份央視新聞放出來的全國特警射擊比賽，浙江某位特警拿到了全國特警狙擊槍射擊個人賽冠軍。根據央視新聞的標題可知，這位冠軍是名炊事員，比賽的時候打狙擊槍是越打越快，槍槍命中。

在2018年俄羅斯舉辦的一個軍事比賽中，五個第一中國炊事員拿了四個，最終總比分第二。俄羅斯以一個項目拿到總分冠軍，這個項目的重點是烤面包。的確，在制作大列巴方面，咱們真烤不過俄羅斯。不過，烤面包鍛煉出的手臂強度還是沒有顛勺高，槍械射擊比賽中國炊事兵要遠勝于俄羅斯。當然這是一個專門為炊事兵舉辦的賽事，不是網上所傳的，中國炊事兵射擊比賽贏了俄羅斯特種兵兵王。

說完賽事，咱們再來看看炊事兵實戰戰績有多強。

在朝鮮戰爭冷槍冷炮運動期間，有一位廚神名叫龐子龍，他負責做飯送飯。因為是新兵蛋子，加上當時新中國剛成立不久，部隊炊事員訓練系統沒有建立起來，所以他鍋鏟摸的比槍把多，也沒有多少機會進行戰斗訓練。

在送飯時，龐子龍掌握了兩個技能。他可以計算彈道，還可以隨時找到相對安全的掩體。當時志愿軍沒有制空權，穿越火線送飯可想而知有多危險，沒點絕活真生存不下來。

平時龐子龍觀察戰友開槍，了解了槍械使用方法和一些狙擊要領，某次送完飯后他也想試試，經連長同意后，龐子龍也加入了狙擊運動，3個月狙殺54名敵軍，單日最高狙殺7名，而且在戰斗間隙龐子龍依舊給戰友做飯。中國軍隊里的“大廚”不僅要看菜譜，還要學習兵法。